百科全书闯大明 第六章：失败，真的失败

私盐的生意终归是尘埃落地，有了尹素素的加入，李兆在常熟县外的茂丁村租了几亩地，建了仓库，专门用来提纯私盐。

李兆也很少去管理，他根本不怕有人偷师学艺，仓库里那些工人就算知道怎么操作，也看不懂其中的原理，根本无法复制这种提纯的技术。

更何况还有尹素素，这女人现在把仓库看得比命还重要，要是有人泄露制盐技术，怕是要被整个漕帮追杀。

李兆的私盐优势就在，比官盐的纯度还高，而且尹素素决定售价依旧比官盐便宜一文钱，这样却比之前的私盐多出了两钱的利润。

那些购买李兆私盐的商户甚至敢明目张胆的使用私盐，毕竟这盐看上去完全就是正规的，根本不用藏着掖着。

至于苟良，失去了最大的核心竞争力，现在尹素素在漕帮已经稳压他一头，不说其他地方，现在苏州府近一半的私盐都会从李兆的仓库里出口。

清晨的赵家园子，李兆拿着一本论语边看边走，来到一家早餐店坐下。

店主看到李兆热情的道：“李公子还是老样子，两个包子，一碗清粥。”

“少爷，你当真要重新考科举？”李狗蛋问道

以前的李兆自从考得秀才之后便懈怠下来，几年没有再参加科举，也不知是什么原因。

如今的李兆自然不是之前，他知道在这个时代，从商只不过是暂时的，想要改变一个这个时代，靠商业是行不通的，需要从源头入手，也就是朝堂。

细数华夏历史，李兆最爱的当属大明，尽管大明有很多缺陷，但这个朝代有一种让人惋惜的情感在里面。

既然重回大明，有恰逢弘治这个分割时期，李兆没有想过要做多大的事情，只是希望大明能走得更远一些，不至于让后世为之惋惜。

以李兆肚子里的墨水想要考科举，实则不难，因为他最BUG的一样本事，大学毕业论文就是论弘治时期的改革，他对科考的内容简直是如数家珍，对于这种提前知道题目的人，除了鄙视以外，只有直呼：公子！内行！

一个女子从街头走进来，在李兆身边的座位坐下，毫不客气的把李兆面前的茶水一饮而尽。

“你还真是悠闲，仓库的事情我忙得不可开交，你倒好，又是看书又是吃包子。”

这人正是漕帮舵主尹素素，隔三差五尹素素就跑来赵家园子，也没有其他事，就是找李兆吃吃饭聊聊天。

私盐的事已经走上正轨，靠着漕帮原本的关系网，很顺畅的就撒开了买卖。

李兆白了她一眼：“忙点好，忙点说明有钱赚。”

“说得也是。”尹素素靠过来，小声道：“我已经派人把这个月的红利给你送到宅子里了，你猜猜有多少。”

李兆头也不抬的道：“两千两左右吧。”

“没意思，一猜就猜中。”尹素素嘟着嘴巴

一旁的李狗蛋大气都不敢出，一个月就有两千两银子？这是什么概念，以前的李家做生意也没有这么高的收入。

尹素素给李兆的分红的一百斤盐一钱银子，着实也不算低，不过尹素素知道如果李兆不找他，自己做这件事，李兆会赚的更多，因此她也算是借花献佛了。

“不要着急把网撒得太宽了，顶多卖到浙江府，其他地方还是要收敛。”李兆叮嘱道

这种灰色买卖最忌讳就是急功近利，短期内会有很多盈利，但却走不长远，李兆虽然在做私盐生意，但他没有想过要把私盐卖到全国，到时候朝廷发觉了，就一发不可收拾了。

尹素素点点头：“奴家听你吩咐呢。”

听到尹素素故意撒娇的声音，李兆心里奔过一百个加藤鹰，这女人最近吃错药了，对自己的态度似乎有点不对劲？难道是到了发情期？

李兆合上书本走到摊贩前，吃了一段时间包子稀饭，他有点腻了，这个时候炒菜还不流行，普通民众大部分还是吃的汤菜烧菜之类的。

“老王，借你灶台用一下，我做道菜。”李兆对尹素素嘿嘿一笑：“给你做道名菜！”

尹素素眼睛一亮，没想到李兆居然还会下厨，读书人都讲究君子远庖厨，大部分读书人不要说下厨了，连生活技能都没有，因此才有百无一用是书生这种言论。

李兆从旁边挑了两个鸡蛋，打在碗里，用筷子快速搅匀。

往锅里丢了一块猪油，接着就将鸡蛋滑进锅里，紧接着将切好的黄瓜片丢进锅里，加入盐，大火翻炒，李兆还做作的颠了两下勺。

最后一步，李兆从怀里掏出一个袋子，撒进去一些浅黄色的颗粒。

“出锅！”

