食戟之全能吃货 06 甜酒

食戟之全能吃货 公爵 同人小说 | 动漫同人 更新时间:2017-11-15
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好的菜品,一眼就能看出来。

一个厨师的能力,往往在菜品的原料变化和造型上,能够得到体现。

通过原料变化进行创新比较常见,如把鸡肉换成猪肉,猪肉换成牛肉,牛肉换成羊肉,羊肉换成鱼片,金针菇换成绿豆芽……

这种原材料的变化,有的时候,能够得到意想不到的效果。

像刘煜总是一个人在吃饭,因此,菜品能够越简单就越好。

所以,甜品肯定是首选。

令人惊讶的是,这份萨芭雍甜品,只用了不到十种材料,就把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,完全发挥出来。

堪称一绝!

“嗯,冷、热、甜、鲜,微醺与凌冽之间的娇柔,交糅融合最后达到极致。其特殊口感和让人微醺陶醉的滋味,堪称是一流水平。”

轻轻咬下去,刘煜,是边吃边赞扬说道。

然后……

他继续吃上了第二口。

“其味道,错综复杂,咖啡的苦、甜酒的醇、蛋与糖的润、巧克力的香浓、乳酪和鲜奶油的稠香、可可的干爽以及整个口感的绵密,这种复杂的味道,却是极为美味的。”

“加上萨芭雍浓稠柔细的蛋糊,覆盖在应季水果之上,经过短暂之后的烘烤,那种突然间就散发出来的香味……哇……不得了啊!”

“嗯……还有……我想想……”

异常激动的刘煜,不停地继续吃着这一份珍贵的萨芭雍甜品。

同时,有的时候,他还会手托下颚,进行冷静的分析。别看他是个贪吃的吃货,但装在他脑袋里的知识,也不少。

但,不管怎么样,眼前的这份萨芭雍甜品,毫无疑问,简直是太棒了。

余后。

他突然眼神一亮,又道:“原来如此,这道甜点,所用的甜酒,原来是西西里岛制造的Marsala,而不是用朗姆酒来作为其中的甜酒配料。”

惊呆。

除了惊呆,依旧还是惊呆。

在一旁的新户绯沙子,一开始看到刘煜的那不雅的吃相,就捂嘴偷笑。

但接下来,刘煜的表现,却是出乎她的意料。

Marsala甜酒。

他是怎么知道的?

Marsala甜酒,酒精含量16%到20%,这种酒,过滤、浸化是制造上最重要的手法,而蒸馏则是必要的过程。

这种甜酒,简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。味醇而香甜,少刺激性,如若能在甜品之中,多加一些,整个风味,则会完全不一样。

但是,这种甜酒,现在却是很难买到的。

所谓道,物以稀为贵。

因此,这种Marsala甜酒,价格也不菲。

其珍贵程度和收藏价值,远远高于其它酒。故此,这份萨芭雍甜品,其价格,绝对是不低于一碗日元。

我的乖乖。

果然,这种餐厅,是有钱人才能来的地方啊!

“厉害,这个人竟然只是吃了一两口,就能立马断定,在甜品之中,那淡淡酒味,是来源于Marsala甜酒。”

“高手,这家伙绝对是高手。”

“他到底是谁啊?我们远月学园,好像没这种人吧?真是奇怪……”

在旁边默默看着刘煜吃饭的新户绯沙子,眼睛开始往上看,看着华丽的天花板,陷入了一番深深的沉思。

震惊之中,还有那么一点点疑惑。

甜品的优点,就在于各种食材无论怎样的搭配,在最后完成的那一刻,那种滋味,那种前所未有的甜味,那种沁人心脾的口感,全都爆发了出来。

这种感觉,对于一个吃货来说,是最为享受的一刻。

于是。

“再来一份。”

短暂的声音,打破了这家餐厅的沉静。

所有人都纷纷投来惊愕的目光,难以置信地看着刘煜。

就连正在沉思的新户绯沙子,也立刻清醒了过来,脸色一下子就变了,往后退了一步,说道:“你说什么?”

“再来一份萨芭雍甜品啊!”

“你……你……”

新户绯沙子,伸着手指头,指向刘煜,从她的目光就可以看得出来,她跟在这里的大部分食客一样,都是不敢相信的。

“虽然……虽然绘里奈大人的料理,是最棒的。但你这……也太能吃了吧?”

新户绯沙子,仿佛就在看一个怪物一样,即感到可怕,又感到震惊。

“做这份萨芭雍甜品的厨师,绝对是个很了不起的人。这么好的菜谱,不提取出来太可惜了。所以……再来一份,我还能吃很多。”

刘煜,异常激动地说道。

“那……好吧。”

新户绯沙子,头脑晕晕地就回去后方的厨房。

抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具……

餐厅后方的厨房,拥有了多样化的设备,这样,既能满足中餐用户的需求,也能兼顾西餐用户的需求,同时,还能满足多种烹饪方式与需求。

不仅仅是厨具应有尽有,连食材都是多种多样,要啥有啥。

“哈?”

薙切绘里奈,愣了一下,看着新户绯沙子。

“萨芭雍甜品,还要再一份?”

薙切绘里奈,嘴角微翘,微微苦笑了一声。

“行了,我知道了。”

说完这句话,薙切绘里奈卷起袖子,整理一下衣裳,拿起厨刀,紧盯着粘板上的新鲜水果,眼神变得尖锐。

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