我的老婆颜幼雪 第七十一章 吃不饱的胖迪

第七十一章吃不饱的胖迪

颜幼雪的手脚可麻利了，做锅贴的动作可谓是行云流水，让人看着简直就仿佛是在欣赏艺术一般，可以令人沉醉其中。

没过多久之后，颜幼雪就做好了一锅子的锅贴。

只要点火开煎，那就算是大功告成了。

“好，接下来我介绍一种要求没那么高的制作方法。”

这个时候，在旁边的高孟鑫开口说道。

“赶紧说说看，我看看我能不能够学会！”

在旁边的古力娜立马接过了话茬子，非常捧场地说道。

高孟鑫说道：“首先，也是食材方面的问题。主料：牛肉400g、小麦粉400g。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、生抽适量、葱适量、花椒适量、淀粉适量、姜适量。”

“适量？怎么全是适量？没有具体数额？”听了高孟鑫的话后，古力娜不禁很是疑惑地问道。

高孟鑫微微一笑，回答道：“正是因为没有具体数额，全部都是适量，所以才简单啊。这样子的话，就看制作者个人的要求了，想放多少就放多少。如果像一勺刚才介绍的那种制作方法，很多人掌握不好量的，根本过不了关。”

“没错！”颜幼雪在旁边点头表示赞同。

“说了这么多，原来就是降低了门槛，等于是降低了合格标准嘛。”古力娜不禁吐槽道。

“哎，这次你总算是说对了，还蛮有悟性的嘛！”高孟鑫笑着说道。

“那是，人家可聪明了！”古力娜扬了扬她那雪白修长的脖颈，很是骄傲地说道。

高孟鑫有些垂涎地看了一眼，然后迅速收回了目光。

他知道，现在可不是胡思乱想的时候。

跟古力娜之间的关系，以后应该有的是时间。

来日方长，慢慢来吧。

正所谓心急吃不了热豆腐，欲速则不达嘛！

“好，接下来我也说下具体的步骤！第一步，花椒用用冷水浸泡备用。第二步，小麦粉加水和成面团静置20分钟。第三步，牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。第四步，搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅，牛肉锅贴馅料要多加些葱。第五步，饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作锅贴皮。”

“第六步，锅贴皮中间添加馅料。第七步，两侧捏严，两头敞口，包好锅贴。第八步，电饼铛加少许油，涂均匀，通电，锅贴坯入铛煎。第九步，用淀粉、少许白醋，加冷水调制成薄芡汁。第十步，锅贴底部煎至金黄时，倒入适量的薄芡汁。最后一步，也就是第十一步，盖上盖子，煎至锅贴熟，锅贴底部香脆即可盛出享用。”

听完了高孟鑫的长篇大论之后，古力娜表情有些蒙圈地说道：“为什么感觉你这个步骤比一勺刚才说的，还要多呢？”

高孟鑫回答道：“其实是差不多的，只不过我说的比较具体而已。对了，关于牛肉锅体，还有三个烹制关键必须要注意！”

“什么关键啊？”古力娜一听，连忙问道。

高孟鑫笑着解答道：“第一点，用花椒水调制牛肉馅，可以去腥提鲜，锅贴的味道更佳。第二点，调制馅料时，要最后添加葱末，以避免葱末搅拌时间久了，味道有所改变，影响锅贴的美味。第三点，用添加了少许白醋的薄芡汁，锅贴的底部可以更香脆。”

听了高孟鑫这番解答之后，古力娜忍不住说道：“原来其中有这么多门门道道啊，果然要做好任何一道美食小吃都是不容易的呢！”

高孟鑫道：“那是必须的！好了，接下来由我来为大家展示一下我所说的制作方法，具体步骤是怎么做的。”

高孟鑫做锅贴的速度同样非常快，跟颜幼雪比起来，可谓是不遑多让。

那动作，龙飞凤舞的，让人看着赏心悦目，真的跟一个艺术家一般。

而他做出来的锅贴，又是那么的好看精致，仿佛那真的是一件件的艺术品，让人看得叹为观止，佩服得五体投地。

没过多久之后，高孟鑫也搞定了一锅子的锅贴。

“好，一勺，我们一起开煎吧。”高孟鑫对着颜幼雪说道。

“嗯！”颜幼雪点了点头，应道。

随后，两个人一起开始煎锅贴了。

没过几分钟之后，一阵阵浓郁的香气就飘了出来，让人忍不住连连呼吸。

“好香啊！”

站在旁边的古力娜已经是馋得口水都快下来了，疯狂地咽着口水。

她两只漂亮的大眼睛直勾勾地瞪着两个锅子，好像生怕里面的锅贴会不翼而飞了一般。

同样的，周围的工作人员们跟她的状况也是差不多的。

“好了没有啊？”

“这也太香了吧！”

“好想吃啊！”

“不行了，我怎么感觉肚子又饿了。”

“闻着就要流口水，太绝了！”

“这么香的锅贴，我今天还是头一次闻到。”

“好想吃吃看啊，味道一定超赞超绝！”

……

……

周围的工作人员们，都是显得有些躁动不安了起来，大家七嘴八舌地讨论着，发出了各种各样的感叹。

“时间到，好了！”

终于，在大家期盼的眼神之中，高孟鑫和颜幼雪把锅盖给掀了起来。

顿时，金灿灿的牛肉锅贴就出现在了大家的眼前！

这牛肉锅贴，不仅闻着香，看着也是超棒，可以说是色香味俱全了！

虽然大家还没有尝，但是肯定非常好吃。

天下第一厨做出来的东西，能不好吃吗？简直是开玩笑好嘛！

“我要吃！我要吃！”迪利惹吧一看锅贴好了，立刻就跳脚说道。

“你还没吃饱啊？”高孟鑫看着她，有些无语地问道。

这个女人，胃口到底是有多大啊？这也太恐怖了吧。

幸亏是做明星的赚得多，否则家里估计是吃不起的啊。

“有美食，就永远都不会饱！”古力娜很是豪迈地说道。

“好，我服了。”高孟鑫翻了个白眼，回道。

这女人要是以后真的跟了自己，那自己怕是要天天做好吃的给她吃了。

嗯，这么一想，貌似还蛮累人的哎！