四合院：重生1952，人间清醒 第二十七章 川鲁淮粤，样样精通（求收藏！求鲜花！求评价票！）

丰泽园位于四九城前门外煤市街南口。

离南锣鼓巷的距离不算远也不算近，也就五六公里的样子。

以李成业的脚力，走了大半个小时就到了。

此时才是上午九点半，还没当吃午饭的时间。

丰泽园里没有客人上门，但是里里外外已经忙碌了起来，为客人到来坐着准备。

丰泽园饭庄是个四进的大院，装修讲究、环境高雅。

看上去就不是寻常人里消费的起的地方。

“这位爷，这还没到饭点，要不您先找个地儿坐坐，喝点茶，想吃点什么，提前说一声，我也好让后厨备着。”

王卫国刚一走进去，就有一个跑堂迎了上来，态度十分的恭敬。

丝毫没有因为王卫国那普通的穿着而怠慢。

四九城里面藏龙卧虎，不少位高权重的大佬也喜欢穿着普通的衣裳到处闲逛。

尤其是新社会的政府向来提倡俭朴作风。

虽然王卫国看着年轻，穿着也很简单。

谁知道会不会是哪家领导干部的孩子，或者自己就是部队里的军官。

“我不是来吃饭的，我是来应聘的。”

王卫国说道。

丰泽园的消费可不低，王卫国手里面剩那两个钱估计一两顿饭就吃没了。

何况这丰泽园里面厨子的手艺，还未必能比的上他呢。

“来应聘？”

伙计听到这话楞了下，不过马上又反应了过来。

作为四九城最顶级的酒楼，不知道多少人想来这里面当伙计。

这样的人他都见得的多了，所以直接开口拒绝了。

“不好意思嘞，我们这儿最近没有招人的需求，您还是去别家看看吧。”

就丰泽园这地位，这门槛，进入丰泽园可不是一件容易的事情。

再加上丰泽园的工资不错，除了被开，基本上没人会离开这么个好地方。

最近没有人犯错被开除，自然也就不需要招新的跑堂杂役了。

“你这伙子还真有意思。”

“我还没见过哪个饭庄会嫌弃手艺好的厨师太多了的。”

“你能替你们掌柜做决定？”

王卫国开口说道。

要说丰泽园不缺跑堂杂役他信，可是他又不是来应聘这两个的。

他就不相信一个跑堂，有资格决定后厨的事情。

“你是来应聘厨师的？”

这下伙计拿不定主意了。

丰泽园暂时不需要跑堂杂役他很清楚，这两个位置现在根本不缺人。

真有人进来，那也是走关系进来的。

可是后厨的事情他就说不准了。

虽说丰泽园没有说要招聘厨师，但是能在丰泽园跑堂的，个个都是八面玲珑。

可以说，厨师是一个饭庄的灵魂。

一个好的厨师，就有可能撑起来一座饭庄。

丰泽园成立时间不长，为什么就可以压过老八大楼。

还不就是因为以前的栾掌柜手段高明，经营有方。

把济丰楼那些有名的师傅都挖过来了，所以才能后来居上。

就像王卫国说的话，哪个饭庄都不会嫌弃好厨师多的。

“这个厨师未免太年轻了一点。”

看着王卫国年纪轻轻的样子，伙计觉得有些不像。

学厨可不是个简单的事儿，按照厨师这一行的规矩。

基本上厨师的时候都二十好几了，再自己磨练几年，能进丰泽园的师傅。

一般都三十了，年轻一点的也都二十五岁往上。

王卫国看上去顶多就二十来岁，对于这个行业来说实在是太年轻了一点。

“那我去跟掌柜的说一下。”

伙计虽然心里面有些怀疑，但是并没有表现出来。

如果这个人是个骗子，他也不会有什么损失。

毕竟他也是一心为饭庄着想，怕错失了一个好厨子。栾掌柜是个厚道人，也不会怪他。

可要是王卫国有真材实料，被他给赶走了，去了其他酒楼扬名，那他的饭碗肯定就保不住了。

能当跑堂，都是心思活络的人，自然知道该怎么选择。

“掌柜的，这位就是来咱们这儿应聘厨师的。”

王卫国没多等久，伙计就带着丰泽园的掌柜栾学堂走了过来。

“这位小兄弟年纪轻轻的，没想到就已经出师了。”

“果然是英雄出少年。”

从一个小跑堂一手创建力压八大楼的丰泽园。

栾学堂不愧是传奇大掌柜，自由一番心胸气度。

看到王卫国之后，丝毫没有因为王卫国的衣着和年纪而轻视。

“不知道小兄弟怎么称呼，师承哪位大师？”

哪怕是后世那种信息大爆炸，各种菜谱都能在网上找到的时代。

想要成为顶级的厨师，基本上也要有师门传承。

毕竟做饭这种事情，一些细节、经验上的技巧就可以让口味天差地远。

网络上的菜谱根本没办法那么详实。

就更不要说这个年代了，基本上没有野生大厨的可能。

到了栾学堂这个地位，级别，基本上全国各地的名厨，大部分都知道。

哪怕没见过，也听说过。

栾学堂只要知道王卫国的师承，就知道他本事如何。

“难道进丰泽园不是看厨艺，而是看看师承是谁，师承不够响亮，就没资格入园？”

“要真是这样的话，丰泽园就让人太失望了。”

王卫国摇了摇头，一脸可惜的说道。

他的厨艺是系统给的，哪儿来的师徒传承。

就算现编一个也没用，在栾学堂这样的传奇大掌柜面前，肯定会被一眼看穿。

所以王卫国根本懒得编。

如果丰泽园不要，那就去其他的饭庄好了。

凭借他的手艺，去哪儿不能找到工作。

“这自然不是，我们丰泽园向来是英雄不问出处。”

“只要有本事，随时欢迎过来，待遇好说。”

“问师承，是觉得说不定我们院子有些厨师跟小兄弟你师出同门呢。”

栾学堂赶忙解释了一句。

“不知道小兄弟怎么称呼，擅长哪个菜系？”

“我叫王卫国。”

“至于擅长的菜系么，川淮鲁粤，样样精通吧！”