穿越童养媳的快乐生活 第五章 扇贝

初秋的日光已渐渐西斜，二丫把从木盆里面捞出一半的扇贝和螺，扇贝用蒜蓉来做，螺用来白灼最好吃了，原汁原味的鲜甜味光想想都让人流口水。

想做出好吃的蒜蓉酱，料油的熬制可是很关键的部分，二丫先将葱头清理干净切成块、大葱切段、大蒜生姜去皮切片、香菜洗净切段，分别放入盘中备用。接着在灶上一同忙碌，用打火石把柴禾点着，起锅烧油放入大料、花椒小火慢熬，让大料、花椒在油温中释放出更好的香味。二丫看着大料、花椒在熬制的过程中颜色慢慢变深，把柴禾抽出然后麻溜的把花椒大料捞出，依次放入切好的葱头、大葱、蒜片、姜片，香菜，开小火慢熬。葱油的香味袭满了整个小院，等所有的食材都熬制为焦红色时捞出熬焦的食材，料油也就熬完了，二丫用袖子擦了擦头上的汗珠，心里感叹想吃一口好吃的还真的挺不容易的。嘴里虽嘟囔着麻烦，还是把早已剁好的蒜蓉一半放进熬好的料油里面，等蒜香味散发出来之后蒜末也炸制微微的黄色，紧接着倒入另一半的蒜蓉，并快速的放入盐调味白糖提鲜，然后放入酱油翻炒均匀，二丫忍不住尝了一口，嗯，蒜香浓郁鲜香适口，真的太好吃了～

“大娘，过来一下”二丫朝着外面的王氏招招手，王氏看着神叨叨的二丫“怎么？”“您尝尝我做的蒜蓉酱怎么样？”卫氏拿起筷子夹了一口放进嘴里，蒜香浓郁，口齿留香。“这个真的很好吃”卫氏称赞道，“您说，我要是做好了，去镇上出售会卖的出去么？”二丫希冀的问道，卫氏不好打击二丫的积极性，试探着说到“你可以做做试试”二丫听到肯定的回答瞬间兴奋起来“好，明天我就开始准备！”卫氏笑着点点头，表示认可。

还好二丫没有被兴奋劲冲昏头脑，接着上面的工作把锅刷洗干净倒入凉水，把螺倒入锅里，上面放好蒸笼，依次把洗好的扇贝摆放整齐，然后把蒜蓉酱一勺一勺的放入扇贝上面，“大娘，等水开了之后，在烧一刻钟就好啦”卫氏点了点头，手里不停的往锅灶里面填着柴禾，二丫也没闲着，另起炉灶把米淘洗干净准备煮上白粥，灶里面的柴禾呼呼的烧着，映着二丫红彤彤小脸显得更加的生动，看着二丫忙碌的身影，就连卫氏都觉得生活好像也没想象的那么辛苦呢！

二丫掐着时间，在饭菜出锅前，把桌椅摆放整体，然后走进厨房把锅盖掀起，妈呀，饱满的扇贝肉加上浓郁的蒜香味，让人口齿生津，食欲大动，二丫顾不上烫夹起一块扇贝肉放进嘴里，鲜甜的扇贝肉加上浓郁的蒜香味，吃了一个还想再吃另一个，好吃的根本停不下来。

“大娘，这个扇贝太好吃了，您尝尝”二丫又夹起一块扇贝肉放进王氏的嘴里，

“这样吃真的很香呢！”卫氏称赞道，“丫头，你这怎么想到这种做法的？”卫氏疑惑道，毕竟没听说过这边有这种吃法，“哈，我自己突然想到的，正好捡到这么多扇贝，就试试这种吃法好不好吃，不过没想到真的很不错耶！”二丫用手挠了挠头说道，卫氏听二丫这么说倒也没放在心上，手上麻利的把扇贝装了一盘子，然后放到一个挎篮子里面顺手用布给盖上，“这个给你王大娘送去尝尝鲜”。卫氏把挎篮子递给了旁边的二丫

