食味斋：开局差点倒闭 第四十六章 带给别人希望

一片翠绿欲滴的荷叶摆放在橱柜台面的砧板上，荷叶上还残留小粒珍珠般的露珠，十分新鲜干净，叶子表面没有一点发黄萎焉，无比翠绿均匀，没有虫点，就连叶面上的脉络纹路非常清晰，呈现淡雅的鹅黄色。

这些是主材料，还要一些辅料，比如蘑菇和胡萝卜这些。

苏赢取了适量的糯米，淘澄了两遍，淘米水还是很浓郁，犹如牛奶一样的颜色。

“很完美。”

等洗完之后放在一旁的清水中浸泡待用。

淘洗完的糯米必须在水中浸泡。????

这是蒸糯米必不可少的一道工序，只有糯米吸足水分，蒸出来的糯米饭才能又软又香。

在泡的时候，苏赢开始处理鸡肉，拿出鸡翅根洗净去骨。

一个个鸡翅根的肉被苏赢剔除的干干净净，没有一丝一毫浪费。

“这把刀真是太棒了，不愧是食神的刀具啊。”

苏赢看着手里的菜刀，感慨了一声，刚刚他剔骨的时候十分轻松，尤其是农民那个下来的肉块，看上去就十分的新鲜。

接下来就是切丁，他手上菜刀的飞舞，剔好的鸡肉十几秒钟就被切成了漂亮的小丁。

这个时候在系统的加持下，糯米泡好了。

泡开的糯米比之前更加雪白晶莹，苏赢捻起一粒，拇指食指轻轻一用力，糯米就压扁了。

看来泡的相当充分，糯米已经充分吸足了水。

随后将这些泡好的糯米沥水，装在干净的白纱布，上蒸屉蒸煮。

切辅料，几下子就切完了。

一品香糯米鸡除了糯米饭，里面的鸡肉冬菇馅料也非常重要的组成部分。????

烧热铁锅，倒上花生油，加入少许蒜末炝锅。????

切成丁的鸡肉和蘑菇胡萝卜一起下锅热炒。

火焰在锅子里不断蹿烧，鸡肉和这些辅料接收火焰的洗礼，充分激发出自身的香味。

尤其是本身就被刀具激发本身味道的食材更是变得美味。

在翻炒的时候，苏赢熟练的加入调好的调味料，随着不断的翻炒，食材不断的吸收着调味料，开始展现最自然本真的香味。

最后勾芡，倒入水淀粉，开大火，翻炒收汁。

大火收汁十五秒后。????

苏赢一个漂亮的甩锅动作，一品香糯米鸡的馅料不偏不倚缓缓落在预先准备到的白瓷碟上。

鸡肉和蘑菇胡萝卜充分吸收酱汁，呈现出诱人的色泽，散发出无与伦比的香味。

外面那个等待许久的客人闻到这个香味，顿时不停的咽口水，真是太香了。

他小时候吃自己父亲做的一品香糯米鸡长大，前不久他的父亲去世，他想再吃一次父亲的味道，但是他寻找了很多家酒店饭店，但是都吃不到那种味道。

这次听说食味斋的神奇，就抱着试一试的态度前来。

没有想到，他终于找到了。

一品香糯米鸡的馅料搞好后，蒸屉的糯米也蒸熟了。

打开蒸屉盖后，一股蒸汽往上升腾，与此同时，一股浓郁的糯米香也直接往他鼻尖里钻。????

蒸好的糯米香气扑鼻，粒粒分明，晶莹剔透，让人不禁食指大动。

苏赢取出系统提供的新鲜干净绿荷叶，在案板上铺展开，取出适量的糯米饭铺在荷叶中间，加入适量刚才炒好的鸡肉蘑菇馅料，然后在馅料之上又覆盖上一层糯米饭。????

捂起荷叶边缘把糯米鸡团团包裹在里面，微微压实后，用细稻杆呈十字形捆绑好后，一品香糯米鸡的样子就算是初见雏形了。

接下来继续放在里面蒸。

随着大火的蒸煮，氤氲的蒸汽不断从蒸屉冒出。

很快，香味就飘出来了。

“请慢用。”

苏赢把做好的糯米鸡端给那个客人。

那个客人看着眼前的糯米鸡，眼中闪烁着泪光，这味道，真是熟悉啊。

吃了一口后，他露出了幸福的神色。

金黄诱人的糯米粒粒香糯可口，香滑软嫩的鸡肉越嚼越香，蘑菇的鲜香在舌尖一点一点迸发出最原始天然的滋味。

带着甜丝丝的荷叶香气，在唇齿间久久不散。

尤其是这个荷叶，更是美味，一般的荷叶都是有着苦味，但是这个荷叶，口感却非常鲜嫩可口，而且带着淡淡的清甜，没有一丝一毫的苦涩。

荷叶清脆甘甜，入口即化，搭配上咸香的糯米鸡，顿时让人身心愉悦起来。

而吃完料理的客人陷入了回忆之中。

小时候，他经常吃到这样的料理，他的父亲是一名有名的大厨，但是因为他本人天赋有限，无法继承他父亲的衣钵。

但是因为这道菜他实在是太喜欢了，就一直练习，但是实在是做不好。

直到他的父亲病重在床，他准备做这道料理给他父亲，希望他放心的去。

但是很遗憾，他没有做出来，这也导致了他想要找到那股味道，一直满世界的寻找。

终于，在苏赢这里找到了这个味道。

父亲的味道。

“真是感谢你，老板，是你让我找到了未来的方向。”客人睁开双眼，向着苏赢感谢道。

“料理是让人幸福的，既然这道料理让你感受到了幸福，那么就追随着它，继续的前进吧。”苏赢笑着说道。

“我会的，多谢。”

客人走了。

苏赢和蕾欧诺拉说：“我们的存在就是让更多的人感觉到幸福，吃穿住行，少了哪样，都是一大遗憾。”

“苏赢君说的对啊，可是我们帮助的人终究是少数的。”

“事在人为，相信我们的餐厅会越来越火的。”

“嗯。”

时间又过去了两天，距离苏赢和蕾欧诺拉离去的日子越来越近。

这天，朱海来到食味斋，点了道菜之后等苏赢端上菜之后留下了苏赢。

“苏老板，我有件事情想和你说一下。”

“什么事情？”

苏赢好奇的看着朱海。

“是这样的，两天后有一场美食交流赛，你也知道的，我是一家公司的老总，本来呢我公司也是旗下也是有着大厨的，但是和老板你一比就什么都不是了，所以.........”

苏赢听完后，陷入了沉思。