唐朝大地主 第四章 准备酿酒

等几个人逛完回到家里的时候已经是傍晚了，一夜无话。第二天早上吃早饭的时候，当方寸看见桌子旁站着的两个看着十五六岁的少年的时候，还以为自己没睡醒。走错屋子了呢。“少爷，这就是我的那两个弟弟，二弟叫铁蛋，三弟叫小白。”

方寸听完心里纳闷“怎么你二弟叫铁蛋，你三弟就叫小白呢？不也应该交铁什么吗？”

“本来我三弟叫铁桶，后来他懂事以后跟我爹说铁通真难听，都不如小白好听。我爹一听，大锤一挥，那就叫小白吧！我认为还不如叫铁桶还听呢。”铁牛解释到。

方寸没有说话，打量了一下二人，铁蛋跟铁牛简直是一个模子刻出来的一样，不过铁蛋可能因为吃不饱的原因，有点瘦弱，不像铁牛这么壮，小白没有两个哥哥那么壮，就是正常小孩子的感觉吧，两只眼睛炯炯有神，一看就很机灵！

“都过来一起吃饭吧，一会还有事情呢，张叔，张婶子，小倩，一起吃饭吧。”说着坐在主位上吃了起来，看着桌上的粥和爽口萝卜小咸菜，呢喃道“这冬天总也吃萝卜，胃没发作，嘴都块受不了了，应该弄点别的菜了，弄什么好呢？”方寸坐在椅子上想着，一时间忘记了吃饭。等他回过神来的时候只看见张叔一家三口跟见了鬼一样的看着铁牛兄弟三人。

方寸顺着众人的目光，只见三人狼吞虎咽，煮的一大锅粥都进了三人的肚子里面，这好像还意犹未尽。吧唧吧唧嘴，铁牛憨憨的说“今天张婶子不知道你们来，没煮那些，等下次吃饭就好了，就能吃饱了。”张婶子在一旁忘记了应答。

方寸感觉自己家里面又来了两个饭桶，说饭桶都有点说小了，应该是饭缸。心疼的摸了摸自己的腰，“我的钱包啊，更瘪了！”吃完自己碗里年的粥，对着张婶忍痛说“张婶子，下次多做点吧，不能饿着孩子啊。”

“张叔，咱们庄子上有手艺特别好的铁匠没？”方寸转头问道。

“有啊，铁牛他们的父亲就是个老铁匠，手艺在这十里八村还很有名的”张叔恭敬的说道。

“这么说来铁牛你们也会打铁了？”方寸转过头对铁牛他们三人问道。

“我和二弟技术已经得到老爹的真传了，三弟身子骨太弱，没有我俩强。”铁牛对方寸说。

“一会你们给你们画点图纸，拿家里面让你们老爹帮我打点东西，估计们俩也看不懂我画的。”方寸不客气的说道。

“少爷，我俩看不懂。但是我三弟可以啊，他打铁不行，但是看图纸比我老爹还厉害，需要打什么一会我们三个就给您打。”铁牛拍拍胸脯保证道。

“那行，正好家里面有一套打铁的设备，张叔，你一会带着铁牛和铁蛋他们两个进城里面去买点铁锭回来，顺便买点酒回来，越多越好，我有用。”方寸对张叔交代道。“小白就留下来研究我画出来的图纸。”

“那老奴带着他们两个先走了。”张叔说着带着铁牛和铁蛋像外面走去。

“走，小白，跟我走，去书房。”方寸对小白说到。

到了书房，方寸坐在椅子上。回想着蒸馏酒的原理以及用的一些设备，在一旁的纸上画了起来。蒸锅、玻璃冷却器、玻璃管、支架、自来水等等。

蒸锅好弄，让铁牛他们打个大锅就好了。玻璃制品，这个时代还没有，得找个东西替代一下，铁皮管，可以试一下，至于成不成，得实验才能得知。自来水冷却。好弄，弄个大铁桶放在高处，通过自留。

画好图纸后，给小白看了看，解释了其中他一些不懂的地方，告诉小白自己找地方研究去，说完小白抱着图纸出去了，留下方寸一个人想着吃饭时候想的事情，弄点什么菜出来呢？

“唉，在这想还不如出去转转呢，说不定就发现什么了呢。我真是个天才。”方寸嘴里面一边嘀咕一边向外面走去。

家里面的人都出去了，只剩下张婶子和小倩，想着想着，方寸来到了厨房，便看见厨房的铁盆里面泡的豆子。于是问道“张婶，这豆子泡着干嘛的？”

“回少爷，这不快过年啦嘛，准备做点豆腐。”张婶回答道。

豆子，方寸自拍大腿大声喊道“对了，豆芽啊。我真是个天才啊”转身问张婶“张婶，咱们还有豆子吗？”

“有啊，还有不少呢，少爷要用吗？”张婶问道。

“给我拿来点吧，送到书房，我有用，再给我拿个盆，小倩你跟我来。”说完带着小倩往书房走去。

等他俩到书房没多久，张婶便拿着豆子和盆来到了书房。方寸回想起在老家奶奶泡豆芽的过程：将浸泡好的豆子放在容器里自然生长，每天早晚浇适量的水，一般在第三天到第四天的时候，豆芽就会长成了，这时候的豆芽是最嫩的，也是最可口的。

想着想着都说道“张婶，把这些豆子先泡一天一宿。然后我在教小倩怎么发豆芽”

“真的吗？方寸哥哥，我真的可以吗？”没等张婶回答，小倩在一旁跳着问道。

“当然了，明天就可以学了，很简单的”方寸摸了摸小倩的头，说道。

“走，出去走走，看看你爹他们回来没。”说着带着小倩像外面走去，留下张婶一个人在书房泡豆子。

到了外面，逛了一会便看见张叔三人赶着牛车像庄里面赶来，铁牛和铁蛋两人在后面跟着走着，车上都是高高的酒坛。

等三人到近前时，便看见小小的一牛车让张叔他们装了至少有二三十坛的酒，每坛酒也得有二三十斤，加起来差不多五六百斤酒呢。按当时三百文一斤计算。也要……嗯，好多钱呢！

“少爷，这里面买了五百斤酒，不知道你要打这什么，又买了二百斤铁锭，你看够用吗？”张叔说道。

“酒是够了，铁锭不知道够不够，一会让他们哥仨个看看够不够吧”方寸对张叔说道。

说着一群人加一辆牛车便进到了院子里面，这是小白正好从里面走了出来。看见两个哥哥边说道“哥哥，我都研究明白了，咱们打铁去吧。”

说着铁牛跟铁蛋二人便卸下二百斤铁锭，抱着跟着小白来到了打铁的地方开始打起铁来。

方寸在这里看了一会，感觉很无聊，便回屋里面睡午觉去了。