还好,电梯现在没有人,要是有的话,估计再上两个人都得超载。
“叮!四楼到了。”
电梯提示音响起。
乔逸等着电梯门换换打开以后,就拖着小推车走了下去。
来到自家门口的时候,发现乔英子十分细心的给自己留了门。
乔逸推开门,拉着车走了进去。
就看到正在四处寻找大盆的乔英子,才发现这么长时间过去,她居然连一个都没找到。
“唉,果然平时不怎么做家务的人,真的找不到东西啊。”
乔逸笑着说道。
然后在一个大橱窗里拿出来两个大盆。
“你不是让我拿出来三个吗?你怎么拿两个就出来了。”
乔英子懒得跟乔逸计较,不理解他的行为。
“一个盆清洗龙虾,一个盆装龙虾不对吗?”
乔逸反问道。
乔英子被这句话给噎住了,一时不知道该用什么话来答复他。
不过呢,说的好像确实挺有道理的。
乔逸把箱子打开,乔英子只感觉要是有密集恐惧症的人,现在应该发病了。
只见箱子里面密密麻麻的龙虾开始爬动,有的甚至都要翻箱而逃了。
“小心,小心,那里有个龙虾要跑了。”
乔英子声音有些着急,却无能为力。
乔逸只用了一只手就轻轻地把龙虾给抓回了箱子里。
乔逸倒了一些龙虾在大盆里,就让乔英子去冰箱里面取冰块,给每个箱子里面都放一些。
乔英子虽然不知道为什么,但是还是按照乔毅说的去做了。
乔英子用一个中等的洗菜瓶在冰箱里面,左凿右刨的,弄出来了一盆冰。
刚走到客厅就看见乔逸正用一根签子对着龙虾的尾部,在做什么。
“你在用签子给龙虾做手术吗?这是什么奇葩的手术,绝育吗?”
乔英子一脸不理解地问道。
乔逸听了乔英子的话,无奈的直摇头,真是没见过这么傻的女孩子。
突然,乔英子的电话铃声响了起来。
原来是方朵朵已经到了,让乔英子下去开门。
乔逸听到这里更无奈了,就这么一点虾,居然还找了帮手。
方朵朵来到乔英子家里看见这么多虾,脑海里面全是各种大龙虾的图片。
“这个时间怎么不过的快一点,要是快一点该多好?”
方朵朵感慨道。
乔逸没理会,而是专心致志的教这两个小丫头,该怎么给龙虾放尿。
“好了,别想那些虚头巴脑的了,现在我来教你们给龙虾排尿。
今天下午我们就要完成这个艰巨的工程,一共300斤。”
乔逸很认真。
见俩人没有什么疑问,便接着讲了下去。
“为了防止龙虾尿味儿,所以我们要提前给他排尿。
首先找到龙虾的排尿口,它的膀胱长在头部,距离眼睛很近。”
乔伊一边说,一边又看了看两个小丫头,她们都学的很认真。
虽然两个人拿龙虾的姿势也有点怪异,还把龙虾离自己隔得老远。
但好歹也有认认真真的在听乔逸讲话。
“将虾腹朝下,然后扳起它的尾巴。
从尾巴第一二节的地方,用签子插入到底,然后就会有一股液体自动流出。
直至液体不再继续流,就算是排干净了,你们俩明白了吗?”
乔逸放完一只龙虾,并把它丢到了另一个空余的盆里面,开口问道。
“为什么我觉得这个做法很残忍呢?”
方朵朵看着手里的龙虾,觉得有些可怜。
但也想到今天晚上,它就会变成美味的美食,瞬间就来了干酒劲儿。
两个人学的有模有样,虽然刚开始给虾放尿的时候不是那么顺利。
但是逐渐的给两三只虾放过尿以后,就变得熟悉起来了。
三个人的节奏,不得不说就是快了很多。
不到半个小时,100斤的龙虾已经被放了尿了。
乔逸拿出手机来看了看,现在都已经早上11点了,要做午饭了。
“你们俩继续,慢慢的给龙虾放尿,我先去做饭,等会儿朵朵也在这儿吃饭。”
乔逸站起身拍了拍手。
乔逸今天买了真菌、一只鸡、蚕豆、豌豆颠、藤藤菜,其余全是佐料。
鸡是在菜市场就已经清理好的,乔逸打算做一个辣子鸡。
拿出一个盆把清理好的鸡放进去。用清水浸泡30分钟,把血水泡出。
虽然在外面已经清理过了,但是自己在清理一次,会干净很多。
在这期间乔逸开始洗真菌、蚕豆、豌豆颠、藤藤菜。
用清水冲洗干净泡好的鸡后,把水沥干。
乔逸拿出菜板和菜刀,手起刀落,一只完整的鸡就变成了两半。
乔逸挥起菜刀又把鸡肉剁成小块,放盆中。
厨房里的动静吸引了正在给龙虾放尿的俩人。
方朵朵和乔英子一个人在一边看着乔逸做菜。
“咱们今天中午吃什么好吃的呀?”
方朵朵看着乔逸忙碌的背影,问出了口。
“先做个硬菜,给你们整个辣子鸡,你们快去给虾放尿,别偷懒。”
乔逸回头叮嘱。
方朵朵跟乔英子很不情愿地回来继续给龙虾做排尿手术。
“英子,我觉得你家小逸挺优秀的呀,会做这么多好吃的,又懂这么多。”
方朵朵语气里有些羡慕。
换做任何一个吃货,都会羡慕一个家里有做饭好吃的女孩子的。
乔逸在盆里加入一勺料酒、料酒10克、盐2克、胡椒面3克。
简单切了一些葱姜一下,乔逸用手把葱姜攥出汁。
这才放入盆中的鸡肉里,用手不停的抓揉。
直到鸡肉发黏后,将其放在盆里腌制起来。
在腌制鸡肉的同时,乔逸开始准备辅料。
拿出买好的青红尖椒洗净切成圈。
干辣椒切成小段,把葱姜切成粒一起放入盆子中。
又在盆里放入了花椒和辣椒。
看了看时间,这才刚刚腌了十分钟,还要再等会。
看到昨天晚上的虾壳,乔逸觉得昨天晚上弄的蒜蓉大虾没有蒜蓉龙虾好吃。
再加上今天让朵朵来帮忙,更决定做多点菜,所以乔逸还准备再加一个蒜蓉龙虾。
立即拿出一整个大蒜,在菜板上将其拍碎剥皮,又剁成泥装进碗里。
这才来到客厅,挑了几个已经排完尿的大号龙虾回厨房。
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