四合院大反派：开局暴虐棒梗一家 37.知识渊博的何大清

“各位领导，今天的菜色怎么样，还满意吗？”

何大清眯着小眼睛，和煦的问道。

“还不错啊，何师傅，见到你很荣幸啊，本来还想叫你出来的，没想到，这最后一道菜还是你亲自上的。”

大领导满脸笑意的说道。

“对啊，对啊，刚才领导可是夸你菜做的好呢！”

狗腿子杨厂长捧杀道。

何大清不紧不慢的走上前。

“谢谢各位大领导的抬爱，我一个厨子，客人吃的开心就是对我们最好的评价。”

大领导看着这个白衣厨子，笑着说道。

“何师傅，您这话说的好啊，有这般的奉献精神，果然是我们的好同志啊！”

大领导这话一下子把关系拉近了不少。

“领导谬赞了。”

何大清也不骄傲，只是淡定的点点头，报以微笑。

大领导指着桌上的菜笑呵呵的说道，这个厨子他是越看越喜欢，不骄不馁，主要是做的菜还好吃。

“何师傅，刚才杨厂长都跟我说了，你的祖上还是御厨，没想到你的川菜也做的这么好啊。”

“简直比本地厨子做的还香。”

“我还听说，你还会做谭家菜，我想知道，这谭家菜是什么菜系啊。”

何大清不卑不亢的说道。

“这谭家菜啊，是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因为其是同治二年的榜眼，所以，这又称之为榜眼菜。”

“他是中国最著名的官府菜之一。”

“这谭家菜，主要烹制方法以烧，炖，煨，靠，蒸为主。”

“谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍。”

何大清娓娓道来，桌上的众人都听得目瞪口呆，就连大领导听的也很认真。

旁边的傻柱跟马华听的嘴巴开开的，没想到一个这一个做菜的还有如此高深的学问。

大领导听完点了点头，似乎突然想起什么，眼睛一转再次发问。

“何师傅，我记得，这谭家菜在北京好像也有酒店在做呢是不是。”

何大清微微一笑。

“不错，五四年的时候公私合营，谭家菜从果子巷迁往西单的承恩局。”

“五七年，西单商场扩建，曲园酒楼并入承恩局，自此一居两菜。”

“五八年，谭家菜入住北京饭店西七楼。”

“谭家菜是官府菜，食材，品相都极好，比如燕窝鱼翅，山珍海味，都是拿手菜。”

“所有器皿，古色古香，都是采用上等古瓷。”

“餐厅格局也是别具一格，一件客厅，三间餐室，家具皆是花梨紫檀。”

“期间古玩满架，盆景玲珑，四壁多是名人字画，室雅花香。”

“所以，虽然谭家菜是贵了点，但是吃过的人，都称不为妄费。”

何大清一口气说了许多，不止周围的人惊讶，就连自己都傻了眼。

没想到这何大清还懂的这么多。

饭桌上的各位领导，也第一次发觉，一个厨子竟然谈吐不凡，出口成章。

而且，有条有理，心思缜密。

特别是在大领导心中，何大清的形象瞬间拔高一层。

这个时代，不缺乏溜须拍马的人，缺的还是有真才实学的人。

何大清这点就很入自己的眼。

“说的好，没想到何师傅不光菜做的好，这对于历史学识也是这么了解啊！”

大领导夸赞道。

何大清秀了一手，抖了抖肩膀。

“哪有什么历史学识，只是懂一些谭家菜的渊源罢了，在各位领导面前献丑了。”

“哈哈哈，还是个谦逊的人啊，来，何师傅，坐下一起，我们啊，还有很多事情想向你请教呢！”

