人在综影，女友从欢乐五美开始 48 讲解制作过程，全场震惊！陆远拜师！【1/5】(求鲜花！

“我去！你来真的啊！”

直到彭佳禾忍不住惊呼出来，

旁边的人逐渐看向她的位置。

“他之前就跟我说，西餐闭着眼睛都可以做出来。”

彭佳禾的声音，

让在场的所有人没有一丁点反对的声音。

因为申擎用行动证明了，

他说的是真的。

“申厨，这手艺搁哪儿学的？”

李成文难掩眼中的欣赏，

不仅中餐的水准已经做到了顶级技师的水准，

就连西餐，

也将他店里这拥有三年米其林经验的大厨甩在了身后，

且遥遥领先！

“自己悟的！”

申擎如实说出来的话，

让一屋子的西餐厨师多少有些不淡定了。

自己悟的，

就有这么高的水准？

你让这些在这一行干了十几年的厨师们，

脸搁哪儿放啊！

陈大光笑着说：“申厨可真会开玩笑，就你现在的技术，没有20年的米其林厨师经验，根本做不出这样的菜品！”

“看了吧！他就是说谎！他刚才还说自己拥有30年厨师经验呢！”

彭佳禾指着申擎说道。

30年？

一众的目光开始打量着申擎，

看着年龄，

也就20冒头啊！

怎么可能拥有30年的米其林厨师经验？

现在，

所有人的猜测，

开始向着同一个方向，

那就是眼前的这个申擎，

是一个天才！

对于食材的理解和烹饪的技巧。

完全做到了无师自通！

陈大光率先将一块牛排切开放入了口中。

鲜嫩的牛排里面，

还被一层油汁所包裹。

不断嚼动的嘴，

伴随着眼睛的睁大，

缓缓停下了。

用不可思议的目光看向了申擎。

“这是我这辈子，吃过最顶级的牛排味道！”

一句简单的话，

让在场的人都想吃一口。

紧接着，

李成文、顾胜男、彭佳禾等人，

陆续插起了一块牛排，

丰美的味道，

沁入了口腔。

“你们看，那是什么？”

彭佳禾指了指不远处，

借着众人的目光转移，

瞬间将牛排盘子抱在怀里。

此时的她哪还顾得用叉子，

直接用手向嘴里塞去。

“比我爸做的好吃！”

众人看到彭佳禾的样子，

不由的哈哈大笑起来。

陆远现在已经清楚的认识到了，

什么叫人外有人，

天外有天！

自己在海外奔波了那么多年，

受了那么多苦，

跟申擎的厨艺比起来，

啥也不是！

就连自己那个做了20多年的师父，

也不一定能比申擎的厨艺好！

毕竟喷火枪烤牛排，

不是谁都能做的。

申擎走到陆远身边认真说道：“手艺是不错，但是凭你现在的技术，想要更进一步，明显是有些困难。”

陆远张了张嘴，

欲言又止的他此时已经无法反驳申擎的话。

人家的厨艺，

都已经甩了他好几条街了，

批评自己两句，

只能受着！

“想问什么就问什么。”

听到申擎的话，陆远认真问道：“您是怎么做到，控制好牛排的熟度？”

刚才申擎的操作，

每一步的动作，

陆远都看在眼里。

在那样高温的条件下，

申擎还能将牛排烤到如此鲜嫩的程度，

也让陆远有些好奇。

“一块牛排放在手上，你应该考虑的是，如何让这块牛排的味道在你手上发挥到极致！”

“我控制牛排温度的方法，一是听声音，二是用手感触牛排表面的温度。”

听到申擎的话，

很多人似懂非懂。

用手感触牛排上方的温度。

这需要多年的牛排制作经验。

不是说有什么天赋就能掌握的。

陈大光紧跟其后问道：“申厨，这声音是指……”

申擎淡淡说道：“火焰靠近牛排，发出的烤制声音。”

“不同的熟度的牛肉，在接触到火烤的时候，发出的声音不一样。”

申擎说着将又一块牛排放在铁板平台。

打开喷火枪，

牛排上发出了一道滋啦的声音。

“听见了吗？完全生的牛肉，声音比较脆。”

“而熟读比较高的牛肉，烤制的声音不会这样长。”

陆远开口说道：“那这是不是和牛排上的生牛油有关？”

申擎看向陆远，

没想到，这货这么快就领悟了。

“不错！只不过，生牛油的概念还不够具体，最主要的就是牛肉脂肪内的水分含量。”

陆远被申擎这样一点拨，

瞬间恍然大悟。

陈大光的声音紧跟其后道：“申厨，至于最后的烟气，是怎么回事？”

“苹果木，提香！”

简单的几个字，

让同为米其林大厨的陈大光眼里的震撼不比陆远要差。

他也看到，

申擎对于食材的理解，

已经超过了在场的所有人。

陈大光转身对李成文说道：“老板，拉他入伙吗？只要他加入！我愿意跟着他学！干二厨也行！”

李成文长叹一声：“我倒是想，人家申擎根本不差钱！身价几十亿啊！我们这尊小庙怎么会容下这尊大佛！”

李成文的话，

让陈大光差点没站稳！

几十亿？

站在李成文身边的陈大光，

看向申擎的目光，变得略显呆滞。

“走吧！”

申擎拍了拍手，

准备带着顾胜男离开。

“师父！请收下我吧！”

身后的陆远，

一把拉住了申擎……

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