李兆满意的看着这道黄瓜炒蛋，这个时期还没有西红柿，不然非要弄一道西红柿炒蛋才叫正宗，李兆在心里盘算着，看来以后出海了，要先搞点西红柿回来。

这道菜的香气瞬间在小摊上飘散开来，周围吃饭的食客都食指大动，吞了口唾。

李兆把菜端到桌上，尹素素早就等不及了，拿起筷子就夹了起来。

入口丝滑，口感脆嫩，关键是除了盐味以外，还有一种特殊的味道，让人越吃越想吃，比吃肉还要香。

李兆嫌弃的道：“你慢点，给我留点。”

尹素素一边吃一边说：“你加了什么进去，我从来没吃过这么好吃的蛋。”

没见识，一道黄瓜炒蛋就征服了，等少爷我以后搞一锅地道的重庆火锅出来，你还不得哭。

“就是这个！”

李兆把小袋子拿出来，里面装着颗粒，不是其他东西，正是后世超市里随处可见的调味剂。

味精！

李狗蛋说道：“原来少爷你在家里捣鼓了几天就是为了弄这个？”

“这个叫味精，能帮助菜品提鲜。”

李兆心里清楚这还不是最正宗的味精，只能算是替代品，受制于材料和设备，李兆按照百科全书上的简易的谷氨酸钠提取办法，用糖化的方式等到一些不纯粹的谷氨酸钠，在加入小虾和一些干货香料，磨成粉变做出了简易味精。

虽然还比不上后世，好歹是能尝尝鲜。

“这比我在苏州城里的醉仙阁吃的东西还好。”

听到尹素素的评价，李兆的脑海中闪过一个想法，难道真的那么好吃？古人的味觉这么好满足吗？

既然如此为什么不直接开个酒楼呢，那不是大赚！

“公子，不知公子这道菜怎么做的，如此的香，我家老爷也想尝尝。”

一个颇有礼貌的书生走过来。

看这打扮就算是个下人，那也应该是有钱人家的下人，说话很有风度。

“你家老爷吗？”李兆偏过头一看，旁边桌子一个老头朝他善意的笑了笑

李兆拍拍手：“老人家喜欢我做的菜，那我就多做一份。”

“那就多谢公子了。”

李兆两三下又炒了一盘端到老头的桌上，老头拱拱手：“多谢小兄弟，我以前在京城倒是吃过炒菜，后面出来以后倒是少见了。”

“无事，老人家随意。”看来是一个怀旧的老头啊，李兆也没多想回到座位上

小摊上，各种七嘴八舌的聊着各种话题，过了一阵不知是谁开始说到流民的话题，所有人都开始讨论，你一言我一语。

一个老妇人道：“幸好我们这儿的流民少，不然呢，不知道要闹出多少幺蛾子。”

“要不是吃不饱饭，谁愿意背井离乡当流民。”

“朝廷不是在括户吗，肯定能治理好的。”

这括户政策就是弘治时期推行的改革之一，说是改革，这括户之法早在隋唐就在用，说简单点就是检括户籍，扩大纳税对象，稳定财政收入。

不过在李兆看来，这括户政策只能治标不治本，这是社会的本质问题，括户能粉饰太平，却不能真正让大明脱胎换骨。

“括户，失败，这个政策是真的失败。”

这个不和谐的声音正是李兆发出来，他只是发出心中的感慨，毕竟他大学写论文的时候，关于明朝的改革，在他看来都是在拆东墙补西墙，少有能出奇效的办法。

原本还在安稳享受美食的老头，顿时脸色一变。

身旁的下人也感受到老爷的不喜，于是站起身来：“这位公子，你说括户失败，那你说说，什么才是良策！”

“良策？”李兆冷笑道：“为什么会有流民？天灾人祸？不是，是土地兼并！”

土地兼并是明朝衰亡的一大原因，这个原因甚至在小冰河期之上，土地不断兼并，地主勋贵自然得利，但底层怎么办？流民增加导致后期国内局势动荡，到处都在闹民变，甚至演变成李自成的造反，这都是土地兼并带来的后患。

那老头恢复平静，忍不住叹了口气，接着用一种欣赏的眼光看着李兆。这个年轻人能一眼看到问题的关键，光是这一点，很多朝臣都做不到。

老头朝李兆点点头：“小兄弟怎么看土地兼并。”

“这不是改革的问题，是社会阶层的问题，无解。”

李兆也不愿意多说，毕竟说多了没有用，他也不想浪费自己的口水。

过了片刻李兆看着老头，有一种恨铁不成钢的感觉。

“推翻利益，重新分配。”

老头一愣，嘴里默念着这几个字：推翻利益，重新分配。

简单的八个字如同晨钟暮鼓打在老头的心上，对啊，其实不复杂，推翻重来就行了，但说得简单，如何能做到啊。