“走了?”
“嗯。”
“不回去看看吗?”
看着向前走去的身影,司瑛士沉吟少许后,问出这句话来。
回去?
司银顿足脚步,转过身来看向司瑛士,嘴角噙着笑意,反问道:“我能回去吗?”
“我……”
司瑛士一时无言。
他内心是希望哥哥回到家族,但是那是不可能的,无论是父亲,亦或是爷爷,都不可能欢迎一位里厨师回到家中,因为这对他们而言是种耻辱,是在为家族的百年荣耀上抹黑。
“你看。”司银咧嘴笑道:“你也知道这是不可能的事情,不过,能够再见到你,我还是挺开心的。”
“我……”
“其实两年前在米国的时候,我就和你见过一面。”司银笑道。
“嗯?”
司瑛士微微皱眉,似是在回忆,最后说道:“你是说?”
“不错。”司银打了个响指,继续说道:“当时我也希望你能和我一起,所以我向中村先生引荐了你,不过你拒绝了,其实现在想来,如果当时你接受了他的邀请,也就不可能有今天的成就,对吧?”
司瑛士缄口不言。
两年前,他曾在米国‘偶遇’到中村蓟,当时不止是他,还有小林龙胆,他们都被中村蓟邀请过,但是两人也都选择了拒绝。
只是没想到的是,那件事情的起源,也都是自己这位哥哥一手促成。
“其实我也是一个失败者。”司银突然说道。
“为什么这样说?”司瑛士不解道。
“两年前,深夜组织进行了一场变革,那场变革过后,里厨师们的行为也都进行了收敛……”司银自顾自的说着,司瑛士却是恍然大悟,难怪料理界关于里厨师伤人的事件,在这两年来几乎消散,原来和深夜组织发生了一场变革有关。
“瑛士,你知道吗?”
“我一直以为我的道路是正确的,我的选择,会让我在料理人这条道路上走的更远,但是……”话到这里,司银嘴角勾起一抹自嘲的弧度,笑道:“我败了,败的很彻底,那个家伙的实力,让我望而生却,九十九次的失利,让我彻底丧失信心,再也生不出第一百次的挑战信念。”
氛围很温馨,司银诉述着曾经的往事,司瑛士则是默默的听着。
良久,结束完回忆后,司银看向司瑛士道:“你知道吗?我很嫉妒你,嫉妒你的天赋,嫉妒你对料理的悟性,他们都说我的天赋好,但是谁又知道,所谓的双子星,天赋最好的是你,而不是我。”
“不过……”
“所有的一切,在今天都得到了答案,也都画上了完美的句号。”
“再见,瑛士,我的好弟弟。”
话音落下,司瑛士转身朝前方走去,背影十分洒脱。
而就在对方即将消失在视线范围时,司瑛士突然问道:“那你以后有什么打算?”
“再说吧,可能会开家餐馆也说不定。”
看着哥哥的身影彻底从视线中消失,站在原地的司瑛士沉默着,不知道该说些什么。
他能够想象到,当时哥哥所面临的挑战,也能想象到那九十九次的失利,换做是他,会不会选择去挑战第一百次?一切都是未知数。
“能让他失利九十九次,想来应该是个很可怕的家伙才对吧?”
熟悉的声音从身后飘来,司瑛士转身看去,一色慧缓步朝他走来,“你呢?有什么想法?”
“我……”
司瑛士想了想,然后说道:“可能会在远月任职吧,也可能会外出历练。”
“那可真好。”一色慧眯眼笑道。
事实上,这场联队食戟过后,他们继续留在远月也没有什么意义,已经是明星主厨的他们,再加上基础已经打的非常扎实,想要再往上攀爬的话,只能辞退十杰的身份,去寻找自己的路。
“看你的样子,似乎很不开心啊?”一色慧摩挲着下巴,笑道:“我猜猜,是不是你哥哥他在这场比赛中,并没有用尽全力吧?”
“一色君,你知道为什么十杰当中,我最不喜欢你吗?”司瑛士面无表情道。
“呵呵。”
似是想起什么,一色慧继续说道:“其实不止是我,他们应该也都回味过来了,随意的命名,想来也是第一次做出来的料理,我想也是存了破而后立的心思,只可惜没能赢下你,当然,这也跟你变态有关。”
“变态?”
“是啊,说起来——”一色慧朝身后的会场指了指,笑道:“现在可是有着超级变态,在做所有厨师都不敢做的事情?”
