四合院：53年逃荒，悟性逆天 第11章 开业当天刁难，江良出手

翌日一早，朱家饭馆在鞭炮声中隆重开业了。

“噼里啪啦！”

随着千响的炮仗鸣完，朱开山站在饭馆门口，高声呼道：

“各位，朱家饭馆正式开张！”

“承蒙各位赏光，今天来小店吃饭的，一律八折！”

围观在一旁的群众纷纷鼓掌叫好。

朱开山转过身子，平放手臂，请贵客进去。

这次，他邀请到不少四九城的贵客。

有鲁省商会的会长、在四九城任职的同乡、其他四九城鲁菜馆的掌柜……

这次开业，可谓说是准备的妥妥当当。

江良正在后厨忙活着。

刚刚开业，涌进来的宾客就不少。

光是他一个切菜的，手里的刀就不停的在切。

看到朱家饭馆这么热闹，他也挺为朱叔高兴。

他刚刚透过门帘的时候，还看到徐慧真也来了。

在她身边，还有另一名穿着旗袍的女子。

风情万种，韵味勾人。

和原剧里的陈雪茹一般无二。

江良没有出去打招呼，只因为他实在是太忙了。

光是黄瓜，他一个上午就切了有两百根了。

“你们这，挂四个幌子，什么菜都能点？”

正切着时候，江良听到大堂内传来一句带着挑衅的呼喊。

该来的还是来了。

江良洗净手，在自己身上的围裙擦了擦，从后厨来到了大堂。

到大堂的时候，他看到有个商人扮相的人，正站在大堂正中央，摆明着是想吸引众人目光。

朱开山、朱传文眼中凝重。

他们知道，这商人，应该就是眼红的同行派来的人。

朱开山迎了上去，说道：

“没错，本店既然能挂四个幌子，那就是能点。”

“只要您点，我们就能做。”

挑事的商人倨傲地点点头，然后找了张桌子，坐下，开口点起菜来：

“行！”

“那给我来道九转大肠、爆炒腰花、黄河鲤鱼。”

“对了，再给我来一道油炸冰溜子。”

前几道菜名才好，都是鲁菜的经典菜。

但是油炸冰溜子，又是什么东西？

江良听到这道菜名，心中有了把握。

虽然现在朱开山没在关东开饭馆，但是这找茬的人，点的菜却是和原剧一样。

这道菜，听起来奇怪，但是做法却简单。

但让江良没有想到的是，朱开山此时眉头却紧锁了起来。

“油炸冰溜子？这位客人，你莫非是在拿本店开玩笑？”

朱开山竟然不知道这菜？

难道是和原剧还有着偏差？

江良清楚记得，这道刁难人的菜，就是靠着朱开山的见识，才做出来的。

点菜的客人见朱开山做不出来，更加狂了起来。

“哼！我只知道你这挂的是四个幌子！”

“客人点什么菜，就得做什么！”

“做不了，我就按照规矩，摘了你这幌子！”

朱开山脸色更加凝重，朱传文想上前理论，但却被父亲给拦了下来。

众宾客也是纷纷议论：

“这哪来的人，这不是刁难人么！”

“就是，见不得人好啊？”

“朱掌柜宅心仁厚，怎么会碰到这种人？”

“要不，咱们找军管会的来管管吧？这不是闹事的么？”

朱开山脸上满是为难之色。

他的确可以找军管会的人过来调解，

但是，

真找了，那自己就跌了面子。

这饭馆，以后就起不来了。

朱开山犹豫挣扎了一番，最后还是毅然说道：

“那就按照规矩，摘幌子吧。”

就在众人以为朱家饭馆开业就要被羞辱摘幌子的时候，

江良从人群外挤了进去。

站在了朱开山的身边。

“等等！”江良喊道。

来刁难的商人眼睛一斜，不屑道：

“怎么，这家店你们掌柜说了不算，你一个后厨的伙计说的算？”

朱开山也用手肘捅了捅江良的腰，说道：

“没事，江良，摘了就摘了。咱们的菜口味不会被摘。”

江良环视四周，然后对朱开山说道：

“朱叔，这道菜，我能做！”

看着江良自信的样子，朱开山惊喜地问道：

“这菜，江良你会做？”

江良点点头，说道：

“在老家饭馆，见我师父做过一次。”

“这位客官，等我做出来了，再看要不要摘幌子吧！”

朱传文摸不着脑袋，他沉浸菜式多年，但这油渣冰溜子他怎么也没想明白。

冰溜子遇到油，不就化了吗？

这还怎么做啊？

不仅是朱传文，在场所有人都是这么想的。

人群内，徐慧真眼神神采奕奕地看着江良。

刚刚江良站出来的那一瞬间，她的心扑通扑通的跳。

整个人注意力都集中了。

一旁的陈雪茹也注意到姐妹的反常。

聪慧的她很快就知道徐慧真是在关注着谁了。

那个饭馆伙计么？

长得倒是挺好看。

但是一个伙计，徐慧真怎么就会看上？

肯定有其他过人之处，才能吸引到自己的小姐妹。

哼，徐慧真要的东西，我也不能放过。

我倒要看看，这个男人，怎么能让徐慧真神魂颠倒。

场中央，江良说道：

“都让让吧，让我去取个冰溜子。”

“哎，这位客官，我猜，您应该是带着梯子来的，要不先借我下呗？”

找茬的商人语塞，他的确是自带梯子，为的就是能当场摘朱家饭馆的幌子。

“额...你自便吧。”

见到这人还带着梯子来找茬，围观的群众更加怒了。

“这还是人么！哪有这么刁难人的。”

“还以为是在旧社会呢！就不知道团结么？”

“太气了，这厮竟然还带着梯子。”

江良带着众人，来到门口。

他拿过梯子，就准备上房檐摘冰溜子。

所谓的冰溜子，就是冬天挂在房檐上的冰锥条子。

朱开山和朱传文父子，赶忙替江良扶着梯子。

等取下了两根冰溜子后，江良就下来，准备开火做菜了。

“得嘞！烦请各位让让，我要去做油渣冰溜子了。”、

有群众叫嚷起来：

“朱掌柜，能不能让我们进后厨看看是怎么做的啊？”

朱开山抱拳道：

“后厨脏乱，不是待客的地方。抱歉了。”

同时，朱开山也好奇地跟着江良去了后厨。

留下朱传文一人在大堂主持局面。

到了后厨，朱开山忍不住问道：

“江良，这油炸冰溜子真能做？”

江良点头，后世不仅有油炸冰溜子，还有油炸冰淇淋。

院里都是一样的。

“王师傅，麻烦起锅油。”

做菜的师父立马照做。

“朱叔，这油炸冰溜子，不难，看一眼就能学会。”

朱开山等人瞪大了眼。

这冰溜子，真能炸出来？

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