从本章开始听未及深思，经理便带着何雨柱去往后厨。
鸿宾楼的后厨在后院的东厢房。
正对着的西厢房是存放各种食材的地方。
而正北方，则是休息场所。
此刻时间尚早。
后院里漫漫许多人都在忙着备料。
何雨柱要见的张百鸣师傅。
就在西厢房里盘算着各种肉类的储备情况。
“张师傅，你看谁来了。”
经理大声一喊，张百鸣迅速回过头来。
看到一个十五岁的小伙子。
身高体格都很健壮，浑身都透着朝气。
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“这莫不是……”
张百鸣大量一番，突然脑内灵光乍现：
“何雨柱？好小伙子，你可算来了。”
“张师傅认得我？”
“那当然，你两岁的时候我还抱过你呢。”
“两岁，这都能认出来，张师傅眼力真好。”
“其实没认出来，就是猜到你该来了，哈哈哈。”
张百鸣拍拍何雨柱的手臂，圆圆的脸上憨态可掬。
“是我爹跟您说好了，让您教我的吧！”
“是啊，得有十来天了吧。”
“你爹本来还说要直接带你来的，没想到他自己……”
说着张百鸣看了一眼何雨柱，没再说下去。
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何雨柱也能猜出来后话是什么。
无非就是何大清居然自己跟着寡妇跑了。
撇下两个孩子，真不知道怎么想的，诸如此类。
“不提这事儿，雨柱，你既然来了，就好好干。”
“师傅也会多关照你的，放心。”
说着，张百鸣看向经理。
一眼意会。
经理笑着说：“是呀雨柱，来了就好好干。”
“张师傅的能耐那不是一般人。”
“你跟着好好学，以后撑起你们家不是问题。”
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经理不愧是经理。
一句话，既安慰人，又夸了一遍主厨的本事。
最关键这话说的一点没错。
这张百鸣虽然跟何大清是好友。
两人手艺却完全不同。
何大清是做鲁菜的。
张百鸣却是炒的一手好川菜。
华夏新成立，由于领导人大多都喜欢吃辣。
川菜很好的满足了他们的口感。
所以一时之间沾了光，在老百姓里宣扬起来。
逐渐风靡整座四九城。
川菜厨子更是各个都能脱颖而出。
而像张百鸣这样能在鸿宾楼这种规格的酒楼工作。
手艺更是顶尖中的佼佼者。
何雨柱能在此人手里学习。
再加之有系统的帮助。
日后定能如日中天！
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这样想着，何雨柱更觉得未来无限美好了。
“那就拜托张师傅了，也谢谢经理愿意给我这样的机会。”
何雨柱恭恭敬敬的鞠了一躬。
入职一事就算是定下了。
由于是第一天，一切都还未安排。
张百鸣也有心想要看看何雨柱的底子。
毕竟是何大清的儿子。
这么多年肯定教了他一些手艺。
于是便让何雨柱直接上手，先试做一道菜。
给大家看看手艺，也方便后续更有针对性的指导他。
进入后厨，何雨柱简单看看了厨房的情况。
现下人并不多。
只有零星三个在忙着摘菜。
不过通过灶台的数量也能得出。
鸿宾楼眼下应该是有三个主厨。
六个副手，剩下的都是打杂的。
分布与安排都非常明确。
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张百鸣扫一眼院里，仿佛突然想起什么似的哎呦一声。
然后赶紧跑到门口拍了拍手，又招招手。
瞬间众人的视线都被吸引。
然后一窝蜂挤进厨房里。
众人站定后，张百鸣才咳嗽两声道：
“来，我宣布个事儿。”
“看见这大小伙子了吗？这以后就是你们的师弟了。”
“雨柱，自我介绍一下，让大家脸熟脸熟你。”
何雨柱立刻应声，并站到前面来：
“各位师兄们好，我叫何雨柱。”
“以后就要跟大家一起共事了，还望各位师兄们多多关照。”
“好！”人群里有人激动高呼。
“来了就是自己人，别客气。”又一个高个子喊道。
院子里瞬间爆发出一阵欢笑。
“行了，那就赶紧该干啥干啥去吧。”
张百鸣手臂一挥，大家又各自忙去了。
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何雨柱觉得这里的氛围很不错。
比在四合院里空气好多了。
跟众位师兄们打过照面后，何雨柱被师傅指引者来到案板前。
“这些食材都给你用，想办法做一顿你拿手的出来。”
“一会儿给大伙儿尝尝你的手艺，可上点心，这可是你的入门考试！”
何雨柱点点头。
桌面上是一颗包菜，一块肥肉，还有几根红辣椒。
看来这考题的指向性非常明确。
是让他做一顿干锅包菜。
先洗干净包菜，辣椒和菜刀。
把几根红辣椒竖着放在案板上压紧，切除硬硬的根蒂。
而后何雨柱手起刀落，只听咔哧咔哧几声。
案板上立刻出现一堆粗细均匀的圆形辣椒碎。
形状煞是好看。
杂工一见新来的居然直接就上手做饭了，很是羡慕。
要知道他们自己来了这许久，也还只是打杂的呢。
便想看看这先来的师弟到底什么能耐。
谁知就这么好奇看了一眼，瞬间惊呼出来。
“你刀工居然这么好？”
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