综视:群星吃震撼,好美味饭店 20 肠粉成功攻略安心,系统奖励十万块!

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夏梓一番讲解。

听得所有人频频点头。

“粳米和籼米的搭配,同样如此。

米皮口感要有滑与爽,本是相互矛盾的。

滑,代表着米皮的结构紧实,而且又有韧性。需要米浆里的淀粉聚集到结成一张米膜。

爽,意味着米皮结构松散……”

夏梓继续滔滔不绝地说着。

“除此之外,磨米浆也很不容易。水和米的比例,直接影响口感。而且泡米的时长、磨制的速度都大有学问。”

店老板竖起大拇指,利落地把手中的肠粉斩成几段。

遇到行家了。

原有些担心同是厨师的夏梓,会影响到生意。

没想到不但是食客们,还有店老板自己,都听夏梓讲解,听得津津有味。

“这么一说,做份肠粉,都还没到加什么料,就已经这么讲究了啊?真够精细的了。”

安心看着自己盘里的肠粉,感慨道。

“是啊,这家店的肠粉口碑好。

可是名不虚传!

像其他店,米浆用粘米粉、澄粉、生粉调配出“原浆”,比起店老板实打实拿各种米去调和,就是作弊、走捷径了。

从选米、配米、泡米、磨米,到最重要的蒸米浆……”

正说着,安心起了兴致,打断了话。

“哎,我听你说的头头是道,看来厨艺高超!要不然你直接给我们露一手看看?”

“赏脸做一份肠粉,给我尝尝看?”

夏梓一愣。

周围附和声四起的情景,让他有些为难。

“那不行。哪有到人家店里来秀手艺的?这肠粉已经做得很不错了!”

夏梓推辞。

“没事的,靓仔!”

“我这有现成的食材,你可以尽管用!”

“听你说话,我就知道你内行。”

“虽说我这生意不错,但我自己也总觉得味道还差一些,可总不知道差在哪里。”

“要是靓仔你做出来的肠粉,我们吃着更好吃,也方便我们改进嘛……”

店老板很是热情,大方磊落。

夏梓看了看虎视眈眈的杨择零。

又看了看期期艾艾的安心。

还有四周怂恿的声音。

这才应了下来。

问了安心要的配料,说好配料就直接用现成的。

夏梓心思一动,只见炫彩辉光乍现。

像一条巨龙缠绕着自己的双手,随即隐没。

手脚麻利的夏梓,不消一会功夫,就在众多注视礼下,把自己口中的米浆调了出来。

店老板在一旁观摩得极其认真,还做着笔记。

这家肠粉的店铺,配料应有尽有。

鲜牛肉、猪肉、猪肝、猪腰、叉烧、虾仁、农家鸡蛋、蚝仔……

还有时令蔬菜。

食客可以凭自己喜好自由组合。

但无论哪种馅料,做法都是跟着米皮一起,上锅蒸桑拿去。

夏梓抓安心点的配料,推进了蒸笼。

店老板引以为傲的独家肠粉酱油配方,在夏梓展示出成果后甘拜下风!

夏梓状似随手一浇,给肠粉增添上灵魂的酱油。

“这个酱油,必须要鲜美,而不过咸。”

姿态潇洒又帅气。

“对对对!酱油要是没调好,前面的努力全白费!

我还以为我做出来的酱油已经是极品美味。

万万没想到,别看这位靓仔年纪轻轻,竟能做出这般了得的美味酱油!”

店老板轻尝了一口酱油,竖起了大拇指。

“过奖了,过奖了。不过酱油对肠粉来说,确实是画龙点睛的。”

夏梓把做好的肠粉,端上桌给安心。

徐中和纪择在一旁看着,啧啧称好!

看着这一盘细腻光滑的肠粉,众人很是艳羡。

安心深吸了口气,只觉鼻尖有清香的米香萦绕。

咽了咽口水,吃完一口后,瞬间露出享受的表情!

引得众人馋虫蠢蠢欲动!

安心感受着齿间被米皮的爽滑包裹。

口感细腻叫绝!

舌尖上,是馅料和酱油共舞出的美味!

从米皮到馅料,再到酱油,环环相扣!

这十足美味的肠粉,真是人间难得的美味!

“老板说得没错。这酱吃着,微甜。回甘带来舌尖的余味,即使肠粉裹满酱油也不觉发咸。”

安心赶紧在众人期待的目光中点评,然后风卷云涌。

“唔,绝!太绝了!

米皮的爽滑,让肠粉有了绝佳的口感。

而馅料和这独特酱油的加入,则让肠粉有了丰富的,层层递进的口感!

炸裂的美味啊……”

店老板尝着他手上那份肠粉,叹为观止。

而此时的夏梓,错愕地听到美食系统宣布。

肠粉成功攻略安心!

收获五星好评!

奖励十万块!

解锁人体能量光环!

真是意外惊喜!!!

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