何雨柱的话刚才说的还比较含蓄。
但后来陈焕章的话就差没指着徐师傅的鼻子。
说他学艺不精了。
要是换个人,徐师傅立马就得跳起三丈高。
但这话是陈焕章嘴里说出来的。
陈焕章是谁?
丰泽园里的大师傅!
就算是放眼整个四九城。
陈焕章的厨艺都排在第一梯队里。
更关键的是,陈焕章可不仅仅是鲁菜大师。
对于川菜,涉猎的同样不浅,也是获得过不小的成就。
徐师傅不敢反驳。
阴翳的看了眼何雨柱和陈焕章。
这次他算是输了。
但这个场子他迟早要找回来。
随后,徐师傅领着刘光齐就回了自己锅灶旁。
徐师傅的小动作被何雨柱尽收眼底。
这人能和四合院出来的禽兽合得来。
看来也不是没有原因的。
至于说徐师傅过后会不会背后搞事。
何雨柱却也没有丝毫的担心。
一个自己最拿手的川菜都没整明白就出来丢人现眼的人。
这辈子也就这样了。
而陈焕章这边。
对于他来说,旁的事情都可以马虎。
但他厨房里的事,是一就是一,容不得半点马虎。
学艺不精就是学艺不精。
混着日子不思进取也就罢了。
还要出来仗着资格老摆谱。
还摆到了陈焕章自己徒弟的面前了。
陈焕章没指着鼻子骂娘,就已经够含蓄的了。
经过刚才那么一阵。
何雨柱这边,锅里的樱桃肉已经咕嘟咕嘟的响了起来。
何雨柱随即丢下几段早就备好的葱白。
又加入适量的盐。
而到了此刻,也到了最关键的一步。
樱桃肉顾名思义,自然有樱桃才够正宗,
而樱桃中的果酸则是用来给樱桃肉解腻的关键存在。
但现在正值冬天。
并没有樱桃的存在。
不过何雨柱既然选择这道菜。
那就是早就想好了用什么来替代。
何雨柱走到存放各种干杂柜子出。
开始翻找了起来。
众人看着何雨柱的动作都有些疑惑。
“何雨柱到那边去找什么?”
“现在不是就等着起锅之后加点白醋勾一下酸味就行了吗?”
陈焕章看着何雨柱的动作陷入了沉思。
忽然像是想到了什么,眼前一亮。
说道:
“柱子,你是不是打算放山楂?”
何雨柱这会儿已经选好了山楂片。
走过来的同时,回道:
“嗯,我想着现在这天寒地冻的没有樱桃。”
“就只好用山楂来替代了。”
陈焕章得到肯定的答案,立马拍手说道:
“这个办法好啊!”
“比起用白醋勾出来的酸味。”
“山楂里的酸味要自然的多。”
做厨师的并不是所有东西都是一成不变的。
何雨柱现在能想出更好的替代。
陈焕章脸上都快笑开了花。
有个悟性这么强的徒弟。
他这辈子值了。
在何雨柱加入山楂之后。
就等着最后出锅了。
随着时间的推移。
香味越来越浓郁。
但与刚才的那些味道又有了一丝不同。
加入山楂之后的樱桃肉。
香味明显要鲜明了许多。
在众人直勾勾的眼神中。
樱桃肉终于出锅了。
装盘之后,众人看着就直冒口水。
尽管众人的馋虫被勾了起来。
但也只有忍着。
这道菜可是给栾小姐做的。
很快,樱桃肉就被送到了栾小姐那边。
樱桃肉花费的时间很长。
这会儿栾小姐早就饥肠辘辘了。
等到樱桃肉被端上来。
第一时间就把栾小姐的目光吸引住了。
香味扑面而来。
栾小姐小巧的鼻子轻轻嗅了几下。
顿时,栾小姐眼中发出一抹光彩。
又连着用手扇了好几下。
贪婪的吸着香气。
这一刻,栾小姐的唾液腺开始疯狂的工作起来。
栾小姐悄悄咽了咽口水。
再也忍不住的她拿起筷子就朝着樱桃肉伸了过去。
筷子才刚刚接触到樱桃肉。
樱桃肉就开始不住的颤动了起来。
在碗里摇摇晃晃的,看起来十分诱人。
从里面夹起一块之后。
栾小姐迫不及待的送进嘴里。
樱桃肉直到入嘴都还在不停的颤动。
那种q弹的感觉。
让栾小姐不由的眯起了眼睛。
轻轻一吮,肥肉就直接化了开来。
香甜的味道直接在味蕾上开始跳舞。
随着时间的推移。
有略微带着一丝果酸的味道。
让这肥肉吃起来不仅不腻,还十分可口。
吃完了第一口。
栾小姐紧接着就又夹了一筷子。
送进嘴里的同时,又连忙泡了一大口饭,送进嘴里。
“唔,好吃!”
这一刻,等待了许久的栾小姐终于得到满足。
原本向栾小姐这样的小女生最怕的就是肥肉。
但这会,满满一盘樱桃肉。
直接被栾小姐就着两碗米饭给吃的一点都不剩。
一顿饭吃完之后。
栾小姐顾不得撑得有些难受的肚子。
立马起身朝着厨房,一路小跑过去了。
才刚刚到厨房门口。
还没进门,栾小姐就冲着里面喊道:
“陈大师傅,陈大师傅!”
陈焕章听见声音,回过头就看着栾小姐朝着这边跑了过来。
“慢着点,栾小姐,小心摔着。”
栾小姐跑了过来,停下脚步。
微微喘着气,对陈焕章说道:
“不碍事不碍事。”
陈焕章笑了笑,问道:
“栾小姐,怎么了这么着急?”
栾小姐看着陈焕章,问道:
“没什么,我就是想问问陈大师傅。”
“刚才拿到菜是谁做的?”
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