美食:从深夜酒馆直播开始 16、海鲜葱油拌面

美食:从深夜酒馆直播开始 隔壁橘猫 都市言情 | 都市生活 更新时间:2021-11-25
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除了角落里已经打包好的器材箱设备。

酒馆里面已经看不出一丝一毫录制的痕迹。

节目组的人都蹲在后面的小院子里。

人人都一手拿碗,一手拿饼。

吃得酣畅淋漓。

陈导演啃着牛肉饼,和吴维扬感慨道:“这手艺窝在这么个小店,屈才啊。”

“你觉得是屈才,人家求得是个自在。你不懂。”

吴维扬喝了口汤,咂咂嘴:“这手艺确实是好啊,难得啊。”

陈导演犹豫了下,看着手里的鱼汤,觉得还是不能埋没了李庚。

“老吴啊,我给你透个信。”

陈导看周围人都没有注意他们,往吴维扬靠靠。

“今年的世界厨艺邀请赛快开始报名了,咱们台今年可有指标的。”

“跟队录制吗?”

“对。”

吴维扬一巴掌拍在陈导肩膀上,“兄弟,多谢了。”

陈导连忙护住自己的汤碗:“小心点,有你这么恩将仇报的嘛。”

世界厨艺邀请赛可不是什么小事,吴维扬前几次都想跟拍,可台里没指标,去不了。

这次真是天赐良机。

他得替李庚好好筹划筹划。

那边先不提吴维扬怎么想。

李庚正在前面应付着顾客提的各种问题。

“李哥,你这烧烤酱卖吗,买点回去平时自己也能弄弄。”

“暂时没有,以后应该会有。”

李庚没想到自己调制的烧烤酱这么受欢迎,已经不下十个人来询问。

“老板,你这牛肉饼也可以做成半成品,咱们自己煎煎,或者微波炉转一下,当早餐挺方便的。”

“就是,当夜宵也合适。”

李庚听着顾客的各种意见,心里琢磨着,考察食品工厂的事情可以提上日程了。

“李哥,把微博账号开通了吧,现在谁还不用微博啊?!”

徐超还没走,他帮李庚弄了个预约小程序,今晚打算调试下功能。

李庚摸摸鼻子。

他不是没账号,小号还不少。

谁还不是个冲浪少年。

不过大号没有是真的。

令人心情愉悦的夜晚结束。

李庚回到二楼,想到徐超的建议注册了新的账号。

酒满茶半杯李庚。

发了第一条微博。

Comingsoon...??

置顶。

然后又发了一条微博。

半杯预约小程序链接。

周一一上线立马转发了他的微博。

“老板来了。”

快速进入睡眠状态的李庚完全没想到。

他的微博宛如一石惊起千重浪。

微博下面像煮开了沸腾的锅一样。

“欢迎老板@酒满茶半杯李庚。”

“欢迎老板@酒满茶半杯李庚。”

“老板请随便坐。”

“最温暖的味道@酒满茶半杯李庚。”

“原来半杯是这个意思,我还以为是说老板只能喝半杯。”

“酒满茶半杯,有讲究。”

“不会做饭的人感谢老板@酒满茶半杯李庚。”

“老板,明天吃什么@酒满茶半杯李庚。”

“上面的,先抢到预约再说吧。”

“过年抢火车票年练出的手速,不怕。”

“楼上能和你拼预约吗?”

“终于可以预约了。”

“老板可以预约点菜吗?想吃佛跳墙麻婆豆腐回锅肉红烧肉宫保鸡丁酸菜鱼鱼香肉丝糖酥排骨。”

“楼上不准点菜,过分了。”

“楼楼上不知道半杯的规矩吗?”

“啥规矩?”

“不准点菜,做啥吃啥。”

......

早上十一点,小文打开店门。

今天要试运行预约小程序。

他提早来做准备。

李庚从二楼晃下来。

“小文,过早了吗?”

“还没呢,哥。”

“葱油面吃吗?”

“吃,吃。”

小文还没回答,有人先接了话。

徐超脚还没进来,脑袋先伸了进来。

李庚从冰箱里取出手工面,炸好的葱油和干贝,

接下来开火锅里倒入适量的油炼葱油,把大葱放进去,慢慢的炸,然后再把小葱放进去,这个葱稍微炸黄后把火关了,用余温沁一下。

他在油锅中小心翼翼的放了两勺酱油,酱油很快被清亮的油脂包裹住,油中融入了深深的酱色。这还没完,他舀了一勺糖倒入锅中。

他耐心的搅着锅中的葱油等待白糖融化,等白糖融化之后,他用筷子蘸了一点葱油舔了舔。

嗯!咸甜咸甜的,拌面应该不会差!

把面扔进锅里,煮沸两分钟,捞起来过一下凉,然后放到锅里面一烫,面就成了。

过了凉水的面条被他捞起来放在了筲箕中滤水,面条从滚烫变得温热。

李庚捞起面条,金黄色的面条热热闹闹的挤了一大碗。

李庚拿起了葱油,均匀淋在面条的顶端,还将炸焦了的葱段结夹了几根放在了面条上。

只见他一手端着碗一手快速的翻拌着面条,黄色的面条很快沾染了酱色变得深沉。葱油均匀的裹住了每一根面条,面条浓油赤酱鲜活可口。

面条拌好之后,李庚将葱切成了细细的葱花。

往面条上面一撒,油汪汪的面条上顿时多了生机,绿色的葱花点缀在棕红色的面条上,让人食欲大增。炸好的虾干,干贝多来一点,海鲜葱油拌面就好了。

李庚端到两人面前:“来,尝尝味道。”

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