综漫：孤独的美食家的日常 103酱牛肉

五郎最近在看电视剧，他看到一些地方的好汉吃饭非常豪爽。尤其是最近看的武侠剧，他们大碗喝酒大口吃肉，尤其是喜欢吃酱牛肉，把五郎馋得心痒不已。

他就想酱牛肉到底有多好吃呢，今天我可要尝上一尝。他忙完了工作舒展了一下疲惫的身心，就准备出去找酱牛肉吃，可是转了几条街始终没找到。五郎有一点失望，这个时候应该怎么办呢？

这可难不倒，信息通，井之头五郎先生。他掏出手机来，在网站上搜了一搜，立刻找到一家知名的酱牛肉馆，准备去试一试。

那个牛肉馆离这儿还真不远，五郎哼着小曲儿，散着步，缓慢的向那条街出发。

找到了那家店还真是一家很醒目的店，门口的装修以棕色为主，一看就是卖酱牛肉的，牌子也冠冕堂皇很远就能看见是个很亮眼的店招。五郎想就是这家了，一定是个名牌店。

走进店里五郎看了一看菜单，立刻选了一盘酱牛肉，然后要了一碗米饭，他心想，别人吃酱牛肉大碗喝酒，我就吃个米饭吧，一盘酱牛肉我能吃两碗米饭呢。

在等待上菜的时间里，他观察了一下4周好多的中年男人和青年小伙。基本上以男性为主。大家都点上了牛骨头酱牛肉和一些小菜，喝着啤酒，聊着天，侃着大山。五郎心想，还真是一个豪爽的酒馆呢。他跟很多人接触的时候也一起吃过饭，但是论喝酒他真的不行，每次都推脱，每次都差点儿得罪了人。他遇到好多酒量好的人自己甘拜下风，因为他滴酒不沾。

把思绪拉回来，牛肉已经端上来了。开吃之前五郎看了一下店内墙上对于酱牛肉的介绍。与应用工作项目?审核。

酱牛肉?，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

五郎顿时感觉心花怒放，原来酱牛肉还有这么棒的功效呢。加起一小片薄的酱牛肉塞进嘴里。肉香扑鼻，爽嫩可口。没有一点膻味儿和腥味儿，老板处理的非常干净。也没有一点血丝。这份酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。五郎心想以后再看着电视剧里的好汉吃酱牛肉，吃大酒，我再也不馋了，我这份牛肉比他们的还好吃。

五郎又吃了几片，感觉应该窃喜。自己找到了一家口味绝佳的超级酱牛肉店。就着这盘牛肉他又轻轻松松吃了一碗米饭。吃完米饭他他又要了一杯乌龙茶，冲淡一下肉味。

吃酱牛肉的一天真是异常满足的一天。