红楼：荣国府咸鱼，能躺平不努力 第二十七章 开酒楼的决定！【4】

贾琦看着大家还在回味，不过今天还有一件重要的决定

“老祖宗，我今日要宣布一个重要的决定。”

“我决定开一个酒楼！”

贾琦说的时候看了贾琏一眼。

自上次贾琏提出开酒楼的建议之后，就经常过来找贾琦。

酒楼的选址，以及前期出资全部由贾琏来。

贾琦则开始负责酒店的装修以及人员的招聘。

在贾府这样的大家族，你自己出去做生意，自然是不能偷偷摸摸的。

发现后，那是真的完了。

但是呢，如果说出来这笔钱应该是要上交的。

可上有政策，下有对策。

全部上交是不可能的，不然贾琏哪里来的小金库呢？

除了几个小的兴奋之外，几位大的一脸不可置信。

“今日大家都吃了我做的饭菜了，你们认为味道如何。”

贾母其实还是一脸不可置信的问：“这些都是你做的？”

琦：“自然是，没有半点虚假。”

贾赦：“我儿果然是人中龙凤啊，这是为父几十年来吃过最有意思，最好吃的菜！”

贾赦几乎从来不夸人，动辄就是打骂，只是贾琦长久不在身边，贾琏就是这样深深压迫长大。

贾琏也知道，这顿饭让贾赦对贾琦刮目相看了。

贾政：“我觉得出去锻炼锻炼也可以，只是这个酒楼成本？”

贾政吃这顿饭时，就在想，如果贾琦出去开一家店，生意绝对好。

再听到贾琦的决定后，心中不能更加赞同了。

现在家中的财务状况逐渐开始走下坡路，收支不平。

家中后辈，一个个也不怎么中用，不出去赚钱。

靠着祖上的财富和自己的俸禄，自己后半生也许都不是多安逸。

贾琦出去做生意，可解一定的危机啊！

琦：“叔父不用担心，钱的问题，我自然是可以解决的。”

贾母：“你还那么小，其实不必如此操劳的。”

贾母就是单纯的心疼贾琦，毕竟前几个都是承袭上辈，没一个真的靠自己的。

小一辈也就贾琏捐了官。

琦：“谢谢奶奶关心，我觉得正好出去试炼试炼，若做得好，也为我们荣府争光，做不好，也就总结的教训。”

“琦现在还小，有的是时间慢慢来。”

王熙凤：“我觉得琦哥儿说的没错，说实话，琦哥儿能力那么大，出去说不定有好成绩呢？”

王熙凤想，现在帐房是贾琦管着，若他出去开了酒楼，更多的精力肯定都是放在酒楼上面。

而帐房这边就会又回到自己手里。

现在王夫人本来对她的管理也不是很肯定，她施展的地方又少。

再来就是，贾琦年纪轻轻，就算做账方面有天赋，但是一个酒楼，做生意，可不一定。

失败了，还能打击一下他。

最近风头太盛了。

虽然她也不可否认，贾琦做的菜十分可口。

如果做好了，也可以为府中增加一比收入，何乐不为。

然后荣府小辈们也一个个发言支持。

贾母看到他们你一句我一句的，多少也知道他们心里怎么想的

贾母：“你真想做就去做吧，做成什么样，奶奶都是高兴的。”

“奶奶还给你一个特权，这个酒楼因为从头开始，我们府中没有提供任何支持，收益也好，亏损也好，最后都是你自己承担。”

所有人一听就差点儿急了。

这历来都是儿孙在外赚的钱都往家中拿的啊，特别是他们这种家族。

还没有听过赚的钱自己揣腰包的呢？

许多的人算盘都落空了，又不敢反驳。

贾母是最偏心这几个孙子的。

许多不成规矩的都睁一只眼闭一只眼。

贾琦：“谢老祖宗！贾琦一定不负老祖宗的期待！”

贾母：“我的乖孙，你有出去锻炼的心就是我的福分哟。”

随后，大家都各怀心事的回去。

贾琦也准备休整几日之后就开始自己的酒楼事业。

因着自己酒楼的事情，每周一聚的餐也就必然取消了。

初始投资金额是贾琏出的，酒楼的选址也是贾琏选的。

如果没有穿越到这里，他对贾琏的印象可能就永远停留在好色怕妻无斗志的上面。

也不知道是不是有了一个亲弟弟，贾琏其他形象没有变。

但是爱弟弟这，可是真没得说。

就说开酒楼这事，贾琦说了一个数，他因为看过原著，也知道贾琏自己有多少私藏的钱财。

贾琏虽然为难了一下，但是任然当场决定就帮了他。

贾琦在这里也是使了个心眼儿，他想知道贾琏到底是真的想帮，还是只是说说而已。

又或者想要分更多的钱，可是贾琏应该比他知道家族的规矩，赚的钱全部要上交的。

贾琏只说我只想让大家知道我弟弟是一个多厉害的人。

“那如果失败了呢？”

“失败这不是有你哥哥顶着吗？一个从来没有做过生意的人，第一次难免，所以你随意做就行。”

“这钱我也正愁没有地方用呢！”

这一段话着实戳中了贾琦。

在这个世界的第一个能聊的上话，又让他有母爱的人是贾敏。

贾敏去世后，总觉得自己就是最大的，在曾经的世界，他就是一个23岁的人。

如今是真切感受到了兄弟的感情。

有了被受照顾的感觉。

闲话不多说，他现在要做的就是找人。

找自己信赖又合适的人。

酒楼也不是一时半会儿就能开的，装修还有好要一两个月呢！

贾琦一个头两个大，这招人的事情，自己也没有做过。

贾琦在纸上写着后厨长，墩子，跑堂，杂工，采购，掌柜，帐房先生等等。

引泉进来给贾琦送水，“少爷您要招那么多的人啊？”

贾琦疑问了一下：“？”

“你怎么知道我要招多少人。”

引泉：“您这纸上不是写着呢？”

贾琦恍然大悟，自己果真是傻了，现代可以用的，放在古代也是一样的嘛！

于是他就运用了现代的一些表情包，颜文字。

一，本店诚招后厨长一人，每月工钱二两——三两

职务：

1、负责主持酒楼厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

2、贯彻落实各项规章制度，带领食堂工作人员认真执行操作规范，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。

3、认真制定原材料订购计划

4、每天都要坚持安全制度的检查和督促，安全防范等教育。

最重要的是，要会做菜，愿意学做菜。

有意者要带着自己做的菜来应聘。

二，墩子一人，每月工钱一两——二两

职务：

负责每日菜品的切配，配合厨师长的安排

………

………

我们不画饼，不谈理想，只谈钱！

招人

招强人

招热情的人

招简单直接的人

招挺直腰板挣钱的人

招立即行动说干就干的人

在上面话了一个现代的熊猫表情包

画图可是贾琦信手拈来的（图！！！！！！！！！）

贾琦定工钱的时候调查过，熙朝这个年代，京城一个普通百姓每月大概收入在二十两银子左右，茶馆里一个跑堂的伙计每月差不多能赚一两，也就是说清代的二十两是一个正常家庭的年收入。

一两白银大约是一千文铜钱，当时十文钱正好买一升大米，而一升就是现在的一点五斤，因此一两银子能够买一百五十斤大米，大概相当于现在的三百块钱左右。

不过熙朝时期的物价和现在天壤之别，因此一两银子在当时绝对是一笔大开销。

熙朝时期在京城闹市租一个半亩的四合院，每月租金大概才一两多银子，京城一间瓦房大概是十五到十八两银子，也就是说有二十两银子足够买一间房子，而且还是京城的房子。