美食：八岁摆摊，大学生追十条街 29为了吃！不知道还以为你们在练气功呢！

蟹黄炒饭。

要去采购螃蟹，将它蒸熟彻底蒸熟，提取蟹黄。

在菜市场里，下午一两点的商户们歇息。

只有正在卖海鲜的老板还在经营。

七月底还不是吃大闸蟹时候。

所以它采用六月黄。

两者之间有区别。

大闸蟹个头非常大，有一两，二两，四两，甚至五两。

六月黄它的个头非常的小，如果将大闸蟹和六月黄放在一起，估计五到六个六月黄才能拼出一个大闸蟹来。

价格比大闸蟹还便宜。

只是工序特别复杂。

能省着成本，他也没那么心疼。

买了一些六月黄，林阳加了点盐让它吐沙，这种海鲜是塘蟹，基本上吃土和吃沙。

很快过了一个小时，将它们洗干净，直接扔进锅中蒸熟，这群小王八蛋咬人真是过分。

差点我的中指就不保了。

二十分钟过去，笼屉上的螃蟹彻底变成橙色。

“现在是见证手忙活时刻！”

将六月黄放凉一会，桌上摆了好几个盆子，分别提取蟹黄和蟹肉。

螃蟹腿可以当配菜翻炒锅中。

蟹黄用来裹上珍珠米饭。

其次螃蟹壳熬出蟹油。

林阳制作过程，又听到旁侧邻居在说咸蛋黄，于是今天决定做多一道炒饭。

两个小时后，林阳将开始炒螃蟹壳。

公寓一般都是开放式厨房，整个空气弥漫鲜甜味道。

热锅冷油。

洁白的猪油挖一勺丢进锅里。

瞬间冒起热气，开始快速融化，烧至三成热后下入葱末、姜末炒香，翻炒至出蟹油。

加完绍酒、盐、白胡椒粉调味后，香味更是浓郁。

然后做蟹汤，将熬出后的蟹壳以及蟹腿，加入葱，姜末，料酒增香。

很快，旁边的米饭也开始蒸熟。

林阳用筷子扒拉一下珍珠米。

然后伸出无情铁手，黏糊糊，只有米芯还是硬，重复昨天动作，将它放到笼屉里蒸至十五分钟。

约莫四五点，公寓窗外天空呈出一片橘色，阳光肆意，被太阳光折射下，窗户呈现出折光。

“这是，达利园效应？”

林阳看着七彩斑斓的光，自言自语笑了笑：“这是丁达尔。”

“搞定！”

看着这么香喷的黄嫩嫩的蟹黄。

林阳肚子当即咕噜咕噜响起，然后毫不留情煮了碗面条。

蟹黄面真是个经典面条，每一口都是无比鲜甜。

苦了顾客也不能苦了厨子。

没有厨子，他们怎么吃到好吃的呢？

他拿出馒头，就连粘锅都给抹干净。

话说，将蟹黄淋上米饭，那岂不是美哉美哉？

吸溜一口面条，鲜嫩蟹腿肉放在口腔里，绕在唇齿间，一时忘了面条味道，碎肉很有嚼头，蟹黄味道十分突出。

黄橙橙味道，就好像初恋与你相见鲜甜。

又听到旁边的邻居大吼大叫。

“喂我想吃螃蟹壳！”

小伟逐渐崩溃，他这三天以来吃了很多食物。

减肥是不可能了，逐渐走向疯狂。

为什么！邻居家的香味会飘到我家？

他们做饭都这么好吃吗？

就不能调节一下邻居情！

送点吃什么的到门口啊。

“果然，邻里之间都是没有真爱，倘若我送出一些水果，那对方能不能邀请到他家吃个饭？”

小伟给自己洗脑，自顾自地说：“我也不是那么自私的人，他眼前我也可以给他不是吗？”

“我求一口吃不过分吧？”

他苦笑摇摇头，深呼吸，吸气，探出脑袋瓜看向邻居小阳台。

吸一下，瘦一下！可把自己洗脑到相信。

…

林阳将蟹黄油放在一个塑料瓶里。

今天晚上不采用花生油。

简单收拾几桶东西。

门口撞见保安大爷。

还热情地跟自己打招呼。

“今天又去哪儿过家家？”

