唐,由于蒸馏法尚未传入,所以酒精度数不高,含有很多微生物,按次到好,酒液的色泽分别呈现为了绿色、黄色和琥珀色。由于唐初开西域,葡萄酒的工艺引入内地,粮食酒、葡萄酒和药材酒成为最常见的酒。
唐朝不能直接用银子买东西,大额交易可以用金子,最常用的是铜钱,中等额度交易常用的货币是绢帛。按均价,唐一两金约为6贯钱,用大米作为等价物进行折算,安史之乱前1贯钱约为1000元人民币,之后1贯钱约为100元人民币。
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