封印的情感 京城厨艺比拼

突然起了迷雾，幻境显示十年后。

新蝶长高了，乌黑长发，是樱桃红的唇脂，桃花粉腮红，紫色眼影，她来京城参加“是客栈″的账房应聘。

风轻轻吹过树叶，花瓣缤纷飞落，新蝶天蓝长裙上的铃铛叮玲作响，新蝶带着新任管家，肖鱼儿，男，19岁，未婚，长相是唇红齿白，一脸正气。

肖鱼儿：大小姐，我昨儿个打听到“是客栈″招聘大会，今日招大厨。新蝶：小鱼儿，你当解说员，跟我说说，为什么要说招厨子这件事？

肖鱼儿：大小姐，我看在老爷的份上不计较，我姓肖，不叫小鱼儿，在府中可以叫小鱼儿，这是在京城，叫这名显得大小姐没文化，老爷是暴发户似的。

路人甲：听说鱼家保镖局也派人参加“是客栈″的招厨赛。路人乙：我听说秦家堡也参赛了。

肖鱼儿：大小姐要观赛吗？新蝶：当然，前方带路。

“是客栈″，人多如潮，新蝶和肖鱼儿像沙丁鱼一样挤在人群中，肖鱼儿：大小姐别怕。新蝶：不怕。肖鱼儿：前面兄台，让让路，我家大小姐说，给她让路给钱。

路人：我们像缺钱的人吗？新蝶：兄台，各位大叔大婶，小姐公子们，我哥这是着急了，这不是因为他也要参加厨艺比赛，现在迟到了，他想赶到“是客栈″比赛厨艺才这么说的。路人听后自觉让道了。肖鱼儿拽着新蝶的手，带着新蝶跑向比赛的擂台。

南缘世，鱼家大厨，南缘世在众人面前行半跪礼，众人都吓到了。直到南缘世叫少主。肖鱼儿：南缘世，不必多礼。南缘世：少主给你按排了座位，你身边这位是大小姐。

肖鱼儿作为少主本该坐在观众席最前方。在新蝶看来，南缘世，男，20岁。身壮如牛，方脸，高鼻，浓眉，异域的绿眼眸。

肖鱼儿：南缘世，今儿个厨艺大赛是本少爷参加，南缘世你留下打下手吧。

“是客栈″，新蝶只看见掌柜一男子年纪较年轻，头带黑面纱帽，掌柜：在下，“是客栈″掌柜。谢谢大家的捧场，今日赛之主题，五花肉不肥

腻，鱼不腥，半天的时间完成2道菜，多做菜加分，少做菜减分，食材自购。

鱼家大厨，肖鱼儿去东市买五花肉，西市买芋头和油，北市买红糖，南市买豆腐乳。

南缘世：我去买大黑锅？少主，好的。

南缘世：商家有大黑锅卖吗？商家：大黑锅，谁准备黑锅卖啊！大兄弟，你不知京城卖铁要被抓的么？铁是官府管的。南缘世：吾初来京城，吾真不知道。

商家：我这只卖木碗。南缘世：商家给我来5个大的木碗，6竟个小木碗。

商家：好的，小木碗有，大木碗得现场制作。南缘世：商家，大木碗，我急用。

商家：小伙子，真的急用也不着急，跟你说，只有铁铺有铁，你去铁铺订作一个大黑锅，我的大木碗真的能在大黑锅完成之前制好。

铁铺，铁掌柜：客官要订什么？南缘世：买大黑锅。掌柜我急用锅。铁掌柜：客人开玩笑了，大黑锅没有卖，铁锅到有一个样品可卖。

南缘世：买个样品。铁掌柜：好的，客人一共50铜钱。南缘世：给你铜钱。

大虎，大虎秦家堡大厨，30岁。管家：抢先一步，看着大虎朴实之至，挑泉水，慢慢加入低筋面粉，用筷子搅拌，在面粉糊里加鸡蛋，将面团用内力揉成圆形，在圆面团上刷油，他拿出一个竹筒，将面团赶圆，五花肉切小块炼油，将油渣放在面饼上，在放一个面饼，锅中无油，加水烧开，将油渣面饼放入锅蒸。

鱼用生姜去腥，鱼片成块放入锅中煮，加盐不加油，加辣，新蝶：好主意，一锅雨菜。

另一边南缘世，肖鱼儿在等大木碗。

南缘世：少主，别买木碗了，我们去买瓷碗。然而肖鱼儿回答：钱不够，南缘世，你先回比赛现场砍材烧火，把新锅洗一下。

南缘世在比赛现场表演洗锅，没错，用油洗锅。

另一边，肖鱼儿：商家这些木头我买了。肖鱼儿用飞快的剑术将木头到成大木碗，木屑沾到了肖鱼儿头发上，肖鱼儿轻功赶往比赛现场。

全鱼，竽头扣肉，回锅肉，但比赛中途，

路人甲：这次测验评审的方式竟然是用互相评分制。路人乙：听说是观众评分制。

“是客栈″掌柜：参赛者，抛秀球到观众席，拿到秀球者开始试吃对手方作品。

参赛者为男子，男子丢秀球，肖鱼儿向新蝶使眨眼睛，大虎因创意不足而落败，孟小飞，15岁，上介盟主之子。鱼丸子，米山粉蒸薄五花肉。

“是客栈″，总分公布了，想不到最高分竟然是孟小飞。

原来小飞为了要赢，用内力控投秀球给属下，肖鱼儿得到不公正的低分，“是客栈″掌柜发现了，孟小飞:取消参赛资格。肖鱼儿与大虎平局，明天加赛。

新蝶：终于，今日比赛结束了，肖鱼儿，我吃了绿豆糕，我饿了。你别生气，我不是故意不接你秀球的。

肖鱼儿：大小姐，肖某不敢怪你。比赛现场了，看我漂亮的女子愿抢我秀球的多的是。南缘世：少主，明天属下还需当你下手吗？新蝶：南缘世，明天我要去当肖鱼儿助手。

肖鱼儿：大小姐，可算记住我叫肖鱼儿了，要我助手也不是不可以。

南缘世：少主，回去吧，我相信门主是挡心你的。新蝶：你好请多多指教。我叫新蝶，你可以叫我大小姐。南缘世：我叫南缘世，鱼家大厨。明天评委可能是一个挑剔的方大厨，以前几乎所有参赛者被评论的失去做菜的信心，只因为他们做不出方大厨合意的菜。

肖鱼儿：大小姐，我带你去吃饭。

“是客栈″掌柜，男，蓝优年。蓝家候爷，爱好厨艺，为人平冤招雪，发展势力找亲人，也为找到童年小伙伴新蝶，守着“是客栈″。

第二天，万里无云，天空有彩虹。“是客栈″掌柜：今天评价者是方大厨，方大厨：今日中秋，以月饼为题。材料桌子上都备好了。

新蝶：对人生，来说是团圆，是恩念。所以题所出月饼和一般的月饼是不同的。

肖鱼儿：原来你对月饼还有见解。馅料是包在里面的，模具现场刻。

大虎：中秋节，月兔。大虎：兔子喜欢萝卜。新蝶：大虎不会要制萝卜月饼吧？

大虎：得到幸福感，五花肉切丝，萝卜切丝，制五仁月饼

大虎：传说中的五仁月饼，手工刻花，米汤糖水一份。

新蝶：用最单纯的白米，制米汤，用是能为人们带来幸福感甜的糖证明幸福是甜的。

“是客栈″掌柜“：这一局大虎胜。明天继续比赛。

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