食戟之厨艺大师 第20章 缓慢的进展

羽英卫手执一根圆润胡萝卜，一手握住刀将胡萝卜去头去尾只留下大约两寸的长短，如法炮制地将几个胡萝卜如此料理。左手握着胡萝卜，几乎将整个食材都放在手心中，弯下腰半伏在料理台上，刀尖挽出一个漂亮的曲线，在胡萝卜上留下几道或深或浅的痕迹。动作迅速地剜掉一小节胡萝卜，使之看起来成为一个稍微弯曲的形态。

“这个一年级生是在处理胡萝卜对吧？”水原冬美神色未变，声音中有一点疑惑。

“是啊，不过看起来….完全不知道他是要干什么啊？在一根胡萝卜上准备花费很多时间的样子啊。”乾日向子孩子气地模仿着羽英卫的动作，像是在揣摩这个动作的含义。

“未免太磨蹭了啊。”水原冬美淡淡地说道。

四宫小次郎还在等待蔬菜酱的蒸煮，所以此时全场的毕业生倒是都不需要关注四宫的料理情况，反而都注意起羽英卫的小动作。

羽英卫将几根胡萝卜都或多或少地剜掉了一小节，让每根胡萝卜都弯曲了起来，只不过弯曲的程度稍有差异。右手握着刀柄稍微用力，在胡萝卜上横向剜出一个个刀痕，刻画出虾子的外壳模子，随后刀尖一勾，灵动的眼睛也随之刻出….细若柔丝的胡萝卜丝挂在虾子的头上，使得整只虾子像是真的一样。

刀光一闪，虾子的腹部、背部、头部各个部分不疾不徐地在飞走的刀影下生成。当羽英卫放下手中的胡萝卜之后，这只胡萝卜早已经变成了橘红色的虾子的模样。

所有人的眼睛都跟随着羽英卫的刀尖而动，像是怕错过任何一个细节。毕业生们看到已经雕刻成形的虾子，无一不发出感叹，连带着对羽英卫的看法也稍微改观了一些。

“这是？中华料理中的雕刻手艺？！”堂岛银的声音中多了一些惊喜，目光灼灼地看向料理台上摆放的几只胡萝卜雕刻虾。

“哇！这个一年级生的手艺真漂亮啊，刀工很厉害啊！”乾日向子兴奋地拍着手。

“确实，很厉害。”水原冬美抱着膝盖坐在椅子上，点点头。

“这小子雕刻的手艺，看起来倒像是中华料理的样子。”堂岛银有了些兴味，不过仍然有些泼冷水地说道，“但是，我记得中华料理中的雕刻，都是用来摆盘美观的。”

四宫小次郎听到这边的话音，手撑在料理台上，看向堂岛银的方向，又转头看向羽英卫，漫不经心地开口，“的确是很厉害的刀工，的确很美观。不过，料理终究还是要吃下去才行的。”

投入在料理中的羽英卫完全没有在意周围的几人的讨论，不，应该说，他是完全没听到这几个人的声音。此时投入状态的他，眼中只有料理，视觉味觉嗅觉听觉各种感官都被自己的料理充斥着，早已无暇估计其他，也毫无在乎外物。

接着，羽英卫将这些“虾子”放在一旁，将削皮完毕的土豆也一颗颗摆了出来。把/玩着手中的刀具，比量着料理台上的土豆，一手按着土豆一手执刀，刀锋所到之处在土豆上留下或深或浅的刻痕。羽英卫极其小心地注意着刀尖的用力，甚至于比刚刚雕刻胡萝卜虾子时还要留心。

土豆和胡萝卜两种食材，在雕刻上差异巨大。土豆的硬度和密度使得它不及胡萝卜适合雕刻，因此雕刻起来需要更加小心一些。

一颗颗滚圆而的土豆，被剜掉周边，“鱼”的雏形逐渐显现，光滑的土豆上慢慢被刻上了一些鱼鳞一样的花纹，花纹鳞次栉比又十分工整。羽英卫小心地将鱼尾部分勾勒出一些轻微的细痕当做鱼鳍，在鱼眼睛上的位置挖出小小的洞，使得土豆雕刻的鱼像是失明了一样。

之后，随意地伸手将准备好的红心萝卜抓过来，在萝卜的红心位置剜掉几粒芝麻大小的小球，恰巧是鱼眼睛的大小，嵌入土豆雕刻的鱼空出的眼睛的位置上。

当把所有的雕刻工作都准备完毕时，羽英卫掐算时间，将雕刻好的原料放入蒸锅中，将洗好的一些蔬菜分别放入榨汁机中。

而此时，另一边的四宫小次郎颇有兴趣地看着羽英卫的动作，擦拭着手指转过身继续Ratatouille的制作，蔬菜酱已经做好了，接下来就是摆盘等将各种蔬菜杂烩在一起的时候了。四宫姿态优雅地将鼠尾草、迷迭香、罗勒等香料加入已经搅拌完毕的蔬菜酱中，之后，将蔬菜酱放入烤盘底部，把节瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、马铃薯、番茄、香菇切成薄薄的片状。

四宫小次郎认真地将蔬菜片一片片放置在烤盘中，各种颜色的蔬菜片层叠地铺在蔬菜酱之上，颜色与颜色的叠加交错使得整个烤盘变得色彩缤纷，就像是一个艺术的调色板。而此时的四宫，更像是一位在完成艺术品的优雅的创作者。

终于，整个烤盘被铺满，撒入一些香草碎、海盐，四宫轻嗅着蔬菜的香气，将烤盘最上层的蔬菜盖上一层锡箔纸。

接下来，Ratatouille需要的，是在烤箱中定时烹饪。

而此时，四宫的料理差不多只剩下等待了，这样一比较，羽英卫的速度堪称是慢极了。