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正经的佛跳墙。
是要用上汤和花雕酒的。
上汤。
其实就是古代的味精。
使用老鸭肉瘦肉等食材,炖煮出来的。
滋味鲜美。
醇厚。
但王冕现在没这个条件。
只能用鸡精味精代替。
至于花雕酒。
王冕倒是在菜库中看到了,但50000万进化点让他望而却步。
“这知名度来的晚了些,要是早点,说什么也买了!”
现在。
没办法,只能一起从简。
用泡菜国的清酒替一下。
混上葱姜蒜。
这样差不多能达到六成味道。
王冕这时候有点烦躁。
“时间还是太紧了。”
但,也没办法。
这就是突然游戏的弊端。
他根本没有足够的时间准备。
当然为了这菜,王冕能做的准备还是准备的很充分的。
为了今晚的佛跳墙,王冕特地买了个坛子。
同时买了个小炉灶。
能够温和炖煮的。
炒菜的炉灶太火,炖煮并不适合。
然后王冕将汤汁和食材倒进坛子,之后就是长时间的炖煮。
另一边。
小胖却是有点惊讶王冕今天的简单。
“王哥,您今天这菜……怎么跟以往不一样?”
前几天的。
无论是切菜,还是那炒勺翻飞的,小胖看的那叫一个赏心悦目。
他第一次将这个词儿,用在做饭上。
可今天,全没了。
王冕解释道:
“这是一道华夏菜系中的炖菜,需要的不是翻炒的技法,而是对于火候的掌控。”
“这一道菜,正常需要炖煮很久,需要六个小时。”
“不过因为今天我用的全是素食,所以浓缩在四十分钟内。”
“而在这四十分钟内,需要通过温度的调控,让所有食材的味道全部浸透到汤内,同时充分融合汤内鲜美。”
“讲究一个软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。”
“如果说什么菜能够代表华夏料理的一部分,那么这道菜绝对是能的。”
“之前我说过,调和是华夏料理的灵魂,那么这道菜,就是最能代表调和之一!”
事实上也是如此。
看似简单的操作。
在时间和火焰的炖煮中,砂锅内发生了天翻地覆味道变化。
看似寻常的食材,逐渐的释放出一种无比的香气。
这种香气,甚至超越了之前几天的菜。
那种鲜香即便是闻到,都觉得沁人心脾。
口水在这种味道的挑逗下,不自觉的就出来了。
小胖,作为一个职业的跟班PD,甚至有一种立马放下镜头,冲到锅边儿的冲动。
而且不仅他如此。
佛跳墙经过长时间炖煮,散发出的鲜美,透过房间的排气系统,传到了整个楼层的其他房间。
逐渐引起了其他选手的注意。
吸吸!
“这是什么味道?怎么会如此鲜美?”
“这是谁在炖海鲜吗?”
一些原本不着急的,闻见这味儿,有点着急了。
直播间的观众,也察觉到这种骚动。
都有点不明所以。
然后一会就看到,那个一贯奔跑的小胖子,这次端了个坛子,再一次去往六楼上菜!
……
炖菜好费时间。
王冕上菜时候,已经有很多选手完成了作品。
但作品显然不让评审组满意。
眉头紧皱。
昂贵的食材在他们面前,就像是路边的大白菜。
看都不看一眼。
安德森不满道:
“这游戏是太难么?这些作品真的就像是……垃圾!”
“这不是我想象的表现!”
“太让人失望了!”
韩金轩也罕见的露出恼怒。
“甚至有的选手,压根就没有按照游戏规则,随便做了一道菜就上来了,这简直是不负责任!”
“直播节目,还敢如此,我简直怀疑他们的专业性。”
秦俊浩冷哼一声。
“这些家伙,在这种节目中糊弄人?小心我全给淘汰了!”
“就这样的厨师,就算有再高潮的技艺,又能如何?他们不配那道最后的奖金。”
和昨天一样。
今天也是分数破历史的一天。
不过不是破了最高分。
而是……最低分。
开赛的第五天。
诞生了第一个,0分作品。
众人骂的也是这个。
也是大家正愤怒的时候。
小胖捧着坛子进来了。
他一进门,就感觉气氛不对。
好在,看见他进来,评审组脸色好看了不少。
看着面前的坛子。
香气透过坛子逸散出来。
几人脸色变得更明亮了。
安德森抑制不住激动。
“MR王在总算是上菜了,希望能给人惊喜。”
“如果他也失败了,那今天真是太让人失望了!”
直接打开盖子。
腾!
盖子一打开。
一股热气就直接扑面而出。
砂锅滚烫。
里面的汤水也仍在高温。
咕嘟咕嘟!
冒着泡泡!
同时散出一种宛若能将馋虫从体内勾出的香气。
原本恼火的几人,目光瞬间凝聚。
他们迫切的想知道这锅里有什么?
怎么会这么香?!
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