我，宋朝顶级吃货，美食状元 第4章 我只露一手，不想露第二手

锅内留油少许，放葱段煸香捞出加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟。

将番茄酱放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，鲜酱油……

突然间，人们看见秦小小坏坏地一笑，往这些调料中倒入了许多白色粉末。

垄断CCTV黄金广告时间的名牌味精，如果没有过人之处，味精厂老板敢甩这上亿的广告费？

手一扬，将所有调料倒入锅中……

“哧……”

最后，勾芡、装盆一气呵成。

勾芡这个环节，满厨房的人又是看不懂，有人更是笑出了声，那时候没这程序。

秦小小只是咧了咧嘴，男人笑吧笑吧不是罪。

香气弥漫，有蒜香、姜香、酒香，还有人所不知的蕃茄酱香，酸中有甜的感觉，比胡大龙的香气更加催津生液；

通体金黄、昂首摆尾的鱼身上，覆盖着一层黑褐色望之流涎的调料，稠稠的，怎么不勾起人的无限食欲？

秦小小乜着目瞪口呆的2号厨师，只是默默地看着，好几秒，才开了口：

“师傅，你的菜，烧焦了。”

“哦哦哦。哧……”2号师傅回过神，发现自己正在烧的菜，长时间没在灶口移动，水分早就蒸发光了。

他赶紧倒入一勺水，发出了强烈的“哧”的声音。

全场开启静音模式。

心中，只有同一个疑问：这踏马的是怎么回事，做梦吗？

有人轻声地：“看是比较好看，但中看不中用。”

“是啊，一个刚进酒店的学徒，烧出的菜比胡师傅的还好，这谁信呢？”

2号厨师喃喃地：“小小，这个，我刚才没看清你咋烧的，再来一遍。”

秦小小笑笑：“我只露一手，不想露第二手。”

这时，门口一阵脚步声乱响。

是掌柜和厨师长胡大龙，接受完县尉的接见后，屁巅屁巅地回来了。

两人满面红光，喜气洋洋，进门，掌柜就扯开嗓吼：

“都给我竖起耳朵听清喽，新上任的县太爷，第一站的宴请，没有放到江南州排名前十的酒店，而是放到我们江南鲜。”

“这是县太爷给我们的恩赐，大家一定要让县太爷满意。”

胡大龙挺着胸，神气飞扬，快速走向灶台，一边吼着：“县太爷专程到我们酒店来用餐了，大伙儿可着劲儿烧得精细些，马上给我上菜！”

2号厨师走到胡大龙面前，轻声地：“大龙，说实话，县太爷是专程来的？”

胡大龙瞪了他一眼：“掌柜送了他50两银子。”

“哦。”

掌柜大声喝道：“马上给我上菜！”

2号厨师赶紧回到自己灶前。

掌柜和胡大龙只顾高兴，没注意到案板上诸多已烧好的菜肴中，还放着一盆松鼠桂鱼。

没人看到，有个小二从走廊里风一般跑进来。

他是负责给雅间送菜的，今天最大的雅间明月阁，就是县太爷和好友们用餐之所。

小二先给尊客安排好名伶，唱几首小曲开胃，接着就向厨房跑来。

他听到了刚才掌柜“马上给我上菜”那句话。

跑进厨房，就看到案板上，放着一盆昂首摆尾、令人垂涎欲滴的鱼，像是糖醋鱼，但比它更夺目夺胃。

小二完全理解错了，首先，他以为今天胡大师傅一定会拼了老命精心烹制，这条鱼，必是江南鲜的又一次开山力作；

其次，以为掌柜那声吼，是命令他上菜。

走起！

小二双手搬起秦小小烹制的松鼠桂鱼，二话不说，闪电一般就朝雅间明月阁跑去。

这一幕，所有人都看到了，包括掌柜。

掌柜先是一愣，眼花之间，仿佛觉得那条鱼真的很不一般。

他以为，这是胡大龙在跟他去见县太爷之前烧的。

掌柜堆上笑：“唷，胡大师傅，这条鱼跟以往烧的略有些不同，可是糖醋鱼的改进版？”

胡大龙一头雾水，心说改泥妹，老子今天还没烧过鱼呢。

旁边的2号厨师蹦出一句：“秦小小烧的。”

什么？

掌柜向来精明，而精明的人，反应往往相当之快。

他冲着走廊就吼了起来：“小二，回来，立即回来，这菜不能上！”

晚喽，小二靠腿吃饭，跟哪吒的风火轮有得一拼，如果搁现代社会，冲刺个百米、跑个跨栏，估计没博尔特、刘翔什么事了。

早就把菜放雅间桌上，人回到了厨房门口。

正好听到掌柜这嗓，顿时吓尿：“掌掌掌……柜，菜菜菜……已经上上上……上了。”

“要了我老命喽！”掌柜可力一巴掌，直接把自己拍得眼冒金星火星水星土星冥王星，拍出了整个太阳系的效果。

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