四合院何雨柱：我能听到禽兽心声 第17章 小何师傅的川菜被点赞

“这么快放完了？”何雨柱坐在那里打盹。

“电影没放完大领导就不让放了。主要是看到杨厂长看得打瞌睡。那洋片子，看不懂。”李主任也是把何雨柱当自己人才说这么多。

何雨柱哈哈大笑：“那可真是受了一份洋罪。”

李主任也哈哈大笑：“你快点啊。领导们快过来了，我去食堂小餐厅布置一下。”

厂里经常将接待任务交给一食堂，所以在一食堂这里搞了一个小食堂。小食堂里面的条件比较好一点，有一张圆桌子，还配备了椅子。这里平时也不对职工开放。只有厂里有接待任务的时候才会使用。当然，厂里领导开小灶，也会来这里。

这个年代当领导，没几个敢伸手拿公家的钱，唯一的好处就是可以借着接待吃吃喝喝。没有接待任务，厂领导也不敢随意开小灶，不然让工人们知道了，闹起来也不好收场。

“今天的这个厨师肯定能够让您满意。”杨厂长说道。

大领导不大相信：“你话可不要说太满了，我这个人没多少爱好，吃算上一个。”

“待会您就知道了。”杨厂长笑道。

“呦呵，跟我卖起关子来了。”大领导呵呵一笑。

许大茂还准备跟着领导们往食堂走，被罗科一把拉住。

“你跟着去干嘛？”罗科问道。

“罗科，我这还没吃饭呢。”许大茂自然想跟过去，如果能够跟上面来的大领导一桌吃饭，以后又多了可以在人前吹的东西。如果被大领导看中了，提拔一下，他就飞黄腾达了。

“得了吧你。我都不敢跟过去。你倒是把自己当回事了。别自己找不自在啊。昨天的事，杨厂长还没找你算账呢。你今天要是敢去搅合，杨厂长能把你揍得生活不能自理，你信不信？杨厂长可是从战场上下来的。”罗科长警告道。

许大茂虽然很想去跟领导喝酒，但还是觉得生命诚可贵，虽然老老实实地跟着罗科会办公室去了。

就大领导与杨厂长一行从会议室走到食堂这一段时间里，何雨柱又做出了两道菜。加上蒸锅里蒸的两道菜，已经四道了。

“何师傅，可以上菜了吗？杨厂长他们已经过来了。”李主任又进来催促。

“可以上菜了，先把这四道菜端过去，后面的很快就好。也不知道来多少人，我是按照十个人的份量准备的。也不知道够不够。”何雨柱说道。

“够了够了。”李主任亲自当上菜员。

厂里领导加上与大领导一起过来的人，也就是十来个人。加上菜准备的份量很足，就算多来几个人也不成问题。

“咦？”大领导不亏是真正的吃家，刚走进小食堂，才闻到味，就知道今天这是准备了正宗的川菜。

大领导是川人，对川菜自然是非常喜爱。川菜在国内几大菜系里面是非常有特色丰富多彩的一个菜系。在49城，地道的川菜大师傅却并不多见。

“你小子，在这里等着我呢。哪请的川菜大师傅？”大领导脸上露出了笑容。

杨厂长嘿嘿笑了起来：“我哪里敢去外面请大师傅啊？我要是这么做，你还不把我给削了啊。”

“知道就好。那这个川菜大师傅是怎么回事？”大领导问道。

“他可不是什么大师傅。就是我们食堂的一个厨师。年纪还不大，二十来岁的人。这不食堂的老厨师快退休了，我给他安排招待餐撂挑子。没办法才用这个年轻人。没想到他川菜做得还很正宗。”杨厂长把何雨柱的事情简单一说。

“正不正宗，得尝过了才知道。”大领导笑道。其实他心里对何雨柱做的川菜已经非常认同了。正宗的川菜就是这股味。

四道菜上来，色香都非常正宗。

大领导也有些食指大动。他是个吃家。当然他不在乎食材的贵与贱，一道麻婆豆腐，他也喜欢。他纯粹是喜欢美食而已。并非喜欢奢侈。

“大领导你先尝尝。”杨厂长说道。

大领导不动，别的人还真不敢动。

大领导微微一笑，拿着筷子从麻婆豆腐里面夹了一小块豆腐，放进嘴里。

这菜一入嘴，麻婆豆腐的那股花椒的麻味就在口中绽开。这味道确实是正宗的川味。

“嗯，看来这师傅的川菜是正宗的川菜传承。”大领导肯定了何雨柱的厨艺。

“大领导，你再尝尝别的菜。看看味道是不是正宗。”杨厂长说道。

“你这家伙。”大领导笑了笑，还是将几道菜一一尝了一下。他知道他若是不动一下筷子，别人就不敢动筷子吃。

大领导每尝一道菜，都会赞许地点点头。

“这个师傅只有二十来岁？”大领导突然问道。

杨厂长点点头：“他父亲曾经是我们轧钢厂的大厨，前几年把位置让给了这个何雨柱。那个时候，他才十六岁，在食堂里当学徒。前两年到了年龄才转正。据说跟川菜大师学过并且出师，他家是正宗的谭家菜传承。”

“要不怎么说，三十六行，行行出状元。这位何雨柱同志就是天生干厨师这行的。年纪轻轻，厨艺就能够当状元了。”大领导赞叹道。

众人也都附和着说何雨柱的好话。

杨厂长则在心里想，这家伙有这本事，以后厂里不能够亏待了。将来的招待餐，还得靠他。

李主任心里也暗自担心，这个小何师傅这么厉害，以后他这个食堂主任怕是压制不住。杨厂长不会把自己这个食堂主任的位置腾出来给小何师傅吧？

食堂主任在轧钢厂也算是一个肥缺。别看食堂在轧钢厂地位不高，评先进评劳模肯定轮不到食堂，但是食堂管着轧钢厂一万多职工的吃喝啊。那么多的食材在李主任手里进进出出。李主任要是想捞油水的话，随随便便都可以捞够其全家人吃喝的。

那个年代的人还真是非常讲风格，不要脸伸手拿公家的或者拿别人的人还真不多。像四合院那样奇葩的，还真是少见。感情是坏人都凑到那个四合院去了。

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