“这要说东兴楼啊,就不得不说八大楼!”
清朝末年,八旗子弟暗中投资,聘用了手脚轻快的鲁人,进行饭店经营。
这些个饭庄,均是满汉合作,开在闹市区,字号典雅,庭院清洁,桌椅古香古色,富丽堂皇。
后来,留下这八家,被大家叫做八大楼。
其中,这东兴楼,则是八家之首!
其次,依次为泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼。
“可别小看了这八大楼,每年能获利数万白银,而且宾客满朋,在当是,那是这四九城里最顶尖的饭店!”
这东兴楼呢,是在东安门,这是当年皇城的东门,不过现如今,也只有个遗址了。
“这八大楼做的都是鲁菜,这鲁菜呢,这可是四大菜系之一,现在发展到了八大菜系,但鲁菜,依然是历史最悠久,技法最丰富,最见功力的菜系。”
“更是黄河流域的菜系代表。”
“以儒家学术奠定的‘精细、中和、健康’的饮食取向,然后以‘蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒’,奠定了华夏的中式烹饪框架,可以说,鲁菜算是奠定了咱们华夏菜系的根基!”
“所谓食不厌精,脍不厌细,在这鲁菜里,那是得到了精准的体现!”
“而后到了明清时期,鲁菜入宫,更让鲁菜得到了升华!”
“咱们许多耳熟能详的大菜,都是鲁菜!”
“例如,松鼠桂鱼、葱烧海参、九转大肠、木须肉、油焖大虾红烧大虾、乌鱼蛋汤等等!”
“就连街边大家常吃的黄焖鸡,也是鲁菜代表!”
盛夏都听傻眼了,连忙问道:“黄焖鸡也是鲁菜?”
“当然咯,真正的黄焖鸡,是用鸡块、笋、木耳来焖的,那市面上放土豆啊,都是为了节约成本,毕竟总不能十几二十块钱,给你上一大盘鸡肉吧,其实说实话,二十多块钱一碗的黄焖鸡,笋和鸡肉加点木耳,是完全够本的,但那只是材料成本,还有人工成本,店铺成本,包装成本,所以现在这黄焖鸡啊,就吃个快餐!”
苏哲的话,让大家恍然大悟!
“没想到黄焖鸡居然也是鲁菜!”
“好家伙,我上次点了黄焖鸡,压根就没多少肉,全是土豆!”
“有土豆就不错了,我们川蜀的黄焖鸡,特娘的用白菜代替土豆,我人都傻了!”
“土豆很好吃啊!”
大家纷纷讨论,苏哲看了一眼自己的传播度,惊讶的发现,居然高达78点了!
这意味着,自己今儿个可能直接就能把系统的等级给提升1个等级!
“再说这东兴楼和萃华楼的故事,其实很简单,在上世纪四十年代啊,东兴楼的股东之一,叫马松山,以及兰鲤庭等店伙计,因为不满东兴楼少掌柜蛮横霸道,于是在王府井大街八面槽,另起炉灶,结果靠着手艺,硬生生夺了一个‘正统东兴楼’的名号,加上一些时代背景,到了四十年代中期,东兴楼经营不善,倒闭了!”
“而萃华楼呢,则好端端的!”
“到了上世纪八十年代,这销声匿迹的东兴楼,又被找了回来,打着原汁原味的旗号,的确是重现了这东兴楼的招牌,所以现如今啊,说八大楼,这东兴楼和萃华楼之间,还是互相鄙视!”
大家伙儿恍然大悟,其实就是加多宝和王老吉的战争……
苏哲看了一下传播度,这特娘都89点了!
系统升级才需要100点!
这么快的吗?
看样子,这文化传播,并不难,或者说,普罗大众对一些国内文化的了解程度是真的不高啊!
“上菜了!”
这时候,开始上菜了!
“火燎鸭心,来,你的菜!”
苏哲直接把一盘子都给放在了盛夏的面前,自己则捏着鼻子,躲到一旁!
盛夏笑的不行,然后使劲儿拍着苏哲:“苏哲哥哥不吃香菜,受不了香菜这味道!”
苏哲无奈,然后说道:“香菜也叫芫荽,或者芫荽也叫香菜,东亚有21%的人,不喜欢吃香菜,而后来根据专家们的研究,人体的第11号染色体的位点rs**有A,就不会讨厌香菜,如果没有,那就讨厌!”
“所以,有些女孩子,别逼着男孩子说,你爱我就吃香菜,这真不是口味决定的,而是DNA决定的!”
苏哲的话,让直播间一片“震惊”。
连盛夏也是如此!
“真的假的?”
“这还能有假?我骗你难不成你能请客不成?”
“那不可能,我可是一个没有工作没有收入的可怜少女!”
盛夏一张嘴就要以前的老套路,但是后面的话,及时的住嘴了,因为后面是说苏哲是富二代什么的,但是现在苏哲父亲走了,这话肯定不能说。
“对不起哈!”
“没事,都过去了!”
苏哲笑着摆了摆手,然后指着那鸭心再次介绍!
“这火燎鸭心啊,是典型的鲁菜做法,首先给鸭心改刀,然后腌制,腌制好了之后,油温七八成热,瞬间油锅爆炸,然后立马出来,这菜其实没什么难度,就是油温高速度快,要带着香菜吃啊,就因为要掩盖这血腥味,下面是葱丝儿,也是一起带着吃的,你看这盘子上还有血水呢,被奇怪也别嫌弃,这就这样,你们家夏夏,从小重口!”
“你才重口呢!”
盛夏一边儿吃着一边儿抗议,苏哲却是轻轻的闭着眼睛,闭目养神一般,但是脑海里,却是提示,系统升级了!
……
【文化传播系统】
【继承人:苏哲】
【等级:2级(2级礼包待领取)】
【传播度:3/200】
【能力:标记之眼(初级)】
【任务:传播文化(104/1000)·传播一些文化,让人们更加了解自己国家的文化,奖励:破绽之眼(初级)】
……
“这可真快啊!”
餐饮文化也是文化啊,而且华夏的餐饮文化,那可有说头呢,尤其是到了宋朝之后,餐饮文化简直是爆炸,很多都历史都离不开这玩意儿。
“以后,我可以一边儿直播古玩,一边儿直播吃播,游遍全国乃至全世界!”
想想就觉得刺激好玩!
苏哲都激动起来了!
飞卢小说网声明
为营造健康的网络环境,飞卢坚决抵制淫秽色情,涉黑(暴力、血腥)等违反国家规定的小说在网站上传播,如发现违规作品,请向本站投诉。
本网站为网友写作提供上传空间存储平台,请上传有合法版权的作品,如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉。
投诉邮箱:feiying@faloo.com 一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人作封号处理。