身为厨师的我炼丹又如何 第十七章 新锅

走出药拾的宅邸，药辰抬头看了看那片湛蓝。

“不知道父亲他们现在如何了……”

心中突然闪过了药仪的面容，药辰吃了一惊。

‘我怎么会想到她？难道我……也到思春期了？’

“我什么时候成那种小说渣男了！”

给了自己两个耳光后药辰却陷入了新的迷茫。

“啊……好想尝试些新奇的料理啊。”

这个世界新奇的食材太多了，药辰就像是掉入了谷仓中的仓鼠一般有些不知所措。

“药辰……你怎么在这里！”

突然间一股陌生的声音传入了药辰的耳中，循着声音望去。

那是个带着阴郁眼神的壮汉，乌黑的头发被发胶一类的东西牢牢地粘在头上。

简而言之，那是个在前世都非常显眼的大背头。

壮汉在呼吸之间便来到了药辰的面前，那双如饿虎般的视线牢牢地盯着他看。

“药悟二哥？”

那双凶狠的眼神让药辰一下子就想起了10年前的那个夜晚。

药悟没有否认，仍在盯着药辰，仿佛是要将他吞入腹中。

“没什么事，只是听说小妹的身体欠安，所以来看望她罢了。”

药辰可不敢在药悟的面前提起那个名字，怕他突然就会暴走。

而药悟的想法也正如他所预料的那般。

药悟的面容在那瞬间变得急切起来。

“小妹?小妹她没事吗？”

“没什么大事，喝了父亲给的药剂后已经睡下了。”

当然，这是骗那药悟的，只希望药悟不要再打扰药仪的谎言。

“没什么事的话，小弟先告辞了。”

看着药悟没有任何动作，药辰连忙溜走。

他可要离这个定时炸弹远一些。

但是在药辰走后，药悟抽了抽鼻尖。

“一丝药味都没有，真当我那么好骗吗……可恶的家伙！”

右手上的绷带被握地咯咯作响，一丝丝血迹顺着指缝缓缓地滴落。

“我不会让任何人从我身边夺走她的……哪怕是我的至亲……也不行！”

他转过身对着门口的看守报上了大名。

“去告诉药拾妹妹，我来看她了。”

那看守见到是二少来了，也不敢怠慢，连忙就向里面禀告了。

药悟等了一会儿，听到了有人急忙的脚步声，心中一喜，抬步便想往里面迈入。

却见那看守慌张地跑了出来说道。

“抱歉，二少，小姐说她今日不想见客。”

那看门的下人将脑袋埋地极低，他知道面前的人，所以不敢做出任何僭越的举动惹得对方生气。

药悟的脸色极其难看，手上的绷带在一阵咯咯声中断裂开来，那沁满了鲜血的绷带就像是秋日的落叶般飘落。

“是吗，我知道了。”

药悟没有再说什么，捂着那只不断渗血的拳头，就好像是在捧着自己那颗千疮百孔的心。

“嘿嘿嘿，对啦~就是这个~就是这种感觉，更加憎恨吧，更加强大吧……嘿嘿嘿……”

炼器阁中，金牧炎正火热地工作着。

“叮、叮、噹、呛……”

周围的人看着金牧炎手上正在打造的东西，都忍不住停下了手中的工作。

“嘿，你看，金长老在捣鼓着什么呢？”

“不知道啊。”

“那形状……也不像是丹炉啊。”

“像个……锅？”

没错，那是一口炒锅，只不过那锅还在不断地锤炼着。

伴随着金牧炎的每一次敲击，那烧的通红的锅身便像是跳动的心脏一般闪烁了一下。

“好恐怖的光芒。”

“不知道金长老到底又用了些什么材料啊。”

“仅仅是做一口锅子，至于这么拼尽全力吗？”

“喂！快看，那……那是月钢吧？”

一个见多识广的老者突然注意到了金牧炎手中那锅的材质。

“月钢？疯了吗！”

“那可是上级甚至高级的药鼎才会使用的材料啊！”

而金牧炎仍然敲击着手中的锅胚，一下又一下，每一下都无比精准每一下都无比的巧妙。

“嘘，别出声……要成了！”

眼尖的老者再次出言，周内的人都不敢再说什么，只是静静地看着。

“呲——”

