四合院:从炊事员退伍开始到餐饮巨头 第十五章 哇!太好吃了吧!!【跪求鲜花打赏评价票!】

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嘭嘭嘭嘭!

菜刀不断碰撞砧板。

何雨飞的刀工,比起所有人都要好,甚至是傻柱,也在心里惊讶着雨飞的刀工。

因为雨飞的刀工,他自我感觉也差点火候。

看到这里,何雨柱得意的笑了笑,小飞可真是给自己脸上贴金啊!

紧接着,何雨飞切好菜放在一旁备用,转身起锅烧油。

用菜勺不停的翻滚着锅里的油,几秒钟后,他的手放在锅上空半尺处,感受了一下油温。

紧接着,他把切好的红辣椒,姜丝蒜末丢进了锅中。

“刺啦......”

一声沸腾的声音响起,配料的香味弥漫了整个厨房。

这一声响,再加上何雨飞那行云流水的动作,还有那配料的香味,让所有人都是为之点头,眼中都是佩服的神色。

几秒钟后,何雨飞拿起罩子,捞出来配料的残渣,那配料的香味已经完全融入了底油当中。

残渣一丢,他把翠绿的豆角丢进了锅中。

“刺啦......”

又是一声沸腾的声音,紧接着,菜勺和铁锅碰撞的声音不停传来,菜锅白烟升腾。

各种调料入锅!

何雨飞单手持锅,开始颠勺,一套动作下来,赏心悦目,很多人都已经看呆了!

不到三分钟,热气腾腾的豆角出锅,装盘,放在了案板上。

主任看到这里,简直就是惊呆了,忍不住拿出筷子,就要尝尝。

“主任,等一下!”何雨飞开口,把众人飘飞的思绪给拉了回来。

“小伙子,你这炒的火候不行啊!”

“豆角一般要炒五分钟,才能炒到六分熟,现在才刚三分钟,你就出锅!”

“这一点,很影响豆角的口味的!”

一个似乎是做了很多年的老厨师开口说道。

旁边众多的人也都是附和。

“是啊,豆角现在还没熟吧?吃了恐怕就窜稀了!”

“前面的动作倒是挺唬人的,但是菜都炒不熟,那动作再流畅能有什么用?”

“就是,一个厨师,最重要的就是把菜炒熟了!”

“没错!”

......

众说纷纭,都在附和着那个老厨子的话,因为这个老厨子是最早来这个后厨的人,资历最老,他说的话,很多人都赞同。

听到这里,何雨飞笑了笑。

“别急!”

话落,何雨飞把锅底剩的一层油汁儿给浇在了豆角上。

“主任,等一分钟,豆角就熟了!”

何雨飞看着主任,笑着说道。

一分钟很快,主任拿起筷子,自己心里数着,六十秒的时候,下了筷子。

夹起一个豆角便放在了嘴里,猛的一嚼,瞳孔都变大了,难以置信的看着何雨飞。

“好吃!”

“简直太好吃了!”

主任看着周围的人,腮帮子还不停的鼓动着,不住的点头。

“这简直是我吃过最好吃的豆角了,佩服佩服!”主任看着何雨飞,竖了竖大拇指。

所有人都是愣了下来,一个豆角也能让主任这么夸赞?难道主任收了何雨飞的礼物不成?

想到这里,那所有人都是擦了擦手,拿着筷子,夹了个豆角丢进了嘴里。

瞬间,所有人都不说话了,微微的点着头。

味道已经把他们给折服了!

“好吃,确实不错!”

“为什么同一种豆角,我们炒出来和他炒出来不是一种味道?”

“这就是人家的本事啊!”

“他这厨艺,傻柱也得靠边站吧?”

“在部队能做出来这样的味道,恐怕那些当兵的天天吃豆角,也心满意足了吧?”

“佩服佩服!”

......

听到所有人的夸赞,何雨柱心里很开心,自己弟弟露的这一手,已经降住了这里所有的人。

那个老厨子也是尝了一下,脸上的皱纹都是舒展开了。

“小伙子,我们全程都在看你做,和我们平常做的也没有太大的差别啊,为什么出来的味道,差别这么大?”老厨子问道。

何雨飞笑了笑说道:“火候儿是死的,人是活的,豆角如果出来是八分熟的话,那么出锅的时间,就已经熟透了!”

“我这个是六分熟出锅,余热就可以把剩下的四分补上,现在吃,刚刚好!”

“炒菜的汤汁,才是这个豆角的真实味道,如果没有了汤汁,就是没有了魂儿!”

一番解释,老厨子听的是一愣一愣的,反应过来,不禁鼓了鼓掌,不停叫好!

“好!”

有了老厨子的一声好,众多人都是放下筷子,鼓起掌来。

何雨飞笑了笑,开口说道:“还有一道青椒肉丝,我现在做给你们!”

“好了,雨飞,不用了!”主任突然开口,看了看周围的人。

何雨飞:“???”

“你的这道家常小炒儿,已经证明了你的厨艺了,就不用再做了!”主任笑着说道。

顿时,周围的人都是顺着主任的台阶儿往下走。

“是啊,不用再做了!”

“一个简单的豆角就能做的这么好吃,再加上肉的话,岂不是比肘子还要好吃了!”

“哈哈哈哈......”

“对,也是,我们从头到尾也没有不认可你的意思!”

“就是想看看雨飞你的手艺怎么样,解个馋儿!”

“对啊,对啊,不用做了,不用做了!”

......

听到这里,何雨飞心里笑了笑,果然啊,这后厨也是一个狼窝,厨艺就是实力的证明,方才还都在说什么自己不会做饭。

现在仅仅是一道家常小炒儿,就打的他们脸蛋儿生疼,顿时变了脸,说一些客套话。

“行吧,既然主任都这么说了,那就不做了!”

“我叫何雨飞,是新来的同志,希望大家以后多多关照!”

何雨飞看着众人,大方的开口。

“好,欢迎!”

“啪啪啪啪......”

叫好声,掌声四起!

......

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