从本章开始听“将军烈？家主，好名字啊。”
桂英不住的赞叹，其他人听到这名，也是赞不绝口。这确实是将军们喝的酒。
“价格的话，就一百两一瓶！以后火家出的酒，容器在容量都是固定的，就装二十五合，在火家就叫五百毫升，重量叫一斤。”
火燚燚早就想改变统一度量衡了，只是自己没回火家，身上的三件装备本来是要作为标准的，但现在不好离身。
“一斤一百两！”
在场的伙计倒抽一口凉气，这是直接吃银子啊，刚才自己是喝了多少银两？
桂英早已猜到这卖价不菲，可也没想到火燚燚定这么高的价。
“家主，这价一般人可喝不起啊！是不是？”
桂英有些迟疑的问向了火燚燚，心里有些忐忑。
“我知道你的意思，但是这将军烈本来就不是卖给平民百姓的，就是专门为豪门巨贾，高官贵族，皇室王家准备的。”
火燚燚就是想将桂英培养出来，对她解释的比较详细。
“这酒能御寒。同时也是为北方寒冷地区的人准备的。特别是现在的大辽，西域各国。他们本身又嗜酒如命。可以用酒来跟他们换牲畜，特别是马匹！”
火燚燚想着除了用茶叶换马以外还可以用烈酒换马。马可是重要的战略物资，需要尤为重视。
“家主，这样一瓶酒按价格算的话，差不多能换三到四匹马，对于牧民来说，可能不会愿意，按桂英的猜测，可能是四到五瓶白酒换一匹普通战马最为合适。”
火燚燚一听，这还真是啊，养一匹马也不容易，再怎么喜欢喝酒，牧民也会舍不得拿四匹马来换一瓶白酒将军烈。
“桂英真聪明，我忽略了这个问题了，可将军烈用来这样换马也不合适，那就要酿造一种专门用来针对牧民换马的白酒了。”
火燚燚心里不住的沉思，看来原来考虑白酒分几个档次的计划还是得实行，至少这种换马的酒就得有了。
火燚燚想起了，穿越前喝过的各种白酒来。
得，弄一个中度的白酒，四十多度的，那叫什么白的那种白酒不是也卖得很好吗？酒没那么烈，喝的人可能也多一些，价格低一些，适合普通大众，用来走量。
“那就酿造一些没那么烈的白酒，用将军烈和次酒一混和就可以了，酿造时也简单了，产量也高。”
火燚燚把自己的想法说了出来，然后从四十多度的酒坛中舀了一些酒出来，分给众人。
“这个酒大家再试一下看，如何？”
很快在场的人都试了一下，觉得也很不错，虽然没有五十多度的那么好，仔细品的话略约有了一些水味，但也蛮好。
“如果这种可以用来换马的话，那就可以多酿造这种，用鸡冠壶盛装，方便携带。零卖定价一瓶十两，换马的话就便宜些，四瓶、五瓶换一匹马。”
火燚燚考虑到让牧民愿意换的话，给他们些便宜会好很多，用银子买那就贵，用马换那就便宜。这样应该可以换来不少马匹。
“这两种酒每个给我装几瓶，我带走。另外给黄记酒楼和蒋记酒楼都送一些让他们试卖一下。”
火燚燚想到耶律诗是契丹人，应该对契丹的习惯和市场很熟悉，让她喝一喝，看怎么评价。
一想起耶律诗，就想到了萧思，他在做口马生意，对牧民应该很了解，让他试一试不更好吗？
“装一瓶将军烈，一瓶这种，送去给西市萧记口马行的掌柜萧思，问问他是愿意一瓶将军烈换三到四匹马，还是更愿意用这种四到五瓶换一匹马。”
“好的，家主。”
桂英应声，接着又问：
“家主，是否再多订制白酒的酿酒器物，多酿酒白酒呢？”
“可以，先将酿造黄酒后的酒糟按现在的方法全部蒸馏出来，以后你要计算出来哪种酒的总利润最高，酿多少最为合适。酒坊再按照这个数据来酿造，以达到利润最大化。”
火燚燚又吩咐了起来。
“好的，家主，那如果这种白酒合适用来换马，那叫什么名呢？”
火燚燚想了一下，是该有个名，既然度数小一些，又适合大多数人喝：
“那就叫君子吟吧，以后火家的黄酒统一叫贵妃醉吧，甜酒叫甜蜜蜜。贵妃醉和甜蜜蜜散卖就都定价五十文一斤。专门定制一批卖酒的量具分发给酒肆、酒楼。”
火燚燚一次就把名字和价格定了下来，黄酒、甜酒产量大，销量也高，价格要便宜才行。
桂英办事放心，一次把需要自己定的事都定家了，叫桂英去执行就省事多了。
“君子吟、贵妃醉、甜蜜蜜。”
桂英不停的念着这几个酒名，不愧是家主，这酒名都这么有诗情画意，又那么贴切。
“家主，能不能让小的每天喝点君子吟？就用工钱抵。”
一个伙计酒虫上来了，也是因为喜欢喝酒才想法到酒坊来做事的。
“告诉大家，在火家酒坊做事的伙计，只要不影响活计，酒可以随便喝的，要是因为喝酒影响活计了，那肯定要受罚的。”
“主家英明，主家真好。我哪儿都不去了，一辈子就在火家酿酒了。”
这伙计一听高兴坏了，喝酒不要钱，还随便喝，上哪找这么好的差事？
“我也是。”
“我也是，我也是”
……
在场的伙计欢呼雀跃。
“好，只要你们一辈子在火家酿酒，不管你们有无儿女亲人，火家都给你们养老。”
火燚燚就是要让这些伙计归心，心向火家，形成向心力、凝聚力。
“真的吗？给我们养老？”
有个伙计不太相信的问。
“家主一言九鼎，自然是真的，只要忠于火家，与火家荣辱与共，火家自然不会亏待大家的。”
桂英明白经商中伙计忠心的重要性，连忙出言帮火燚燚解释。
“家主英明，小的一定誓死效忠火家。”
伙计们有些哽咽了。
“好，好，愿意加入火家的，到桂英这里报名登记，发放火家的证号，以后就享受火家的代遇。”
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