锅胚被投入水中，瞬间冒出的蒸汽笼罩了整个水池。

待的那锅子完全冷静下来后，金牧炎取来一把钢勾将它勾了出来。

锅身光洁，却又散发着特殊的淡淡微光。

这是月钢的一大特色，在月钢从极热转到极寒只是会发出微弱的光芒。

老练锻造师便能通过这光芒来判断成品的好坏。

若果光芒耀眼说明降温过快内部的结构会有所损坏，如果没有光芒，说明温度转换过慢，硬度便达不到要求。

“叮——”

金牧炎轻轻地敲击了下锅身，那金属的颤鸣忍不住让人觉得身心愉悦。

“嗯～是口好锅，这下，三少也能满意了吧。”

他抬头看了看天色，发现正是午饭前的时间，心中顿时无比欣喜。

“赶紧去找三少，说不定还能蹭上一口呢，嘿嘿。”

他忍不住舔了舔唇，收好那口锅便向着药辰最常出现的厨房掠去。

“对对，就是这种感觉，继续，继续。”

此时的药辰正在教导王伟排刀斩的技法。

排刀斩又叫马蹄刀，因其如马蹄般的声音而得名，在快速剁碎食材时非常有效率。

“嘟嘟、哒，嘟嘟、哒，嘟嘟、哒……”

双刀有规律地交错着，那砧板上的肉片迅速地变成了肉粒，再经过了几次反转堆叠后已然成了一滩肉泥。

药辰点了点头，这王伟学起来确实快，也许是这个世界的身体素质就比地球的人要强悍一些也说不定。

前世的药辰在掌握了马蹄刀的规律后，光是剁了5分钟就觉得肌肉酸痛，而王伟则愣是剁了10分钟都没有表现出一丝的疲态。

“好，可以了。”

听到药辰的喊停，王伟立马停下了手中的动作，双刀的刃口一蹭，粘在刀上的碎肉便被干脆利落地带了下来。

药辰将那些肉泥铲如一个铁盆，在里面加入了姜蒜，盐糖，酱油和黄酒。

这个世界的人还不知道怎么制取味精却有酱油这样的鲜味素，药辰不敢放多，因为酱油的盐份也不可忽视。

药辰仔细地想了想，还是掏出了那把神奇的小葱。

上次是做饼，这次做肉，应该不会再出现那样的情况了吧。

想起之前药拾那伐毛洗髓的模样药辰还有些心虚。

但这也是一次实验，为了彻底掌握这小葱的特性。

之前在书阁的10年，药辰的小药园……应该说是小菜园，丰收不断。

加上拥有完全保鲜作用的储存戒药辰的储存量还是相当丰富的。

将一把葱花投入那肉泥之中后，药辰伸手进去搅拌了起来。

在那快速的搅拌之下，肉泥的肥瘦部分充分地混合起来，同时一种胶状的黏性感也一并出现。

这是肉泥成形的关键步骤，前世的生粉可以稍微减少这样的工作量。

面粉虽说可以代替，但是面粉的吸水性太强，炸出的肉圆会很快的软掉失去酥脆的口感。

所以这次的药辰打算尝试用全肉制作。

“注意搅动的方向，一定是一致的。不能顺着顺着反向搅动，明白了吗？”

药辰一边搅一边与王伟讲解，同时偷偷地瞄了眼一旁都在假装干活实则偷听的下人们。

药辰对于这种情况并不表示反对，只要能学到都算是他们的本事。

“来，你来感受下肉起胶的过程。”

药辰抽出了右手将肉泥交给王伟继续搅拌。

王伟接过手后吃了一惊。

“三少做时明明看起来那么轻松，但实际上手后居然这么粘稠吗？”

起胶的猪肉其黏性相当出乎他的意料，一边用力地搅动肉泥他一边感受着手上传来的阻力，将这手感牢牢地记下。

“好了，接下来让肉歇一歇。”

“肉也要休息吗？”

王伟一边揉捏着有些发酸的手臂一边感到诧异。

“没错，肉泥起胶后要适当的让肉松弛，不然炸出来的肉会老，还不容易定型……”

药辰一边解释着，一边将菜籽油倒入肉泥之中。

“而这一步骤叫做封油，将肉泥与空气隔断的同时让肉泥更顺滑，不会沾手沾勺。”