“珠儿肚子里面的馋虫肯定会勾出来的”二丫笑着说。

珠儿家就在二丫家隔壁，几步路就到了，“王大娘，在家吗？”“二丫呐，进来进来。”王大娘用围裙擦着手应了出来，“这是我做的蒜蓉蒸扇贝，我大娘让我带给您尝尝。”说着二丫把蓝子递给了王大娘，王大娘提着篮子把二丫拉近屋，想让她坐下一起吃饭，二丫赶紧挣开王大娘拉着的手，边跑边喊”谢谢大娘，我回家了，篮子一会我来拿。”一溜烟的跑出她家院子，“这孩子，跑这么快干嘛，小心摔倒了。”王大娘在后面不放心的喊着。

回到家卫氏已经把饭菜盛好，卫氏招呼二丫过来吃饭，二丫来到饭桌看着白灼的螺感觉还缺点什么，沉思了一下“嗯，还缺点蘸料”于是快步走进厨房，切了点姜末和蒜末放进小碗，又倒点醋和酱油用筷子搅拌均匀，美味的蘸料就做好了，二丫端着蘸料放在饭桌上，坐下和卫氏开始吃饭，二丫拿起一个螺用筷子插进螺里面，把螺肉从里面拽出来放进卫氏的饭碗里“大娘尝尝”，王氏夹起白嫩嫩的螺肉放进嘴里，口感滑嫩多汁，脆脆的口感鲜香爽口，“很好吃”卫氏夸赞道，听到称赞二丫赶紧拽出一个螺肉吃了起来，“哇塞，新鲜的海鲜真的太好吃啦”二丫感叹道，长这么大还是第一次吃到这么鲜甜可口的海鲜，即使上辈子都没吃过这么鲜甜可口的海鲜，真心觉得上辈子错过了好多可口的美味，接着又为这辈子能重生在海边暗暗开心！

二丫的一阵狼吞虎咽把正在吃饭的卫氏吓了一跳，要不是和她一起吃的早饭和午饭，连卫氏自己都觉得自己亏待了二丫呢，经过二丫在饭桌的奋斗，一大盘的扇贝和螺肉都被她一扫而光，卫氏打趣道，“吃的这么干净看样子碗筷都不用刷了”。二丫不好意思的挠了挠头，嘿嘿笑了几声，帮着卫氏收着桌子打扫卫生，这边刚拾到完卫生珠儿就拎着篮子走了进来“婶子，我娘让我把篮子还过来”二丫接过珠儿手中的竹篮，笑着问“我做的扇贝好吃吗？”珠儿肯定的点点头“真的太好吃了，我和三哥为了吃最后一个差点要打起来”。“至于嘛，好吃在做就是啦，反正咱们这边多的是扇贝。”二丫无奈道。“你不知道么，咱这边也没人知道这样做好吃呀，以前都是把扇贝肉取出来当瑶柱做药材用的”“哦，这样啊！”二丫感叹道。二人静默也一会，“明天早上别忘了吃我腌制的沙蟹呀，配白粥吃最好不过了”“明早上我们就试试”珠儿迫不及待道，两个小姐妹在一起又玩闹了一会儿，说说笑笑间眼看天就要黑下来了，珠儿起身告辞，把珠儿送出门二丫看见卫氏从绣架旁站了起来,“大娘，完工了吗？”王氏笑着点点头，“二丫，明天我们一起去镇上，把这个屏风给绣庄送去，顺便去书院看看继涵。”“好啊”二丫开心的答道。

古代的夜晚真的很长，天色彻底黑下来之后，卫氏点亮了燃油灯，说是灯其实就是碗里面放了点油加了跟灯芯而已，豆大的橘色光亮在黑暗中稍微起了点作用，“大娘，咱们这边没有蜡烛吗？”二丫转头看向忙碌中的卫氏疑惑的道。卫氏手下一顿“蜡烛只有富贵人家才用的起啊，丫头”“哦～～”二丫若有所思的回答道，“赶紧去洗刷去，记得明早儿要早起”卫氏催促道，“这就去啦”二丫端着盆打水洗刷去了。

二丫在黑漆漆的屋里摸索着躺在床上，伴随着外面的悉悉索索小动物活动的声音，真的让二丫一阵毛骨悚然，不行，我一定想办法把蜡烛给整出来，晚上的古代真的太可怕啦，二丫用被子蒙住了头，胡思乱想了很久才终于是睡着了。。。。。。。。

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