食戟之麻辣教师 第三百九十二章 西红柿炒蛋

对于这个菜，在场的观众都表示一脸的不在意。

因为这个菜实在是太简单了，哪怕是一个从没有下过厨的普通人，几天的时间也足以学会了。

但是再简单的菜，品质也几乎是没有上限的，普通人做的菜和大厨做的菜，完全是两回事。

常威拿过桌子上的西红柿，直接打开了六感，只是第一眼，就看出来了。

都是很普通的西红柿，品质非常的一般，而且应该是为了应付比赛，所以还冷冻了好几天，根本没法说肉质的问题了。

更别提这些西红柿还是催熟的品种，本身非但没有西红柿该有的甜味和水分，还会略微的发苦发涩，如果直接用这样的西红柿做菜的话，会大大的影响菜品。

而这道菜，如果处理不好原材料的话，就已经输了一半了。

常威没有丝毫的着急，在四个西红柿当中挑出来两个比较好的，然后切块去皮，将品质最好的部分留了下来，其他的部分扔进了垃圾桶里。

切了两个西红柿之后，常威见西红柿的分量不够，又把另外两个西红柿也给切了，处理好之后还尝了一块，嗯，是催熟西红柿没跑了。

处理完了西红柿之后，常威这才拿过鸡蛋看了一眼，都没有什么太大的问题，然后开始处理鸡蛋。

将四个鸡蛋打进了碗里，然后用力的搅匀，放一点点的盐打底，搅成鸡蛋液，然后开火热锅下油。

对于常威来说，这样的事情简直再简单不过了，他就算是闭着眼睛，也能在油热起来的时候，将鸡蛋下过。

随手拿过一旁的葱和蒜，然后下意识的切完之后，常威想了想，还是将蒜扔到了一边。

西红柿炒鸡蛋中的辅料，葱是基本必须的，但是蒜却不一定，要看个人的口味。

考虑到五位评委都要品尝一次这个菜，所以常威还是没有把蒜加进去，毕竟说不定评委当中就有人根本不吃蒜呢。

等到锅里的油差不多的时候，常威将鸡蛋倒进了锅里，然后慢慢的翻炒，等到鸡蛋翻炒的差不多的时候，常威直接一抖铲子，将鸡蛋翻了出来，然后随手用刚刚打鸡蛋的碗接住。

在能够骚包的时候，常威是绝对不会低调的。

鸡蛋出锅之后，常威将鸡蛋放在了一边，然后再次放油，准备对西红柿动手了。

对于主办方给的工作台，常威也有些无语，因为居然只有一个锅，这简直就是对厨艺的极大限制。

要是有两个锅的话，他完全可以同时开锅，到时候鸡蛋也根本不需要再放进碗里，可以直接进入另外一个锅，到时候热腾腾的鸡蛋加上已经够了火候的西红柿，这道菜直接就可以出锅了。

不过主办方不给准备，常威也没有什么办法，只能慢慢来。

一边想着，锅里的油也热的差不多了，常威放入了葱花，等葱花热了之后，也将西红柿放了进去。

西红柿的甜味不够，水分倒是充足了，所以也不需要在放水，但是需要一点点的白糖。

其他人的步骤也差不多，不过在火候上明显有细微的差别。

一边将鸡蛋倒进了锅里，放了一点糖，常威还有空看一眼其他人。

舞台上的空间并不是很大，再加上比赛的仓促，所以根本没有隔离，一眼看过去，可以把其他人看得清清楚楚。

常威实在是闲得无聊了，这才看了一眼，然后露出了笑容。

很好，没有太过强力的对手，都做得很一般。

或许是因为西红柿炒鸡蛋这道菜太过普通了，所以大部分的厨师其实在酒店里跟本不会做到这道菜，所以对于这道菜的掌握，其实大家都不高，只能够凭借自己的厨艺强行提升这道菜的品质了。

常威对于这道菜也同样不熟悉，除了一开始学习厨艺的时候，在家里做个这道菜之外，他已经很久没有碰过这道菜了。

但是在强大的六感的帮助下，哪怕是第一次做这道菜，他都可以把这道菜做的非常好，更何况已经做过几次了呢？

所以，他很优哉游哉的将这道菜完成了，然后放进了盘子里。

他甚至还有时间，可以进行一次摆盘。

在常威完成的时候，其他人也差不多都完成了，毕竟只是一盘子西红柿炒鸡蛋而已，哪怕是常威，也玩不出花来，更别说其他人了。

虽然说比赛时间有半个小时，但实际上大家连十分钟都没用上，就已经全都做完了。

所有人在做完之后，都是一脸的茫然，似乎觉得有些太快了。

事实上确实如此，以这些参赛选手现在的水平，做一道非常精致的菜，哪怕是摆盘都需要几分钟的时间，结果在比赛的时候，就做了一道西红柿炒鸡蛋，总共花了不到二十分钟，这让他们感觉自己的一身本事基本都没有发挥出来。

所以在做完之后，他们看着面前的餐盘，都在想办法的做一番修补。

都是做的一样的菜品，如果是比较高难度的菜品，他们可能还会有点自信，可都是同样的菜品，他们也只能在其他的方面下功夫了。

现在菜都已经出锅了，虽然还剩下十多分钟的时间，他们都有能力再做一次，但是再做一次，也未必有这一次做得那么好了，只能将就着用这一盘了。

在所有人都完成之后，比赛也正式宣告结束，接下来就到了评选环节。

为了保证评分是公平公正的，所有的菜品都被端了下去，打乱了排序之后，在餐盘地下贴上了标签，然后依次送到评委面前，让评委进行评价。

也正是这样的评分方式，才让上官子慕松了口气。

她可是知道的，常威得罪了不少人，如果真的有人要在这个环节上为难他的话，他们还真的没有什么反抗的办法。

足足十六道菜，全都是西红柿炒鸡蛋，摆在了五位评委的面前。

对于这些老餮来说，品尝美食几乎是再简单不过的事情了，虽然说他们没有神之舌，但是这么多年品菜的经验叠加起来，他们也能够在吃一口菜的情况下，判断出这一道菜的好坏来。

五个人，三个中年人两位老年人，全都是常威不熟悉的人，围绕着摆放着餐盘的大桌子，打量着桌子上的十六盘菜。