美食：热芭的胃口，被我给承包了 第四十三章 羊肠的气味，真醒目！

要把囊包羊肉中的羊肉做的软嫩入味，其实有一个诀窍。

就是在锅中，倒入一瓶啤酒。

于是凌风将满满一瓶啤酒倒进锅中。

使得锅中的水平面，正好和羊肉齐平。

接着凌风用勺子搅动，将各种食材平铺均匀。

不多时之后，锅中的汤汁煮沸。

凌风略微尝了尝咸淡后，又将适量的盐和孜然粉倒进锅中。

为了等会口味更佳。

放入孜然粉后，凌风又将孜然粒也倒了进去。

而刚才切好的胡萝卜，也可以入锅和羊肉一块儿炖煮。

现在事情就简单了。

盖上锅盖子，转中小火慢慢熬煮个30分钟就行了。

到了这一步。

囊包羊肉这道菜的大部分步骤，就算是做完了。

凌风可以抽出手，准备第二道菜。

大盘鸡。

大盘鸡的制作程序，相对起来就要简单多了。

至少不需要自己和面做馕坯子。

最主要的食材，就是冰柜中的冻鸡。

凌风将冻鸡拿出来，略微解冻之后便麻利的斩掉了鸡头和鸡脚。

“斩露头角”之后，凌风用刀沿着鸡身背部切开。

将鸡身内部的内脏和血水清理干净后，他把整只鸡剁成块并开始进行腌制。

腌制鸡肉的同时，凌风又将各种辅料、调料和酱汁准备好。

等腌制的差不多了，鸡块和各种辅料入锅进行炖煮。

炖煮的时间，也不需要太长。

差不多也就是半个小时左右。

否则时间过长，鸡肉就会变老变柴。

再吃起来，口感就差了。

在鸡肉和羊肉，都在锅中炖煮的时候。

凌风马不停蹄，开始准备最后一道菜。

也是最麻烦的一道菜。

米肠子。

顾名思义，米肠子这道菜的原料，肯定有米的存在。

“还好这人没有点面肺子，要不然做起来就更麻烦了。”

凌风抹了把脑门上的汗水，对自己庆幸的说道。

毕竟在天疆省。

几乎有米肠子的地方，就会有面肺子。

两者就像是一对固定的搭档。

但是这个时候，凌风遇到了一点小麻烦。

要做出正宗的米肠子。

那么最基础的原料除了米之外，还得要有羊肠、羊肝等羊杂碎。

可现在凌风只有羊肉，根本就没有羊杂碎。

好在有系统加持。

凌风唤醒系统的三技能。

瞬间之后，一副巨大的羊肝和羊肠，就出现在空间储藏室之中。

凌风将羊肠和羊肝等食材，从空间储藏室提取到案台之上。

不过此时，凌风又感觉头皮有点发麻！

原来这副羊肠，并没有清洗。

现在正在散发着一种不可言状的气味。

“这味道。。。可真够醒目的！”

“系统你就不能好事做到底，顺便把这羊肠给洗洗干净！”

凌风在心中抱怨道。

“不能！”

突然在他的脑海中，收到了系统的回道。

。。。。。。

好好好！

你不洗没关系，放着我来！

没有办法。

系统已经给了否定的回答。

凌风只能自己动手，将这副羊肠折腾干净。

他将羊肠拿到手中，顿时便感觉到羊肠那种滑腻冰凉的感觉。

该说不说的。

这种感觉，让人很不舒服。

不过现在凌风，也管不了那么多。

他将水龙头打开，先将羊肠的表面好好清理一下。

当然想把羊肠整干净，可没有这么简单。

羊肠的脏。

主要不是表面，而是里面的部位。

想彻底将羊肠清理干净的话。

那就必须雨露均沾，里里外外的脏东西都不能放过。

于是凌风拿过一根长筷子后，直接塞进羊肠。

然后将羊肠内部的不洁之物，一点一点的捅出来。

做完这件略有点恶心的事情后。

凌风将羊肠放进盛满清水的盆中。

然后再往盆中倒进去一大把盐后，开始对着水龙头揉搓清洗。

盐这东西，不但可以去除羊肠的异味，而且还能清除它表面的黏液。

这样的操作，凌风不断重复了好几遍。

到了第五遍的时候。

羊肠此时的颜色，已经变的有些奶白。

、

而且刚刚那种刺鼻的异味，现在几乎也闻不到了。

这时候凌风再将羊肠丢进锅中，准备开始焯水。

等锅中水煮沸之后。

凌风把羊肠捞了出来。

而此时的羊肠，已经异味全无，彻底整干净了。

凌风看了看手机。

只是洗个羊肠而已。

就足足花掉了20多分钟的时间。

目前一道菜还没做出来。

时间就已经过去了半个小时。

“看来我得加快速度了！”

凌风对自己说道。