“老地方。”

保安大爷也是个八卦人，看见这仗势，就好像提着几个大桶去装饭吃。

“小弟弟，天这么黑还出去，你没家人吗？”

“我家人早就去世了！”

林阳左顾右盼，等车辆过去就开走。

夜晚没有那么多警察查车。

况且我还是个小孩子。

不过这身高有点离谱。

怎么看都挺成熟。

保安大爷还以为他上初中呢。

“那大爷真是不好意思，尊敬的业主，请注意平安！”

“大爷，你嘴巴这么甜啊！”林阳调侃道。

保安大爷心里萌生愧疚感。

这不是刚刚说错话嘛。

所以，给你抬杠祝你一路顺风。

“行啦！早点回来！”

“成！”

很快，林阳驾驶小三轮来到横店门口。

此时此刻，周边全堆满了人。

愚蠢明亮的大学生们。

正蹲在路边歇息。

这是《大突围》剧组最后一次拍摄现场。

导演NG好几个镜头都不满意。

全因为主角问题，跟配角一点关系都没有。

好不容易有个机会休息。

他们又看见昨天的小弟弟。

熟练地开火，熟练地摆放材料。

“妈呀，他还来，他竟然又来了！”

“怎么办！呜呜，我一天才一百块，昨天吃了一百五十。”

“他没事做饭那么香干嘛啊？”

“小屁孩做生意还真是贵！”

这时，一些人左顾右盼紧盯着林阳。

他们不是来做群演。

而是蹲守了很久，吃过他美食的老顾客。

而此时的胡子轩已经联合电视台编导陈芝来到现场。

高高举起摄影师，陈芝面对镜头，微笑道：“大家好，我是民生电视台编导陈芝，我们终于找到了大家想找的路边摊小弟弟。”

“他的出品一鸣惊人。”

“鹅腿，被大学生广受喜爱。”

“牛肉丸，轻盈到有一定弹性，能像乒乓球一样来回拍打。”

“包子，据说吃过的人，连夜跑都不跑了，在城东公园，许多叔叔阿姨，漂亮小姐姐等着他回来。”

“现在，我们终于找到他！横店门口。”

“让我们……”

忽然一只手搭在摄影师镜头。

男人很凶，警告道：“想要拍摄？你哪个单位的？”

陈芝解释：“我们是拍摆摊小弟弟。”

“管你什么小弟弟！这里不允许拍摄。”

横店有个不成文规定，不经过允许不能乱拍摄。

万一给剧透那可怎么办？

陈芝无论怎么解释，对方不肯。

胡子轩站起来劝说道：“记者，现在都找到人了，不要让更多人过来。”

“乖乖听劝，蹲下来吧。”

陈芝很是不理解。

明明你叫我过来，现在又让我坐下？

“胡先生，我是一名编导给人做采访，这样有错吗？”

“你没错！”胡子轩闻到香味已经流哈喇子，而他同时注意到对面那群饿狼。

什么叫做抢不过？

这一群群穿着日装大学生。

我怕她再报道下去。

老子抢不到吃的！

同时，大学生们也注意到那群人。

“小柔，那群人的眼神怎么像个饿狼？”

齐琪指着这群中年男人，唐小柔自嘲道：“这怎么也像我们那眼神？”

“是啊！今天不是蛋炒饭的香味！”

“海鲜，你猜猜是什么海类？”

唐小柔深呼吸，露出犹豫之色，脑海中出现各种动物身影。

空气中弥漫着鲜味，油在锅中激发的香味跟昨天不一样，有大葱，八角，姜末，还闻到香醇的酒香味。

滋啦滋啦声音，散发出意大利面味道吗？

首先排除虾，即使炒出来，弥漫香味并不一致。

忽然，唐小柔想到一种特别地东西。

“螃蟹！是蟹黄炒饭！”

“哇靠！你真是顶级吃货。”

两人互相对视，旋即眯着半截眸子。

“要不去看看？”齐琪建议。

“可是，看了之后不买会不会有负罪感？”

“咱们大饱眼福就够了，管他们！”

于是乎，有人起了开头，后面就有人跟上来。

摊位上不吵不闹，静静地深呼吸，呼气…

不知道还以为在这里练气功呢！

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