神之舌，我是最强老师 101.天妇罗之神！

“唔~”

料理下肚，伴随而至的，是安放大的瞳孔。

就连时山兵五郎，都像是年轻了几岁，原本环绕在身上的暮气，此刻也消散了许多。

盘中那看起来普普通通的‘炸薯条’，每一根都有着不同的口味，就像是春风吹来，将内心的阴郁一扫而空。

“嚼劲，香味，每一道工序都可谓是上乘之选，老夫不客气的说，这道料理，是我品尝过最好的天妇罗，没有之一。”话到这里，时山兵五郎皱眉道：“只是……”

“我很好奇，即使是经过特殊调制，但花菜本身的味道应该不会发生变化，是甜涩，但是为什么你做的花菜天妇罗中，不但没有那种甜涩的口感，反倒有种清香……嗯，就像是类似橄榄那种甜而不腻的口味！”

“柠檬汁！”

不等中村蓟开口，一道清脆的声音突然响起。

时山兵五郎循声望去，只见薙切绘里奈已经放下手中长筷，面无表情的看着盘中料理，沉声道：“是柠檬汁。”

“柠檬汁？！”时山兵五郎不禁蹙眉。

倒是中村蓟，面露莫名笑容，深深看了眼薙切绘里奈，随即说道：“没错，就是柠檬汁。”

事实上，能够掩盖花菜涩味道的方法有很多种，比如香辛料。

但是，如果是用香辛料的话，那便不符合天妇罗的宗旨，最重要的是破坏料理的整体口感，只是中村蓟另辟蹊径，采用柠檬汁调和的方法，让他们感到惊讶。

和其他人恍然大悟不同，薙切绘里奈并没有品尝到极品料理的喜悦，相反神色凝重的看着盘中料理。

事实上，所谓的柠檬汁只是这道料理的冰山一角。

有着神之舌的她，早早便接触了全貌，也正因为此，她内心更加担忧李开，能否做出相媲美的料理来。

“单就花菜而言，味道，口感，方方面面可谓完美，不过整道料理可不只是看第一口如何……”

“第二口，就是这道料理的点睛之笔，花菜之后是荞麦粉包裹的银杏，加上特殊蘸酱，将味道推向顶峰。”

“第三口，应该是常见的青萝叶肉，恰到好处的烹饪时间，令味道更上一层楼。”

“……”

“如果满分是十分的话，那么这道料理……”时山兵五郎抬眼看向中村蓟，沉声道：“老夫愿意给10分！！”

一席话，听得远月一行人心灰意冷。

满分的料理，也就意味着李开很难有获胜的把握。

毕竟他们可是看到，当时山兵五郎说出这番话，安和薙切绘里奈都没有出声，这也就代表着她们认同对方的说法。

对此，中村蓟并没有感到激动，因为在他看来，一切都是那么的合理，他，中村蓟，势必会成为霓虹料理界今后的领袖。

“老夫幼时曾有幸品尝过一位大师所做的天妇罗，当时便觉得惊为天人，如今两者相比，中村君所做的料理，要比前者更好。”时山兵五郎并没有道出那位大师的姓名，但是明眼人都能听出来，他所说的那位大师，想来就是早乙女哲哉，也就是霓虹的天妇罗之神。

“他怎么敢——”村上主厨想说些什么，身后却是响起一道沉稳的声音，“其实他说的不假，中村做的料理，已然媲美早乙女大师，甚至已经超出了些许。”

“堂，堂岛先生。”扭过头来的村上主厨，见到是堂岛银后，满腔的怒火瞬间消散一空，取而代之的是一肚子的疑惑。

他很想问问堂岛银，为什么没有选择登台，而是同意李开和中村蓟进行料理比试，这简直就是在送死。

“其实——”似是看出村上主厨内心所想，堂岛银苦笑道：“哪怕是我登场，熟的人也是我。”

豁达的语气，让村上主厨有些茫然，这还是离宫的总料理长吗？这还是霓虹为数不多的特级厨师吗？

“早乙女大师逝世前，我曾和他见过一面，当时他提及中村的时候，言语中满是遗憾，那时候我有些不解，直到现在才明白过来。”堂岛银看着中村蓟的背影，缓缓说道：“所谓的遗憾，不过是在惋惜一位天才走错了道路，如果中村他没有选择加入深夜料理人，那么现在未尝不可是霓虹料理界的顶梁柱。”

话虽如此，但是没有那么多如果。

他日所种下的种子，结出今日的果。

不管曾经发生了什么事情，今天的月天之间，势必要分出一场胜负。

李开输了，那也就意味着薙切家族的时代彻底落下帷幕，远月也将会重新洗牌，整个霓虹料理界的格局都要重新打破并制定。

……

输了。

不止是远月的学生们这样认为，那些受邀前来的厨师们同样有这样的想法。

“呼~”

乾日向子长舒了一口气，内心有种空落落的感觉，就像是铆足了劲儿，结果打在了棉花上，有气无处发泄。

哪怕她赢下了其中一位料理人，但是结果已经很难发生改变。

“看来……”

水原东美张了张嘴，话到嘴边，最终改口，她看着李开的背影，摇头道：“可惜了。”

