美食：校门口开摊，校花想要逃单 第十六章：少一份菜，多一份米！

按照点餐顺序，桃千亦还是可以享受开小灶，继续做糖醋里脊。

里脊肉已经腌好，裹上淀粉，淀粉不能太稠，口感不好，也不能太稀，会让肉炸得时候更容易老。

裹好之后，抖掉多余的淀粉，薄薄一层刚好把肉全盖住。

起锅烧油，油温六成热，下入里脊肉条，肉条还未沉底，直接漂浮起来冒泡，刺啦作响，一根一根下入，中火炸至熟透捞出控油。

油锅烧至七八成热，油面翻动转向平静，青烟四起并向上冲，下入肉条复炸，大火炸制肉条表面金黄酥脆，捞出控油。

锅中留有底油，放入番茄酱炒匀，加少许白醋，盐和白糖，加少量水，大火勾芡。

最后放入肉条，翻炒两下让肉条裹上茄汁，出锅装盘，撒上熟芝麻，小香味扑面而来。

肉色红亮，茄汁粘稠香醇，肉质外熟里嫩，加上芝麻的点缀，看起来更加酥脆。

糖醋里脊-68！

端出去的时候，桃千亦也只吃了一半宫保鸡丁，花生米有助于消化，提升食欲，再加上这么多的鸡丁，一碗米饭倒是先吃没了。

所以桃千亦已经自己盛了碗米饭，不知情的楚江还又端来一碗。

“你自己盛好了？那这碗就不要了吧？”楚江打算放回去。

“不，我要！”桃千亦急忙摆了摆手，解释道：“宫保鸡丁很下饭，而且糖醋里脊也要就着米饭吃才香，米饭就先多拿一碗。”

楚江揣测了片刻，为什么变成两个菜三碗米饭了，难道说为了省钱，不能啊，她不是说自己的零花钱很多吗？

不多想了，宫保鸡丁配米饭，那是越吃越有，再加上花生米开胃，一盘菜吃三碗米饭都可以理解。

校花的小灶昨晚了，接下来要给其它同学上菜的，这才刚开始，就已经爆单了。

餐桌前，看着新鲜出锅的糖醋里脊，鲜香微甜，还有一点芝麻的熟香味道，通红油亮的里脊肉浸透在晶莹透亮的汤汁中，格外诱人。

趁着出锅的热气，桃千亦直接夹了一筷子肉，害怕太烫，所以伴着米饭一起吃了下去。

“恩姆~”

肉条外皮酥脆，一咬就开，里面的肉质紧实不柴，酸甜的香气流连于唇齿之间，越品越香，直沁心脾。

浓郁缭绕的香味，让她情不自禁眯眼，仔细品尝，酸甜口的糖醋里脊过于开胃了，感觉有种刚刚开始吃饭的错觉。

再配上之前麻辣味道的宫保鸡丁，一口酸甜，一口麻辣，加上米饭的香嫩，两道菜已经有滋有味，让她吃得陶醉。

四周看着的同学们，此时无不被这红亮多汁的糖醋里脊所吸引，色泽诱人不说，小酸甜味道也是挠挠的，在猪蹄，宫保鸡丁的香味中，也显得独树一帜。

但也只有近处的同学们能味道，七八米开外的人，此刻排队的同时，也只好脑补一下味道了。

桃千亦吃得满嘴汤汁，甚至因为她一吃辣嘴唇就涨，显得红唇娇艳。

埋头进食的模样，更是有种小家碧玉的错觉，可爱迷人，周围的食客也得以有幸一见，看得愣神。

当然，更多的吃货们，此刻的关注点依旧以糖醋里脊为主。

“老板，加一份糖醋里脊！”

“老板，这边也是，两份鸡丁，两份里脊！”

“我们这里也要，一份鸡丁，一份里脊！”

楚江就知道，糖醋里脊一出，又要爆单一次，但眼下按照顺序，先出宫保鸡丁。

宫保鸡丁做大锅菜，那简直不要太爽快，一次性做好可以连出几十碗。

毕竟它的材料最主要就是鸡丁和花生米，这些在锅里占的地方紧实不说，而且利于大锅翻炒，手艺高的厨子，翻炒大锅菜看起来根本就不费力，都是巧劲。

还没十分钟，楚江直接爆炒出了十盘宫保鸡丁，端到窗户前，喊道。

“出菜了，谁要的自己来拿！”

没两分钟，窗户前的菜全被端走。

“为什么大家都要同一种炒菜啊？”新来的同学迷惑。

放到一般餐厅，炒菜都是各桌子点各桌的，不尽相同，但眼下这小摊，竟然都是要同一份。

实际上，同学们这么点餐，不仅仅是因为校花桃千亦引领的。

还有一个关键原因就是，如果他们要的是不一样的菜，楚江一下子可做不出来，要同样的菜，就能第一时间赶上出锅。

再有就是，吃过的食客都知道，这小摊做得有多好，也不用自己去捉摸想吃什么，老板做什么跟着吃就行，各有千秋。

总得来说，现在这波食客们，那为了吃，都是佛系到不行。

宫保鸡丁刚一端回去，这些同学们，立刻就尝了起来，赞不绝口。

“这鸡丁，嚯，又脆又香，老板是怎么把鸡肉烹饪成这种口味的？”

“和别家的鸡丁都不一样，粒粒分明，口感就像是超市的牛肉粒，脆，但是肉质又很滑，味道又是鲜香微辣！”

“太神奇了，鸡肉的口感变得这么独特，让我感觉鸡肉就应该做成这样才对！”

“我决定，只要老板敢一直开，我就敢一直吃！”

“好了兄弟们，得去买酒了，要不然对不去这道下酒菜，今晚老板出什么咱吃什么，喝个痛快！”

“这一道菜，我能就着吃三碗米，太香了！”

听着食客们赞美，更多排队的同学们，大概十几二十个，此时心里头着急啊。

“喂喂，这桌子自己搬桌子过来吃的，我们宿舍不是有折叠桌吗？回去拿过来？”

“还有小马扎，走走走，这要排队，估计还得半个小时！”

两位女生说着，跑回宿舍搬小桌子。

跟前的几位男生一听，互相看了一眼。

“走吧，等排队是等不及了，门房那边有桌子，咱去借一张过来！”

“这老板生意这么火，怎么不多弄几张桌子啊，走走走，先把我们坐的地方解决再说！”

“那我去买啤酒，你们搬桌子，一会这边等你们啊！”

楚江又出了七八份糖醋里脊，再在窗户前喊人端菜的时候，突然发现小摊多了四五张陌生的桌子，是同学们自己搬过来的。

“那边那两位女生，把你们桌子挪上台阶，别占到路上！”

害，这小摊，已经显得有点太小了，得想想办法了。

.......................................................................................

ps:新人新书，求鲜花、求推荐票、求打赏、求一切支持！跪求！！！

.......................................................................................