大领导说完，助手很快的搬来了一把椅子，何大清也不客气。

今天过来找的就是你，现在机会就在面前，还推辞就显得太刻意了。

一番感谢之后，何大清大屁股一抬，直接做在位子上。

招呼着大领导，要是好吃那就多吃点。

大领导呵呵一笑，也不客气。

见大领导落筷，那一群人顿时就放开了手脚。

面前的菜不一会就过半了。

酒足饭饱，众人闲聊着天文地理，这不就落入何大清的领域了吗！

厨子之外的，我懂，厨子之内的，何大清都懂一点。

两个一家，那不是天下无敌。

何大清直接拿出前世给领导陪酒的气势，一下子侃侃而谈。

跟领导喝的有来有回的。

看着周围的领导因为自己的话语楞的接不上话。

何大清顿时明白，自己说多了。

前世，自己懂的那点小伎俩人家大领导谁不懂啊！

自己就是一个捧臭脚的。

那话题源源不断。

没想到，现在的这些领导都是酒囊饭袋，话都接不上，也就大领导能聊上几句。

但是，问题是太尴尬了啊，何大清一下子从配角成了主角。

饭桌上就他再跟大领导侃侃而谈。

其他的领导都呆若木鸡，拍马屁的速度都慢了下来。

主要还是不知道怎么接话啊！

何大清自知说多了，说多了，得溜了。

自己还要在这厂子里上班，得罪人就不好了。

一杯酒下肚，假装醉意朦胧的说道。

“大领导，您真是上知天文下知地理啊，跟您比起来我真的是献.......”

说完就一头栽倒在桌子上。

还配合的打起几个呼噜。

饭桌上，一众人看着大领导，大领导看着何大清。

一时间，气氛很安静，很尴尬，一个个面面相觑的。

杨厂长回过身来，笑骂道。

“这个老何，喝点酒就每个把门的，胡说八道的。”

“对对对，他一张嘴，咱们插话的份都没有，等他醒了可得好好批评他一下，大领导，别把他放心上，都是些醉话。”

何大清趴在桌子上，在心里把李副主任骂个狗血淋头的。

“没事，没事，我倒是觉得这个何师傅挺好啊，你看，会做菜，还懂这么多，就是啊，这个酒量差了点。”

“那个，小张啊，把何师傅送回去。”

大领导叫着助手搀扶着何大清回到厨房。

傻柱跟马华看见连忙上去搭手。

那助手问了一声。

“谁是何师傅的儿子。”

“我，我是。”

傻柱站起来回到。

刚才在饭桌上，何大清还夸了不少傻柱的本事。

那助手能在大领导身边做事，怎么会不知道大领导的脾气。

把傻柱拉出去问了一番后就径直离开。

傻柱回来搀扶何大清。

却被突然站起来的何大清吓了一跳。

“去，给我泡杯茶来。”

“爸，您没醉啊...合着.....您还是装的啊！”

傻柱傻眼的问道。

“哼，你小子懂什么，我装的，赶紧去。”

何大清坐在椅子上，老神在在的说着。

“世人皆浊我独清，世人皆醉我独醒，姜太公钓鱼，讲究的就是愿者上钩。”

“接下来，就是等待啦！”

一旁的马华一脸懵逼，这师傅喝酒喝傻了？

傻柱不一会就端着昌茶缸跑了进来。

何大清淡定的端着茶，喝了一口问道。

“刚才他跟你说什么啊！”

傻柱一愣，随即说道。

“他问咱们住在哪里，问这个干什么？”

“这你就不懂了吧！好好学着吧！”

何大清嘿嘿一笑，就那点酒想要灌醉我？

一桌子加起来还不如我一半的量，要不是还在这里做事呢，谁搭理他们啊！

这一顿饭吃了许久，食堂工人早都吃完回去了。

“傻柱，去，炒个菜，你跟马华简单的吃一下。”

刚才端完才，两人就在旁边侯着，做点端茶送水的活计，到现在饭还没吃呢！

何大清把刚才小灶剩下的一点边角料弄过去，让傻柱自己去安排。

两人应了一声，高兴的去忙活了。

何大清缓了缓，喝完了茶，躺倒在椅子上眯起来。