“原来如此。”

菜籽、花生、橄榄这些常见的植物油在厨房中都非常重要。

每一种油的特性和方向都大不相同，猪油适合煎炒，菜油适合煮炖，橄榄油适合凉拌。

还有一种油药辰可是心心念念啊，那就是黄油！

“准备一口大锅，我要炸这些肉泥。”

“是！”

王伟迅速地反应过来并开始布置了下去，只见一口大锅中菜籽油正悄悄地冒着泡。

“可以的话，还是想用棕榈油啊。”

药辰小声的嘟囔着，那是一种棕榈树的果实中榨取到的油脂，和猪油一样会过冷凝固。

但其油炸出来的食物酥脆可口，是快餐店首选油脂。

“三少！三少！我来复命啦！”

踏着焦急的步伐而来的是金牧炎，此刻的他都来不及收拾自己，一身脏灰便冲了进来。

药辰周日眉头看着他，脸上全是嫌弃。

“金长老，你也太不注意卫生了吧，厨房可容不得你这样的邋遢鬼，快出去！”

药辰右手一挥，一股无形的力量就要将他往外边撵。

可金长老的境界却比药辰要高出了许多，微微站立便站住了身子。

不过他也知道自己确实是有些操之过急了，只能不断地陪笑着。

“是，是，抱歉打扰三少了。”

不过金长老还是打算赌上一把，只见他从储物戒中掏出了之前的那口锅。

“三少请看，这便是小人为您打造的第一把厨具。”

听到是厨具到了，药辰顿时收起了所有的嫌弃，看向了那口锅。

这口锅是地地道道的炒锅，锅身大而扁平，两个握把对称着。

“嗯……金长老啊……”

“诶，三少，您可还满意？”

“您不会就为了蹭口吃的，特地选的这么个好打的东西来糊弄我吧？”

金牧炎的面上一红，显然他也曾经是这么想的。

“三……三少莫要错怪老夫了。老……老夫……才……才不是那样想的。”

看着蹩脚地为自己开脱的金长老他只觉得好笑。

“哦？那你结巴什么呢？”

“老……老夫……是……是被烟呛到了。咳，嗯，是烟。”

“哦~是烟啊～那这锅子，有什么神奇的地方吗？”

药辰一边把玩着那锅子一边问道，他也没兴趣继续捉弄金牧炎，他更关心那锅的功能性。

“额……这锅，这锅……结实……”

听到金长老自己都不太自信的话，药辰愣住了。

锅不结实为什么不像红大狼一样批发个几吨的当一次性武器使呢？

“哈——金长老，还有吗？”

药辰强忍着想要甩锅的冲动，耐着性子问道。

“我可不缺结实耐用的好锅啊。”

金长老此刻满头大汗，连忙想着自己的锅子的优点……能发光？

“哦，有了！老夫是用的炼丹炉的符箓刻画，所以一般炼丹炉的操作这锅都可以做到。”

药辰眉毛一挑，显然是来了兴致。

“细说。”

金长老连忙擦去了头上的汗水开始正式地介绍起这锅。

“这锅是用的月钢锻造，材质与炼丹炉相同，但是纯度更高，结实耐用老夫有保证。”

“这锅子融入的符箓与炼丹炉的逻辑相同，只要使用者注入些微的意识便可感知到锅子的实时温度。”

“而若是在加入些微的灵气操纵，甚至能做到控制温度的位置。”

这感知温度和控制温度的功能着实让药辰有些惊喜。

“哦？如此神奇，就让我来试试吧。”

说完药辰将那正在热油的锅子端起换成了这月钢锻造的新锅。

锅子刚刚架上药辰便迫不及待地将一丝意识灌入锅中。

“滋啦……滋啦……”

那是水汽在锅中与油相反应的声音，水的沸点只有100度，而油的沸点却要高的多。

而水的密度又比油要重因此在油中沸腾的水便会发出这样的声响。

“恩，150度的字居然直接浮现在脑海之中，果然神奇。”

如此精准的感知和操纵油温对于前世的自己来说虽然是小事，却是无数的经验累计才能大致掌握的一门技术。

“这还差不多嘛，金长老，有劳了。关于你的报酬，稍等片刻！”

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