“怎么了?”司瑛士皱眉道。
评审结束后,他便和哥哥一同离开会场,并不知晓后续的发生。
“进去看看,你就知道了。”一色慧故作神秘的笑道。
闻言,司瑛士也没了继续驻足原地的想法,转身朝会场走去,至于一色慧,则是若有所思的瞥了演司银离开的方向,心里念叨着那位让司银连败九十九次的家伙会是谁?
踏踏踏……
脚步声从通道中飘来,由远及近,最后司瑛士站在通道口处,而当他看到烹饪台前的两道身影后,瞳孔不由微缩,方才明白一色慧所说的话的含义。
“瞧见没?”出现在司瑛士身旁的一色慧,看着场中正在处理食材的中村蓟,以及李开,笑道。
“怎么回事?”回过神来的司瑛士反问道。
他承认李开的实力很强,就连他能够完全掌握亲和力,也跟李开的指点有密切的关系。但是,这并不代表着,他相信李开能够和中村蓟争锋,毕竟后者可是成名多年的特级厨师,而且对方不像堂岛银退隐幕后,而是一直奋战在一线。
“嘛~”
“中村蓟作为深夜组织一方最后一位登场的人,然后李开老师自发应战,就有了现在这一幕。”似是想起什么,一色慧继续说道:“对了,当时堂岛前辈打算下台,但是被李开老师给拦下了。”
“……”
司瑛士愈发沉默,眸中满是李开的背影。
有些人可能不清楚李开这番举动,但是他明白,这是在给霓虹料理界保存最后的希望,毕竟如果连堂岛银登场都输了,那么今后的霓虹料理界又能仰仗谁?
“他这么做,就不怕输了以后成为众矢之的吗?”司瑛士喃声道。
“这不正是我们为何会拒绝中村蓟的邀请,特地赶回来的原因吗?”一色慧笑道。
和一年级的学生不同,身为十杰的他们,和李开接触的时间并不算很长,但是他们却能感受到李开身上的魅力,如果说有人生而便是为了成为领袖,那么这个人一定是李开。
……
Tempura,天妇罗。
源于葡萄牙守大斋时期的产物,后随葡萄牙传教士传入霓虹流行开来,经过数百年的沉淀,逐渐成为霓虹四大料理之一。
选取天妇罗作为最后一场食戟的主题,这是三位评审在共同商讨后提出的,也经过了两位厨师的同意。
只是让人没有想到的是,李开所选的,则是用海鲜所做的天妇罗。
天妇罗原料大致分为三大类:1.海鲜类天妇罗;2.蔬菜类天妇罗;3.其他天妇罗。
这其中,又以海鲜类天妇罗为最佳,蔬菜类天妇罗其次。不过,正因为最佳,所以海鲜类天妇罗上手制作难度要远超蔬菜类天妇罗数倍不止,其中用到的籽油,肉类配调等等,都需要精确到不能有任何一丝差错,稍一不慎就会破坏整道料理的口感,哪怕事后用调味料补救也是无用功。也因此,时山兵五郎在看到李开挑选完海鲜后,不时嘲笑所谓年轻一辈领军人,不过是笑话罢了。
但是,谁又能够想到,哪怕是霓虹的天妇罗大师早乙女哲哉,当初都曾向唐峰讨教过关于天妇罗的做法,而出师唐峰的李开,对天妇罗的了解程度,自然不能用常人来视之。
清洗食材,调配面料,控火温油。
作为江户三味之一的天妇罗,虽然类似油炸食品,但在做法上,要比普通油炸食品更为细腻,对油温的控制要更为精准。三分技术,六分选料,一分悟性,这是想要烹饪一份顶级天妇罗必须要遵守的理念。也因此,不管是李开挑选的海鲜,亦或是中村蓟挑选的蔬菜,都是当季烹饪天妇罗所能用的最佳食材。
此刻,先一步完成食材调配的中村蓟,并没有急于进行下一道工序,而是朝李开看去。
没有精湛的刀功炫技,最后一场的比试,完全是心理间的考量,而眼下的李开,很明显承受住了压力,单是这份素质,足以让中村蓟刮目相看,不愧是同出一门的师弟。
45天妇罗。
只是一眼,他便辨别出李开要做的料理,而他同样也是如此,区别不过是用料选材不同。
“师兄。”
“嗯?”
回过神来的中村蓟,看到李开面带笑容看来后,笑道:“怎么了?”
“我听说你曾拜访过早乙女前辈,是吧?”李开问道。
“哦。”
中村蓟表情一怔,随即笑道:“看来有些事情,还是瞒不过师傅啊,不过师弟放心,我这次要做的料理,可不单单只是45天妇罗那么简单。”
“是吗?”
“刚好,我也和你有一样的打算。”李开笑道。
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