在场几位都是明事理的人，乾日向子直接说道：“我看谁敢？别忘了，他可是为我们远月，为我们霓虹料理界战斗到最后一刻的人，哪怕是输了，他依然是我们要感谢的人，如果有人敢辱骂他，那就别怪我雾之女王不留情面！！”

闻言，角琦泷等人纷纷沉默不语。

事实上真到了那一刻，他们也会成为风口浪尖的人，届时自保还不够，又有什么能力去照顾到李开呢？

“可惜城一郎前辈不在，不然……”关守平话音突然停了下来，视线紧盯着前方，嘴巴张大，一副震惊的表情。

“关守君，怎么了？”多纳托梧桐田说着，然后朝前方看去，而等他看到眼前的一幕后，脸上的震惊，不比关守平轻松多少。

“ohmygod！原来料理还可以这样做？！”

“我……我已经无法用语言来形容我所看到的景象了！！”

不止是他，乾日向子，角琦泷，包括场中其他人，乃至评审席上坐着的三位评审以及中村蓟，均都朝烹饪台看去。

烹饪台前，李开双手各司其职，盘中切好的食材呈抛物线落进锅中，而后在油锅中烹炸了片刻后，只见李开左手握着锅柄轻轻掂了一下，金黄色的长状油炸物便与滚烫的油水一同抛掷半空中。随后李开将油锅放下，右手拿起漏勺往前一挥，空中即将滑落的料理便被他全部收进漏勺中，而滚烫的油水也尽都落入锅中，并未洒出一滴。

行云如流水，无论李开做出来的料理，味道如何，单是这一幕，都在震撼着所有人的心灵。

中村蓟沉默少许后，嘴角勾起一抹弧度，“师弟，你可真的是会给我带来惊喜啊。”

话虽如此，但是他内心却没有半分动摇，事实上，绝对的实力面前，任何技巧都是无用功，他中村蓟就站在这里，仅凭一道料理，就能让今晚的月天间鸦雀无声，李开能吗？

……

“这——”

哪怕是先前一直在唱衰的深夜料理人，此刻都沉默了。

“我收回先前的那句话。”撒旦冷冰冰的脸上，难得露出一丝动容，“他的确有挑战中村先生的实力。”

油炸料理看似简单，但却不然，身为料理人，他十分清楚，想要做好油炸料理，其中要注意的地方有很多，比如控火，油温，以及打捞食材。

同样，制作程度上比油炸料理更加难的天妇罗，所要考虑的方面更加多，比如此刻李开的第一道开胃菜——虾肉，讲究的是趁新鲜时油炸，并且是在180度油温炸40秒左右。但是李开为了追求极限的美味，将火候调到了最大，也因此虾肉下锅的时间，必须要控制在24-25秒之间，一旦超过这个时间，虾肉中的甘甜不但会消散，口感也会变得极其糟糕，从而产生连锁反应，破坏整道料理的口感。

而早前能够做到这种事情只有一个人，那便是堂岛银等人相继提起的，曾被料理界后辈尊称为‘天妇罗之神’的早乙女哲哉。

数百年来，作为江户三味之一的天妇罗，不断有优秀的厨师前仆后继选择钻研，并奉为一声要奋斗的方向，而这其中又以早乙女哲哉为最。

天妇罗之神，便是现如今霓虹料理界对其尊称。

据记载，早乙女哲哉从第一次接触天妇罗料理到逝世，所烹饪的油炸物将近三千万件，并且在此期间创造出了数道顶级天妇罗，而45天妇罗正是他在和唐老先生，也就是唐峰交谈过后，所钻研出来的顶级天妇罗。也因此，他对于天妇罗料理的认知，如今依然是那些钻研天妇罗厨师的圣典。在他看来，天妇罗的制作，按照不同的鱼类、不同的蔬菜，所要掌控的油温和面粉的各种处理方法都不一样。

比如先前提到的虾肉，已经李开所使用的手法，正是早乙女哲哉曾经所钻研出来的技巧，而这也能更大限度的挖掘出食材的甘甜。

同样，他所烹饪的天妇罗，食材绝对不会进行提前处理，目的是为了让食客吃到新鲜的食物，而这一点，李开和中村蓟都做到了，不过眼下看来，李开却是要更契合天妇罗之神的理念。

至于中村蓟，则是完全走出了自己的道路。

而就在众人感慨之际，李开已经做烹炸好的料理，端至评审席前。

“没想到——”时山兵五郎露出怀念的表情，感慨道：“时隔多年，竟然又见到了这种手法，真是……无憾了！”

哪怕是成为臭名昭著的里厨师，但是他内心深处依然有份柔软，他永远忘不了，自己之所以会踏上厨师这条路，也都和年幼时品尝到那份极品美味有关。

可以说，早乙女哲哉就是他在厨师这条路上的领路人。

也因此，无论是对中村蓟，亦或是李开，他都保持着该有的礼数。

毕竟，无论是蒸烤脱水，还是高温炸虾肉……这些曾令人惊艳的手法，都随着天妇罗之神的逝世而彻底消失在历史的长河中。但是谁又能够想到，如今李开却是将其中一道技巧重新演化出来，这怎能让他不感到激动。

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