大唐第一美食家 第四章 巧妇难为无米之炊

贞观三年，中书侍郎颜师古奏曰：“今万国来朝，至于此辈章服，实可图写，今请撰为《王会图》”

万国来朝的胜景还在，连接东西贸易的丝绸之路的起点，天朝上国的丰盛物资，导致长安城这里的异国商贩很多，尤其是长安城的西市。

包着大头巾裹着一身绣花毯似的胡商牵着一长溜的马和骆驼，牲口背上满载着大唐精美的丝绸和瓷器，脸上堆着春风拂面般的和善微笑，见人就让道，态度十分谦卑。

而经过的长安百姓却挺直了腰杆，眼角都不瞟胡商，神情自若地从他们身旁经过。

就连腿脚不怎么灵便的忠叔，经过这些胡人的身边的时候都是挺胸路过，似乎高人一等一般。

自信，对胡人强烈的自信，在这里的每一个长安百姓的身上都能看到。

“真累！”

送走忠叔后，李逸用自己从系统里拿来的料酒玻璃瓶抵押换来的钱，去这边的铺面里面买了一些这边常用的食用香料和蔬菜。

然后换了几袋白面，又买了几头羊让人帮着屠宰好，再雇辆马车一起拉到自己的酒楼，今天晚上他就准备在这过夜。

酒楼这边的环境很差，李逸趁着天还没完全黑的时候先把一楼好好的清理了下，拼凑出来一部分能够坐人的地方出来。

然后再准备了一部分行当，以便明天早上能够招徕客人。

手段和硬件设施都得上，要不然怎么引来客人？余下的时间则全部放在厨房那边。

这一番忙碌下来，饶是李逸现在这具身体年轻强壮也有点顶不住，累的他只想找个地方大睡一觉。

只是为了自己的小命着想，再累他也得干。

“这是要人命啊！”

系统给的是五十人称赞叫好，开始李逸并没反应过来，还以为很简单。

后来才醒悟过来，这称赞叫好跟卖出去五十份完全是两码事。

用系统的话来说，既然叫美食系统了，那就必需是美食。

西市这种地方，只要做的不差，三天卖出去五十份食物简直跟喝水一样简单，五十个人称赞叫好都做不到，这还能叫美食？

听说系统没有不带坑的，李逸总算体会到了。

这次轮到自己，对于这个也只能无语接受，反正都是系统说的算。

还好自己本身就是个吃货，会做的能算的上的美食的东西不少。

如果只是一两次，这个问题不大，多了肯定不行。

比如什么桂林米粉，常德牛肉粉啊，这个自己能做好。

下碗鸡蛋面条问题也不大，或者炒两个小炒也可以。

但是，这是贞观年间，这里吃牛肉是要报备。

只有牛老了，或者牛病了之后向官府报备确认后才能杀了吃，自己这要是卖牛肉粉，迟早药丸。

小炒就更不可取了，没有足够的材料，巧妇难为无米之炊。

李逸的历史不差，还会经常看看一些资料。对于大唐的东西不说很了解，知道的也不少。

小炒要用到蔬菜吧，那就说说蔬菜。

后世小炒中很常见的西红柿、土豆、青椒、洋葱、辣椒，有多少是唐朝能吃到的？答案是零，这些现在都没有。

即使后世常见的大白菜(此时叫“菘”)、菠菜(此时叫“波棱菜”)都不算是常见的蔬菜。

白菜是因为品相不佳，吃的不多，菠菜则是刚刚引进价格太贵，一般人消费不起。

这里最常见的蔬菜是什么？

秋葵！

不是后世的那个秋葵，这个又叫“冬苋菜”，杜甫有诗云：“稻米炊能白，秋葵煮复新。谁云滑易饱，老藉软俱匀。”。

这种菜李逸也老熟悉了，小时候家里老吃，他们老家叫“冬覃”。

只是这玩意一般都是用来煮汤，炒菜很少用到。

倒也不是不可以炒，只是炒起来有点粘粘的感觉，卖相不好。

而且现在这个季节不产这个菜，想炒还没材料。

另外还有一种很常见的蔬菜叫做薤，杜甫同样有诗云：“隐者柴门内，畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤，不待致书求。”

这菜李逸也熟悉，学名叫“藠头”，不过这李逸老家那边这个叫“口老”。

有点像洋葱，不过没那么大，只有手指大小。

叶子像韭菜有点像小葱，但是不是扁的，也不是圆的。

藠头可以用来腌制，也可以用来炒菜。

只是这玩意有个弊端，吃了屁多还臭。反正李逸小时侯吃这东西就有这症状，一向对这东西敬而远之，而且这个时候也不产。

冬苋菜二三月份播种，四五六月份就有收获，大致是春夏吃的蔬菜。

而藠头一般都是九十月份播种，来年三四月份才能有吃。

现在正是秋末冬初的时候，去哪找些青菜过来小炒？

这个时候香菜或许有点，能看到也不意外，但是香菜能用来炒菜么？