一统万年 第62章 焦炭？什么焦炭？《一统万年（求鲜花评价）》

“家主，酒怎么酿？”于老是操练一解散就找上了火燚燚。昨晚可是说过要酿酒的，还说不用粮食。

“安排人，清洗葛根，将烂的和头、须都去掉，切成四指长的小段，装入蒸笼，注意蒸锅水不要接触到葛根，盖上锅盖用中火将葛根完全蒸熟，大约需要三刻时间。”火燚燚伸出三根手指示意。“将蒸熟的葛根捣烂成浆，等完全放凉后拌上酒曲，搅拌均匀。”

话还没说完，于老插话问：“家主，这多少葛根放多少酒曲？”

“一百斤葛根，一斤酒曲，另外一百斤葛根拌半斤酒曲的和一百斤葛根拌十二两（古代一斤十六两）酒曲的各做一些，做好记号，方便对比，看看到底哪种配比最好。酒曲是从外面买的，也不知道功用如何。只能先试。找科研部把过程详细记录。”火燚燚想到可以让科研部研究一下，做好数据，以后大规模生产，只要按法照做就行了。

“拌好酒曲后装坛密封，用草、蓑衣盖住保温，前三天半密封，每天搅拌一次，以后全密封，然后流程步骤就跟粮食酒一样了，发酵二十至三十天，等出酒了，我再处理。”

这样做出来的酒还只是糟酒，就跟甜酒一样，过滤后的酒就类似黄酒，火燚燚想做的酒可是葛根白酒，那还得经过蒸馏，还得制造蒸馏设备。古人喝的都是像黄酒这样的酿造酒，酒精度都在十四五度，不会超过二十度。要是想卖白酒还得推广营销。

“是，家主。”于老直接去安排去了，也不顾虑行不行了。用这葛根酿酒，确实不用粮。这成不成啊，从来没听说过，也没见过。不过家主说行，那肯定行！之所以不顾虑了，就是因为是火燚燚说的用葛根酿酒，而且过程也几乎跟粮食酿酒差不多。要是换个人说用葛根酿酒，打死也不会信，别说让自己照做了。

葛根酿酒！于老突然想到个问题：昨天葛根挖了五百多石，那是五六万斤啊，那按这个数算，金仓开垦完，葛根能挖五千多担，五六十亏斤啊！一人一天吃三四斤都够现在的人吃一年了。怪不得家主说葛根可以不限量，能吃多少吃多少！就算是没粮，用葛根当主食，配上猎物，大家也能吃饱。这完全可以解决吃饱的问题啊！何况这沟沟岭岭的，只要有溪流的地方几乎都长得有葛根。每年都可以挖啊。

于老心里一下轻松了，不由感叹：家主不愧是家主啊，一天等于就解决了吃饱的问题了。酿酒好，酿酒好！要不酿酒，一天每人一斤葛根的话，能吃三四年，那肯定贮藏不了那么久。酿成了酒那就没问题了，大家每天可能还有点小酒喝了。这日子有滋有味了。于老心里想，脚步越来越轻快。赶紧酿酒，赶紧去酿酒。要是家主真买回了稻种，哈哈，今天以后挖回来的葛根全部可以用来酿酒！可以用来酿酒的有三四千石！

“快，快，快，拿五十石葛根出来洗干净，伙房准备蒸笼，咱们蒸葛根!”

“于老，五十石？吃不完啊。”

“对啊，于老，一天只要五石就好了。”

“五十石能吃十天了，蒸熟了放不那么久啊”

……

蒸五十石，于老这是怎么啦，原来都是煮着吃啊。一营都是在外野炊的，也不用家里准备，家里只要煮一石葛根就差不多了。中饭也不用这么早准备啊。

“叫你们蒸就蒸，啰嗦什么！快去。”于老正兴奋呢，这些家伙七嘴八舌说不行，于老一下不耐烦了，大声呵斥起来。

于老今天是怎么啦？平时都不这样啊！得，听吩咐吧。一众人也不再出言去洗葛根去了。

“洗了要切成四指长小段再蒸，洗一石，切一石，够一蒸笼马上蒸。记住一蒸笼蒸了多少石，熟了叫我。”于老在后面又大声喊了起来。

“你们将这五十斤酒曲全部碾碎，捣成粉。”五人什么也不问直接就找工具开始干活了，怕触于老霉头。

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“邵木，焦炭什么时候才能好？”

“焦炭？什么焦炭？家主。”邵木一脸不解的看着火燚燚。

“就是让你们在土窑里烧的那些煤块，烧好以后就叫焦炭。”火燚燚只得耐心解释，自己忘了交代了，这时代他们哪能知道焦炭，都只是烧木炭。

“这个办法你们要多琢磨琢磨，以后会要用到很多焦炭，怎么样烧效率最高、最节省时间。烧制木炭和烧制焦炭的这个过程和方法，我们把它叫干馏[liú]。最主要最关键的就是要隔绝空气，干馏木材不但可以得到木炭，我们以后还能得到很多别的东西；干馏煤块不但可以得到焦炭，同样我们还能得到很多别的东西，比如煤焦油、煤气，甚至以后可以利用来生产肥料。”

“邵木、邵林你们两人以后要多研究这些东西，我也会让科研部着手配合。生产出来的这些东西都大有用处。”

“是，家主。”