“扶老板,后面请。”
扶摇只是和廖总厨私下切磋,就没有说要什么评委之类的人。
俩人都是大厨师,谁胜谁负,心里总有那么点逼数!
“廖总厨久仰!”
廖建国今年快50了,在天府酒家干了几十年,轮厨艺还没有怕过谁。
至于扶摇的挑战,廖建国也和网上的人一样认为是一场炒作而已!
“开始吧!”
对于这种人,廖建国不想多说什么,比拼完就走是最好的。
扶摇深深的看了廖建国一眼,自己似乎很不受他待见。
廖建国随意选了一块肥瘦相间的五花肉,一刀两断。
一块留给自己,另一块给了扶摇。
廖建国可不想让别人以为他欺负小孩子。
扶摇也知道想要改变廖建国的想法只能有他最骄傲的厨艺来改变。
拿起他们厨房的菜刀,扶摇用手摸了摸五花肉,嘴角一笑。
刀光一闪,一片薄薄的肉片就分离开来。
关注扶摇动作的廖建国眼神一凝,心中暗自提高了警惕。
扶摇专注的把一小块五花肉全部切成薄片后,就准备炒肉了。
舀了一点备好的油跑了一次热锅后,扶摇就把油倒了回去。
炒回锅肉只需要锅被跑一次,让肉不会沾锅破坏肉片的形状就行了!
把切好的五花肉倒进锅里,来回翻炒,五花肉随着锅中温度的提高,肥肉中的油也被炒了出来。
郫县豆瓣酱加上一点生抽。
白花花的五花肉颜色一下就好看起来了。
炒出香味后,扶摇再把一遍剪好的干辣椒一次性全部倒了下去。
一股干香辣味窜了出来。
扶摇用手来回的翻炒,等干辣椒彻底释放出它的能量后,扶摇放了一点鸡精提鲜就起锅装盘了。
一边的廖建国也只比扶摇慢了10多秒钟起锅装盘。
“廖总厨请!”
“扶大厨请!”
廖建国看了扶摇娴熟的功底后改口叫扶摇扶大厨了。
扶摇和廖建国同时拿起一双筷子夹向了对方炒的香辣回锅肉。
晶莹剔透的五花肉上沾满了红色的油光,一些干辣椒的辣子也沾在上面,看起来十分有食欲!
扶摇把五花肉放进嘴里咀嚼起来。
“恩,好吃,不愧是廖总厨,五花肉肥瘦相间,不腻,干辣椒热情似火,但又没有遮掩住五花肉原来的香味,辣味适中,好手艺!”
廖建国听了扶摇的话,摇了摇头才说道:“扶大厨夸奖了,扶大厨这盘香辣回锅肉不说味道,卖相就超过我了,而且味道这方面扶大厨可以说得上是登峰造极了,不但最大程度的把五花肉的香味爆了出来,不肥不腻,而且干辣椒一粒都没有焦糊,却把干辣椒所有的辣味释放出来了,扶大厨才是好手艺,我廖建国服了!”
廖建国一认输,边上的章经理脸色就难看起来。
这可是要拿到电视上去播出的。
他只有期望扶摇能把蜀中其他城市大饭店的总厨都挑战成功了,要不然天府酒家就丢脸了。
扶摇挑战成功后,脸上也露出开心的笑容,和廖建国聊了聊厨艺方面的事后,廖建国更加佩服扶摇对厨艺的理解了。
相约有空一起切磋后,扶摇就带着摄像师他们前往下一座城市开始挑战!
一路奔波,用了三个月左右扶摇才把蜀中各大城市的总厨挑战完。
芒果卫视也刚刚用三个月播放完了中餐厅,扶摇这段时间的拍摄被导演剪成了俩期出来
给扶摇涨了一大波粉丝。
最令扶摇开心的不是涨粉了,而是刚刚挑战完最后一个城市酒城的时候,系统通知扶摇完成了蜀中第一名厨的任务!
“恭喜宿主完成主线任务成为蜀中第一名厨!”
“因宿主对厨艺的热爱与改变奖励更换如下!”
“每一道食材都是上天的恩赐!”
“每一份食物都是用心的搭配!”
“原生态的食物会让你对厨艺的理解变得更深!”
“恭喜宿主获得野外生存技能,获得中级烧烤技艺”
ps:单纯的在城市里做食物挺难写的,准备让扶摇扶厨神进入荒野,也让大家感受下大自然的鬼斧神工。
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