盘下烧烤店是第一步。
接下来就要看秘制烧烤调料的威力了!
“桃酥,腰果,干辣椒,小茴香,花生,黄豆,熟芝麻,白胡椒粉,孜然粉,味精,十三香,鸡粉,麻辣鲜……”
烧烤调料的配方并不是很复杂,但是制作手法跟混合的比例就很重要。
这家店里的烧烤调料都是从网上买的,说实话,味道很一般,这也是为什么这家烧烤店之前留不住客人的原因。
苏洋这边也是把店里所有的服务员还有烧烤师傅全都叫到了一起。
“多的话我就不说了,从今天开始请努力工作,热爱工作,工资方面,在原来的基础上加一千元!”
都是成年人,说再多鸡汤都是废话,不如来点实际的。
果然,听到苏洋说到每个人工资加一千元的时候,所有人脸上都堆起了笑容。
“老板威武!”
众人鼓掌,以表达内心的欢愉。
“咱们店里的剩下的烧烤调料都扔了吧,之后咱们家的烧烤调料就用我自己秘制的烧烤调料。”
苏洋嘴角微微上扬,“行了,你们准备一下吧,我晚点再过来。”
苏洋现在要去准备一下烧烤调料。
东西不复杂,市场上都能买得到。
复杂的是制作过程。
桃酥,腰果,小茴香,干辣椒要放入烤箱低温烤制,火候要恰到好处。
制熟白芝麻的时候不能放油。
炒花生米的时候要放适量少许油。
油也只能用新鲜的菜籽油。
最后一步,要将桃酥,腰果,小茴香,干辣椒,白芝麻,花生米全都放入搅拌机中搅碎成粉末均匀的混在一起。
还有最后一步,也是最为关键的一步,只有苏洋知道该怎么做。
奔驰大G就停在楼下的停车位上,异常显眼。
这个点,美食街上已经有不少妹子出来觅食了。
“那是大G吧?好酷啊!”
“说G不说吧,文明你我他……”
“我一个妹子,就喜欢大G,有没有问题?”
“快快快,给我来张照片。”
芜市毕竟是四线城市,经济自然不如那些一线城市。
平日里,最常见的豪车也就是宝马奔驰奥迪。
大G虽然也是奔驰,但是价位明显就高了一个档次。
而且这辆大G还那么酷,自然吸引了不少年轻人的关注。
苏洋从楼上下来,走到大G旁掏出车钥匙解锁,拉开车门,一屁股坐在驾驶座的时候,不远处倒也有好几位年轻漂亮的妹子在关注着他!
“这么年轻就开大G了?一定是富二代吧?”
“长得挺帅的啊!是我喜欢的类型!”
“你得了吧,人家可看不上你这样的……”
“哼,那也看不上你啊!”
………
苏洋不可能想到,自己无意间引得一对好闺蜜争风吃醋。
不过他倒也不在意,开车直接去不远处的农贸市场采购自己需要的调料。
“单一开一家烧烤店是肯定不够的,但如果立足芜市,放眼整个徽省市场,最后拓展到全国的话,那可就不一样了!”
苏洋对自己手中的秘制烧烤调料还是很有信心的,只要口碑做起来,他就能很快的把二店三店都开起来。
烧烤店还是很暴利的一个产业,只要生意爆火的话,一家烧烤店一天纯利润绝对能上万的!
这还只是估算,具体的话可能会更多。
苏洋的室友之前在烧烤店做过暑假工,据他所说,那家烧烤店日纯利润每天都在两万多块。
“做餐饮也不能急功近利,连锁也只能做直营不做加盟。”
苏洋现在还是有很清醒的认知的。
秘制烧烤调料需要的配料都很常见,苏洋在农贸市场这边也是采购了几千元的配料。
“小老板,要不还是我给你送过去吧?你这是奔驰大G呀,拉这些东西别把车给弄脏了!”
配料店的老板是个很热情的大爷,说着一口芜市本地口音。
“啊,大爷,不用了,谢谢哈,不碍事的,脏了的话洗洗就行了,不麻烦您嘞!”
苏洋把配料都装上车,笑着跟大爷说道,“大爷,那我先走了哈!”
看着苏洋开车离开,配料店的大爷也是不由得感慨了一句,“嘿,这小伙子,有前途啊!”
拉着一车配料又回到美食街这边,把车停好,苏洋上楼叫人下来把调料都搬了上去。
“老板,以后咱们自己搞配料?”
“啊!不然呢,我这是秘制烧烤调料,保证所有人吃了都说好。”
苏洋心情还算不错,跟店里的服务员聊道。
“老板,有一句话不知道当不当说……”
身旁的年轻服务员宋艳看着满脸期待的苏洋小声的嘀咕了一句。
“啊?你说。”
“老板,咱们家生意之前还是很不错的,不过今年咱们周边又新开了好几家烧烤店,这生意被分流严重,孙老板这才想着转手的。”
“你说的这个啊,我考虑过了,说实话啊,整个美食街的烧烤店我都吃过,你们家之前的味道呢,只能说一般,没啥特色。”
苏洋呵呵笑着说道,“至于你们周边那几家新开的烧烤店就不一样了,有服务取胜的,有价格取胜的,也有口味取胜的,你们之前比不过人家也正常。”
“不过现在我来了,以后就不会了,看着吧,以后整条美食街做烧烤的会只有我们家的生意爆火!”
苏洋这话听起来有些狂妄,但更多的是信心,是来自于对秘制烧烤调料的信心。
“你们准备一下,我先去后厨准备一下调料。”
苏洋吩咐手下服务员赶紧动起来,然后一个人来到后厨制备秘制烧烤调料去了。
“小老板还是太年轻了啊!”
“唉,现实总比想象要残酷很多,我觉得吧,小老板应该是刚毕业的大学生,没啥社会经验……”
“不会啊,我觉得小老板挺好的,很有信心啊!”
“小老板不是说了嘛,有秘制烧烤调料,说不定真的能让咱们这儿起死回生呢?”
“啥秘制调料啊?我觉得不靠谱,烧烤这玩意儿,感觉味道都差不多……”
“话也不是这么说的,如果咱们的口味真的好,口碑做起来的话,生意肯定会越来越好的!”
店里的服务员聚在一起八卦起来,不过大多数人都不太看好苏洋。
毕竟,一来他们觉得苏洋太年轻。
二来,现在生意有多难做,他们还是很清楚的。
三嘛,就是他们家现在的生意,真就是一言难尽啊!
这个点了,放在从前,都差不多坐满了。
现在倒好,人影都见不到一个,太凉了!
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