美食：热芭的胃口，被我给承包了 第十一章 最后的十三分钟！（求各种数据）

椒麻鸡的原料，可以用三黄鸡、白条鸡等等。

在陆记美食店中的冷柜里，冻鸡有的是。

所以就不麻烦系统提供原料了。

凌风从冷柜里拿出一只冻鸡解冻。

在加速技能之下。

不到一分钟，这只鸡完美解冻。

“这技能，简直无敌了！”

此时的凌风，似乎对这技能已经用上瘾了。

但是他没有太多的时间感慨。

此时在片场的热芭，已经快要结束拍摄。

正眼巴巴的等待着午餐的到来。

与天疆炒米粉类似。

椒麻鸡这道菜，灵魂就是熬制香料油。

只有用好的香料油。

才能将椒麻鸡的香味和麻味，最大程度的激发出来。

要制作这样的香料油，选用的配料也很关键。

小茴香、白芷、桂皮、干辣椒、青红两种花椒等等。

种类其实不少，一样都不能缺。

这时候凌风取出一个大不锈钢盆子。

然后将所有的香料倒进去。

经过清水浸泡，不仅可以洗去表面的尘土。

而且经过浸泡的香料再进行熬制，才能迸发出完美的香味。

制作这道菜，主要有三个关键。

熬制香料油只是第一步。

第二步是卤制刚刚那只解冻的小鸡。

最后再进行拌制。

使用加速技能后。

本来需要浸泡15分钟左右的香料。

现在只需要30秒，就达到凌风的要求。

“难道我的加速技能提升了，怎么现在这技能的效果越来越猛，所需的时间也越拉越短？”

凌风没有停手，但是在心中有点疑惑的说道。

香料浸泡过后，就要开始制作香料油中所需要的蔬菜。

洋葱、生姜、姜片、芹菜、大葱、小葱和胡萝卜。

这些都是很常规的食材。

如果口味比较重的话，还可以再来点香菜。

虽然不知道热芭喜不喜欢这一口。

但是在思索片刻之后，凌风还是将香菜也拿了出来。

既然要吃椒麻鸡，那就吃个地道正宗。

蔬菜洗干净之后。

凌风拿起菜刀，将所有的蔬菜改刀切成片或者段。

这熟练的动作让人绝对看不出来，凌风其实这是第一次下厨。

看来他的基本功，已经被系统提升到一个很高的境界。

这么看上去，还真有些大厨的感觉。

不一会儿功夫。

所有的蔬菜都处理完毕。

这些蔬菜最大的作用，并不是用来吃。

其实是因为这几样蔬菜，都具备特殊的香味。

所以在熬制香料油的时候，可以增加更丰富的味道。

配料差不多整完了。

凌风又将经过加速技能，完全化冻的小鸡放在水中再浸泡清洗一下。

这样一来，小鸡体内残留的血水和异味，就全部去除了。

凌风将小鸡拿出来。

一边一刀，从关节处将小鸡的鸡爪剁了下来。

到了这一步。

已经花了五分钟来制作椒麻鸡。

离凌风给自己定下的任务时间，还剩下15分钟左右。

“勉勉强强，时间应该还够！”

凌风一边在心里说道，一边加快速度将浸泡好的香料控干水分。

此时的他，准备开始熬制做椒麻鸡的香料油。

加入半锅清油后。

凌风点火、起锅、烧油。

很快锅内响起了噼噼啪啪的声音。

油温已经到了三四成热。

“OK，这个程度正合适。”

凌风首先将洋葱放进锅内。

然后将火候调到中火。

很快洋葱的颜色，变的有些微微发黄。

这时候凌风依次加入胡萝卜、大葱、小葱等蔬菜。

“加速，赶紧给我加速！”

现在的凌风，已经将系统的加速技能玩明白了。

瞬间将本来需要二十分钟才能完成的熬制功能，速度缩短为三十秒。

三十秒时间一到，凌风将香菜也倒进锅中。

顿时一阵浓烈的香味，从锅里散发出来。

“我靠！”

“香菜这玩意，果然牛！”

凌风一边享受着美妙的味道，一边说道。

“又用掉了2分钟，现在只剩下13分钟了，不行，还是得再加快一点速度才行。”

凌风看了看时间后，对自己说道。

毕竟这是他第一次下厨。

虽然有系统技能助力，但凌风还是不能完美精确的掌控时间。

但是在最后的十三分钟里，完成椒麻鸡。

凌风还是有绝对自信的。

（PS：各位大哥，小弟跪求各种数据）