食戟之麻辣教师 第三百九十三章 评价

“钱老，光看好像没用啊，毕竟只是西红柿炒鸡蛋而已，这群小子谁也没做出花来啊。”

其中一位中年人开了口，对着一旁的老人说道。

钱老，乃是国内有名的美食家，自身虽然厨艺很一般，但是那一张嘴却非常的厉害，国内大多数的厨师都渴望能够得到他的指点，基本上只要尝一口，钱老就能够品尝出这一道菜当中的缺点来。

不过，请他出场也并不容易，毕竟已经是一位老人家了，哪怕这些年依然在品尝各种各样的菜品，来保持自己的味蕾的敏.感，可时间不饶人，这或许是他最后一次出息这种等级的厨艺比赛了。

再过几年，甚至可能就明年，他的味蕾都会退化到没有办法再进行品尝了。

哪怕是现在，钱老也能够感觉到，自己的味蕾一天一天的在退化。

钱老点点头，打量着桌子上的十六盘菜，虽然说都是西红柿炒鸡蛋，但是摆盘的方式不同，也能够看出一个人的家学。

不过让他失望的是，十六个摆盘基本都没有什么新意，全都是老一套的摆盘，也没有他期望看到的特殊的摆盘。

对于这些摆盘，其他的四位评委也不做评价，因为没有什么可以评价的，如果真的要根据这些摆盘打分的话，十六盘菜的分差绝对不会超过零点三分。

事实上也没有人觉得可以从摆盘上可以拉开差距的，他们再费尽心思，也不敢在摆盘上下太多的功夫，因为很容易锦上添花。

一盘菜最重要的，还是色香味俱全，如果只是单纯的好看，而不好吃的话，那么很容易让评委打出一个更低的评分。

这样的事情不是没有过，评委在看到一盘菜非常的好看的时候，兴冲冲的去品尝那道菜，结果味道不足为道，瞬间让评委大失所望，在这样的对比情况下，那道菜获得了一个相当低的评分。

所以，现在没有人敢做出这样华而不实的事情了。

在确定了心中对于这些菜品的摆盘的评分之后，几名评委也都拿起了筷子，开始品尝这些菜品的味道。

在这个过程当中，五名评委没有任何的交流，每一道菜都品尝了一次，偶尔有些菜品品尝了两次。

足足品尝了十几分钟，五名评委对视了一眼，然后纷纷放下了筷子。

虽然说都是西红柿炒鸡蛋这个简单的菜品，但是这里面的差距还是有些大的，五名评委基本上第一遍就已经确定了自己的选择。

在确认五名评委都已经确定了评分之后，主持人走到了餐桌面前，看着旁边桌子上的十六道西红柿炒鸡蛋，稍微热了一下场之后，就问道：“那么五位评委，你们的第一票给谁呢？”

评分是很简单的事情，首先确定第一名，如果有人可以同时得到两名甚至更多评委的第一票，那就直接晋级，如果五名评委投出了不同的菜品，那么菜需要继续往下投票。

简单来说，第一票价值十分，第二票价值九分，依此类推，一直到第十票。

在正常的情况下，这样的投票方式可以很容易的就投选出前几名，一般是不会出现同分数的情况的。

五名评委也没有犹豫，直接将自己手里的票放在了一份菜品面前。

主持人看着五名评委的选择，忍不住瞪大了眼睛，不过职业操守还是让他立即回过神来，笑着说道：“很让人惊讶的票数，我们可以看到，这一份菜品得到了四张票，而这一份菜品，得到了一张票，按照我们的投票规则的话，我们的前两名已经就此产生了。好了，让我们请教一下五位评委老师，看看他们对于这些菜品的评价如何。”

说着，主持人走到了评委席前面，将话筒递给了最左边的钱老。

钱老慢腾腾的拿过话筒，想了想，说道：“说实话，都是西红柿炒鸡蛋这个最简单的菜品，其实更加容易的可以看出一名厨师的基本功如何，我投票的那一道菜品，不管是火候还是入料，都做的非常好，我品尝了两次，也没有挑出任何的毛病。当然，如果非要说有的话，那就是原料有问题，老抽、葱、鸡蛋和西红柿都不够好。”

钱老到底是在场资格最老的老餮，也忍不住尝了一道菜两口，可见他对这道菜的评价有多高。

主持人点了点头，然后将话筒传递了下去。

这同样也是一位老者，资格资历都只比钱老差一点，但也是国内最出名的老餮，他和钱老的意见基本相同，同样对于那一道菜品非常的赞同，觉得是细微处见真章，基本功非常的不错。

唯一一位投了另外一道菜品的评委也笑着说出了自己的想法：“其实，我本来也是想投那道菜品的，但是一看前面四位前辈都已经给票了，我再给票的话，还要再评选下一轮，于是我就私自做主，把票给了另外一份我觉得还不错的菜品上了，哈哈。”

好吧，这位评委也是个直性子，完全就是为了省事，才投了另外一道菜品。

其他几位评委也点点头，他们对于第二份菜品也是认同的，只不过略微有些瑕疵而已，如果是普通人吃的话，只会觉得好吃，恐怕根本无法分别到底有什么区别。

可他们不同，哪怕是再细微的瑕疵，在他们的嘴巴当中也会被无限的放大，然后做出比较。

听完了五位评委的意见之后，主持人也回到了台上，对于五位评委的意见进行了总结：“好的，五位评委的点评想必观众们也已经听到了，这就让我不得不佩服我们的厨师啊，即使是最简单的西红柿炒鸡蛋，也可以做出不同的档次来，想必就算是这一道菜，他们也能够做出美味佳肴的效果来，这也得益于他们每天的辛苦的锻炼，不仅仅是刀工还是火候，让我们，也为今天的优胜者鼓掌。”

观众席上立马响起了稀稀拉拉的掌声，他们现在都还不知道这前两名到底是谁的。

主持人也始终吊着这口气，就是不公布，不过看了一眼时间，发现今天的比赛时间已经差不多了，这才说道：“好了，废话不多说，让我们来揭晓这两位晋级的参赛选手的名字，有请工作人员上台，将两道菜品端起来，查看一下菜品下面的名字！”

随着主持人的话语，两名工作人员立马走了上来，将两道被投了票的菜端了起来，高高举起，然后念出了下面的名字。

“常威选手，四票！”

“李庆涵选手，一票！”

舞台上，主持人在对于这个结果进行了确认之后，也对着观众们说道：“好的，结果已经出来了，常威选手，四票！李庆涵选手，一票！让我们恭喜这两位晋级的选手！如果有观众对于菜品好奇，也可以申请过来品尝，但请保持好秩序。”

后面的事情，就是主办方的事情了，跟他们这些参赛选手无关了，所以在被告知可以下台和观众互动，也可以回到后台离开之后，常威二话没说就走了。

他才懒得和这些不认识的观众打交道，纯粹是浪费时间。

今天来的这些观众，支持谁的都有，如果他不拿出足够的好处的话，根本不可能拉拢到这些观众，更别提后面给他投票了。