食戟之中国菜 第五十三章 寿喜烧

这个时候乾日向子和这些毕业生神情慢慢的才开始凝聚起来。哪位雾霾女帝。呸，雾之女帝。日向子的作品早就在李阳还没片鱼的时候就做好了。李阳其实很早就注意到了，很香，是真的很香。

日向子做的是日本的传统美食，寿喜烧。看样子是跟天朝的火锅类似，但是又不是，这个寿喜烧还有一点像东北乱炖。不过卖相要比乱炖要好上不少。

先把豆腐煎一下，再把牛肉炒一下，之后加水调好味道之后炒过牛肉的平底锅里直接加水，放入难煮的海带，萝卜，白菜帮，香菇，加入调味汁，先中火煮个10分钟，然后放入蒿子杆，白菜，魔芋丝，金针菇，茶树菇，豆腐，继续煮10多分钟，水收到只剩1/3左右，把炒好的肥牛片和洋葱放入，略煮几分钟。

这就是日本名菜寿喜烧了，有点像东北乱炖。卖相很好，很香，而且看食材，每种食材的火候把握的也不错。各种食材味道个性独立却又能融为一体。不愧是毕业生，相当有一套。

不过李阳不虚，李阳现在手上的这一盘生鱼片，不管他娘的谁来的，都得被摁在地上摩擦，这是无敌的一道菜。这个什么什么寿喜烧根本就没有赢的机会。

这道寿喜烧的历史很远，对日本人是有一定的感情的，也就是说，只有日本人才能欣赏到这道菜的魅力。李阳查了一下这道菜。

寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方与程序。寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。

由于佛教、神道等各种影响，西元765年，天武天皇旨禁人民食用兽肉。在德川幕府时期，一般不食牛肉，除生病进补或是除了因为有值得庆祝的日子而吃“寿喜烧”（有点类似于为了庆祝纪念某个人，比如屈原，端午节粽子）。当时的寿喜烧的食材是鸡肉，所以又叫鸡素烧。直到明治时代，东京开始出现“牛锅”，被认为是文明开化的代表料理，这种牛肉火锅也开始风行起来，也就是现在的寿喜烧。

查了之后李阳更是没有了顾虑，端起了生鱼片走到特们面前，之后说了一句“请品尝”虽然镇定自若，但是不妨碍李阳对日向子的寿喜烧感兴趣，所以李阳还是接着开口道“日向子前辈，你也请试一试，这是非正式比赛，你多指教”

这话就等于告诉日向子，【我想尝尝你的寿喜烧】。日向子自然是听懂了，而且她也想试一试李阳的刀鲚生鱼片。

所有人都没有犹豫，直接拿起筷子就开始。李阳也长了一口日向子的寿喜烧。豆腐不一般，点豆腐的人手艺很好，嫩而且形状也不错，牛肉很嫩，食材都很嫩，而且火候一丝丝都没有老，这就很牛逼了。

李阳一口接着一口，直到把一盆寿喜烧全部吃光，很好，很有魔力的一道菜，吃完之后感觉全身暖洋洋的。这道寿喜烧太棒了。

而另一边这些毕业生的感受却完全不同，生鱼片入嘴之后全部惊呼。堂岛银眯上眼睛享受着，说道“这细腻的口感，一丝的鱼腥味都没有，肉质鲜甜无比，鱼不像鱼，肉不像肉，真的是太棒了，简直就是鱼的最高境界。”

四宫小次郎也说到“一刹那的清凉过后，嘴里的温度将刀鱼圆润的美味逐渐推往整个口腔，向外蔓延。真是太棒了”

水原冬美则一脸涨红“鲜活的刀鱼好像在嘴里获得了重生，是无懈可击的鲜味。而且配合着鱼身上面略微的甜味更是将刀鱼的美味衬托到极致”

比赛结果看评委表情就知道了，不过这次的结果终于不是碾压式的了。比赛结果四比一，李扬获胜。四宫小次郎投了日向子一票。

李阳心里倒是无所谓，日向子的菜水平真心很高，即使三比二或者打平，李阳都可以接受。况且他跟四宫小次郎还有过节那就更不用多说了。

之后李阳就同堂岛银和日向子这些毕业生们打了一声招呼就收拾了一下回去了。这些毕业生眼巴巴的看着李扬把另一座冰鲜生鱼片拿走了，而且，拿走的那一条更大。知道李扬走出房门才叹了一口气。

怎么可能全部都给他们吃呢，开玩笑，一口一万块，tm的这种东西死贵死贵的，而且这辈子还能不能遇见这种东西还不知道，那肯定是要跟小姐姐还有自家徒弟分享拉。

这些毕业生吃一口尝尝就行了，还像吃多少，还想管饱？想的太多了，好伐