神豪之日入两个亿 14 m12级和牛（4/5）

要说张一磊，他老头子虽然身居要职，但为人正直，家里门风清正。张老头子怕自己的孩子长成浑不吝的二世祖，从小就对他家教严格，读书时零花钱就有颇多限制，免得养成惹是生非、大手大脚的性子；果然他没长歪，从不以二代身份自居，而且工作以后就自食其力，不再从家里拿钱。

其实许多真正的官二代、富二代，并非大众想象中那么嚣张跋扈，不学无术。反而这些人的父母更明白教育的分量，更重视将儿子女儿教养成高素质、高学历，这才有能力继承家里的事业。许多二代们，即使没什么上进心，也很少仗着家里有钱就吃喝玩乐，一般都将会找一份轻松的工作，不为了那点薪水，只是他们比普通人更加明白，人终日里无所事事就会废掉的道理。

而前些年公众对二代们感官很差，主要有两个原因：

一是许多拆二代、煤二代之类的暴发户，一朝得志，他们的素质学识跟不上财富的增长，对子女的教育自然疏于看管，养成了子女好逸恶劳、一切都靠钱推平的性子；

二是富二代总是一个有争议性的话题，一旦出了什么事情就会被媒体无限放大，将某几个人的事情归咎成整个群体的现象。这也是媒体的常见伎俩，只在乎噱头，总以最有争议的点误导公众。

当然二代们肯定比普通人站在更高的起点，拥有更多特权，他们自己心里也清楚这点，也会因此觉得自己高高在上，这都是人的本性。

但像张一磊这种性格，不在乎出身，和所有人都打成一片的人也不少。

他此时正撺掇着王小年豪气的整张菜单都来一份：“小说总这么写，我从没见过现实版的，你要不试试看看？”

王小年知道他在开玩笑，自己真这么做了还不得被人觉着中二病犯了？

不理会他的建议，让服务员来给自己做了个推荐。

王小年也知道一些，但以前自己吃日料顶了天也就是个人均200的级别，而此刻菜单上连一小碟Wasabi调料都要118元。

Wasabi王小年还是认识的，就是芥末，十块钱超市可以买一管。知道这菜品应该都很高级，自己看不出什么名堂，于是认真听服务员介绍。

张一磊虽然见多识广，但却是个心粗的，让他给自己讲解食材的区别怕是不现实。

日式铁板烧，主打菜品自然是和牛。

但听服务员的介绍，餐厅供应的和牛，居然都是澳国和牛。

日式餐厅没有日国和牛？王小年不解。

服务员解释道：“其实我国和日国没有牛肉贸易往来，所以市面上是没有日式和牛的。要吃正宗的日式和牛，只能去日国当地才能吃到。”

王小年这才了然，原来外面那么多打着日式和牛旗号的餐厅，都是在欺骗消费者。

服务员看王小年明显不太了解日料，便耐心的为他讲解起来；倒是没有因此瞧不起他，高档餐厅的服务员素质一向很高，何况顾客不常吃高档日料，很可能是因为他不好这一口，并不因此决定一个人的消费能力。

还替他拓展了一下和牛的品级分类，好让他一会能做出选择：“澳洲和牛的级别分为M1-M12，数值越高品质越好，代表着脂肪分布比率越高，也就是俗话说的入口即化。其中，正宗的官方认定只到M9级别，M10-M12是民间后来增加的分级。”

王小年有点绕糊涂了：“那照你的意思，究竟是官方认证的M9级别品质最高，还是数值更高的M12品质更好呢？”

“M12的品质是最好的。M10-M12级别的澳牛是和日牛杂交培养所得，所以M12的口感也最接近A5级日牛。”

A5级日牛王小年还是知道的，俗称的神户牛肉、雪花牛肉嘛！日国和牛从A1-A5分五个档次，A5级可以说是这世间绝无仅有的口感了。

今天虽说尝不到A5,但这M12自然是要来上两客的。

另选了小牛胸腺、牛肚、牛脸肉三个部位的和牛烤肉。

少不了澳龙、鹅肝这些食材，又看到了一些独特的名字：明虾马粪海胆天妇罗、鲜活澳洲黑金鲍鱼佐海藻黄油汁、牡丹虾佐西伯利亚鲟鱼子酱、鲣鱼汁慢煮九孔佐肝酱...

后面跟着一大堆的“佐”看的王小年头昏眼花，只一一点了，又要了一份刺身拼盘。

菜点的差不多了，翻到饮品区供应一些果酒、气泡酒和价格不菲的红酒，但主打产品还是日式清酒。

王小年早就听说獭祭是日国最高档的清酒，自然要尝上一尝。又见它分为獭祭二割三分、獭祭三割九分、獭祭磨之先，心下觉得麻烦，也不想弄清楚区别，就直接点了标价最高、4998元的磨之先。

这酒最先被拿上来。

王小年本以为只有一个小小的清酒瓷瓶大小，却不料端上来的是一整瓶720ML的瓶装酒，正觉得这酒买的不亏，转念又一想这整瓶酒卖给自己，餐厅肯定抬了不少价格，想来是高于市场价不少的。

等服务员倒入杯中品了一品，第一口极其清冽，细细一尝，有一点梨子的味道，又有一点像哈密瓜，第二口只觉得温润起来，连王小年都尝得出这确是酒中精品。

张一磊亦夸王小年会点酒，别的不说，他家中各种酒是极多的，这酒他先前也喝过几次，一向觉得不错。

待到重头戏M12级和牛上来，王小年才信了服务员说的肉质入口即化的话。

他先觉得，肉又不是冰淇淋，怎能在嘴里融化？

但之前看着厨师将这和牛拿出来，肉色粉嫩，雪花纹理密集，分布均匀，一看就是绝佳的品质；厨师手下不停，将之分成一粒粒大小相同的小方块，放上铁板一煎，滋滋冒油，那香味就飘出来了。

如今咬在嘴里，一口下去肉汁四溢，王小年只觉得十分陶醉。