龙云马上摇摇头:
“别的地方也许会发生!”
“在明珠酒店绝对不会发生!”
“吴老板忙着准备开业,没有多想如何经营。”
“不怪你!”
“现在听我说!”
接着说出其中玄机:
“因为从包房能看到美丽的江滩。”
“所以,来四季饭店吃饭是高档商务宴请首选,是身份的象征。”
“我还有一个大计划,让四季饭店被认证为米其林饭店。”
“到那个时候,你还愁包房定不出去吗?”
龙云接着神秘地告诉吴老板:“我已经准备好,在最近几天,挖一个米其林三星大厨回来!”
吴老板既听得云山雾罩,又听得玄幻魔性。
米其林三星饭店,米其林三星大厨,在魔都只有翠苑饭店一家。
难道龙云在打它们的主意?
吴老板能理解,转眼又不能理解。
带着崇拜的眼神,回答龙云:
“龙总的想法无比高明,内容丰富,我要慢慢体会。”
龙云嘿嘿一笑:“不用多久,四季饭店将成为魔都最高级的餐饮名店。”
“到时候,你会吵着要求扩大营业面积。”
哪个老板不喜欢越做越大呢!
吴老板赶紧回应:
“做梦都在想,有一天将四季饭店开成连锁,在魔都每一个地方,都能轻松吃到我家的饭菜。”
龙云和吴老板击掌。
“当老板的,要有梦想,然后实现梦想。”
“既然是连锁饭店,要保证在魔都,在国内,在国外,都能吃到四季饭店。”
“你专心研究怎么做好吃的。”
“我提供资源,提供资金,吸引资本加入。
“经过三五年运作,然后上市,成为股市中最大的餐饮公司。”
听到这里,吴老板乐开花。
龙云又请总设计师小雅设计四季饭店整体形象。
只提出一个要求:
“必须采用新鲜设计,顺应季节变化,保证每个季节给客人的感觉不一样。”
小雅虽然年轻,但是在业界颇有知名度。
是个想法新潮的设计师。
参加全国青年设计师大奖赛,轻松拿过冠军。
听到龙云的要求,立刻进入工作状态。
新鲜设计,正是她的强项。
在餐厅转一圈,脑袋里面已经形成初步设计方案。
立即回答:“我马上开始设计,保证让您满意!”
龙云立即纠正小雅的说法:
“是让客人满意!”
“请你记住!”
“当客人进来吃饭,就要开始做文章。”
“进北门,然后乘电梯,沿着走廊走到四季饭店。”
“客人每走一步,每看到一个场景,必须能激活消费欲望。”
北门是饭店入口。
小雅没有料到龙云会从源头开始策划。
顿时眼前一亮,耳目一新。
自觉和龙云相比,层次境界上的差距不是一点点。
必须边学习,边进步。
立即向龙云保证:“我会全力进行设计。”
快到吃中午饭的时间,龙云动身赶往新泰酒店。
不是去拜访总经理林涛。
是去翠苑饭店吃饭。
这是魔都最早的米其林三星餐厅。
也是本帮菜馆。
莫大厨是少见的三星大厨。
龙云打算和他会一会,撞出一点火花。
走到门口,立刻有个身穿旗袍的美丽女子上来迎接。
她是翠苑饭店迎宾。
一米七以上身高,长得前凸后翘。
青丝束发,略施粉黛。
随意露出的皮肤白皙粉嫩。
非常养眼。
“先生,您有预定吗?”
龙云摇摇头:“没有预定!”
接着问道:“最大的包房能坐几个人?”
“可以坐12个人!”
“被人预定吗?”
“没有!”
“既然没人预定大包房,我进去吃饭。”
女子又问道:“请问先生,您几个人就餐?”
这是迎宾服务的标准程序:问人数。
龙云眉眼一横:“你不应该问!”
女子被龙云呛得脸色通红,自觉拿不住龙云。
马上进去向领班汇报。
片刻功夫,领班出来和龙云打招呼:“先生,请您跟我来。”
领班的脑袋比较灵活。
到现在为止,没有人预订大包房。
既然有人要到大包房吃饭,不是大好事吗?
大包房不是每天都有人预定的。
进去吃一顿很贵。
餐费不下万元。
龙云跟着领班进入大包房,一屁股就在主位坐下。
立即告诉领班:“谁再问我有几个人吃饭,我把你家桌子掀翻!”
领班吓一跳。
心说:
“看起来很正常的人,怎么会如此蛮横无理。”
“难道是神经病?”
“要小心伺候!”
领班赶紧回应龙云:“先生放心,我们不会问的!”
龙云瞪着领班:“桌上只留两副碗筷,其他统统撤掉。”
领班差点说出来:
“两个人吃饭,没必要占一个大包房。”
“真是豪!”
突然看到龙云凶狠的眼睛,连忙收住。
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