从本章开始听“这些是一个蟹膏和一个蟹啫喱，等下可以搅拌一下来吃。”
说完把碗递到申浩的面前。
申浩用勺子搅拌了一下碗里的蟹膏和蟹啫喱，舀了一勺放进嘴里。
很甜，但是也蛮清淡的，不像吃糖一样会腻喉。还会带点微微的酸味，好吃。
申浩又是三口两口把这道料理吃完了，然后端起酒杯又泯了一小口。
接下来的一道是酸汁葱花鳕鱼白子。
一个碟上装着白色的鱼白子，呈猪脑状摆列，面上撒着一些葱花还有一点红色的鱼子，底部淋有黑色酱汁。
申浩用筷子轻轻夹了一下，没有夹断。
“这是用开水轻轻烫了一下，将熟未熟口感最佳。”光头师傅又合时宜开口介绍了一下。
申浩放进嘴里嚼了嚼，润滑，软糯，爆汁，香鲜，不腥。
不错，好吃
申浩边吃边用手机查了查鱼白子，发现原来是公鱼的jz。
急忙喝了口酒压压惊。不过这道菜确实好吃。
“接下来是今晚最贵的料理。”光头师傅拿出了一颗白色色像石头一样的东西。
“您可以闻一下。”说着递给了申浩。
申浩接过这颗白色的像石头一样的东西，放到鼻子嗅了嗅，香，确实香。很浓郁，但不刺鼻。
“这是来自意大利的顶级白松露。”光头师傅对是申浩的反应很满意。“很多客人开玩笑说闻一闻就足够了，根本不用吃了，哈哈哈哈。”
申浩下意识用手机查了查，意大利顶级的白松露，4万元一千克。真鸡儿贵。
光头师傅接过白松露，用特制的工具，哗哗刨下七八片白松露。
“这是烤金吉鱼配白松露。”
望着眼前的一碟一小块鱼肉和七八片白松露，申浩用筷子夹了一小口鱼肉放进嘴里，香。
又夹了一小块白松露放进嘴里，很香。
一大块金吉鱼配白松露，太香了。
香味直冲头顶，穿透心脾，确实太好吃了。贵就是好，好就是贵。
“下面一道是清酒煮鲍鱼，选用的是日本三重县赤鲍。”光头师傅从一个砂煲里捞出一个煮好的鲍鱼，然后放在案上用娴熟的刀功片好，放在小碟里，上面淋上酱。
申浩夹起一片鲍鱼放进嘴里。
“上面的是什么酱。”
“是鲍肝酱，味道怎么样。”
“不错很好吃，鲍鱼肉q脆弹牙，鲍肝很香，有股奶香味。”
接下来的是一道安康鱼肝。
盘子上是一块鱼肝，上面铺着一块西瓜，还有一点芥末酱。
申浩吃了一口，很香，软糯，加上西瓜特别的沙口感，吃起来很带感。很快又消灭了一道。
“这边给您调了一小杯醋，解腻用。”
申浩看到眼前用鸡尾酒装着的液体，里面不宜一些好像紫菜一样的东西。
“里面的是一些水云菜，莼菜，紫苏花。”光头师傅介绍道。
申浩端起一口闷下去。
不错，很酸爽很润滑，很清口。
“下面是寿司时间。”说完在岸台上放上了一大块金枪鱼。
“这是金枪鱼的大腹。”
说完光头师傅用刀开始片鱼肉。
“外面的一层是已经风干了，不能用了，”
手上的动作没停，像切西瓜一样开始分解鱼肉。
切完大腹，又抱一块特别红的金枪鱼肉。
“这是赤身。”
很快又分解好。
然后又抱出一块颜色比赤色淡一点的金枪鱼肉。
“这是中楠。”
几分钟不到，又已经分解好。
鱼肉修剪完毕，然后光头师傅开始片鱼肉。
“现在我们要做的是金枪鱼三兄弟。我们的金枪鱼选自日本青森大间的顶级鱼种。”
这里又有一位光头师傅走到寿司案前，开始捏寿司。
技术娴熟，很有观赏性。
第一贯寿司捏好，放在申浩面前的盘子，春子鲷。
申浩拿起来闻了闻，有股很浓的柚子皮味道，清香。
吃起来很好吃，皮脆肉挺香，很滑润，有点甘甜。吃起来之前吃别的寿司的那种酸味。
第二贯寿司，秋刀鱼，鱼肉上面放有一点姜葱茸。
肥嫩，有一股酱油的香味，油脂比较高，肉的部分很嫩，滑滑的好吃。
第三贯寿司，北极贝，肉是生的。
口感爽脆，味道很甜，突出鲜甜。好吃。
第四贯寿司，金枪鱼赤身。
“这个赤身是过十五天熟成，然后再用酱油腌制了五分钟。您看下味道怎么样。”寿司师傅介绍道。
鱼肉的味道很浓郁，越嚼越香鱼味越浓，申浩发现。带点酸味，还有一点鲜味，很爽。
第五贯寿司，金枪鱼中脂。
鱼味和油脂分布很平衡，不错。
第六贯，金枪鱼大腹。
油脂很高，油脂味很浓，带点酸味。不错。
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