啊！我被你的美食征服了 第一章 张记家常菜之牛肉面

日上三竿，熙熙攘攘的一座小巷里，人来人往，一家不起眼但是崭新的餐馆已经开门营业。餐馆内一名穿着背心和大裤衩的年青男子正躺在沙发上看电视。这名男子就是已经失踪一年的食神张明明，在他辞职后，就带着积蓄来到小时候居住的地方开了一家家常菜馆。

“哈……啊！！”张明明躺在沙发上打了一个哈欠，随后拿起遥控器将电视关掉。然后穿上拖鞋，伸了一个懒腰“嘿！！啊！！”

“叮咚！！”门口的门铃响了，张明明没有立马回话，而是从侧边的窗户看了看外面。一个背着双肩包，扎着马尾的年轻女孩现在门外。“请问有人在吗？”女孩见门铃不起作用，于是自己喊了起来。

“我不是人是鬼吗！”张明明站在门口对着女孩说话。

“啊！！对不起”女孩看清面前的男人连忙道歉。

“吃饭吗？”张明明并没有因为女孩的无礼而生气，只是很平静的询问了她一声。

女孩拼命点头随后看了看屋子里面，说道“对！可以先让我进去坐着吗？”

“进来吧，不要乱碰！”张明明依旧摆出一张扑克脸。

紧接着女孩像兔子一样立马窜进房屋里，随后找了一个光线比较好的地方坐了下来。女孩四处打量着这家不起眼的苍蝇馆子，没错，一般这种小街小巷的小餐馆，统称为苍蝇馆子。但这家却与别的苍蝇馆子不一样，店里极其干净整洁。虽然家具装修简单普通，但让人感觉到一股家的温暖。没有别的小饭馆的油腻腻的感觉，也不会像高级餐厅的紧张感，只有舒适和温暖。

“吃什么？”就在女孩陷入思考时，一道冰冷冷的声音传出。

“啊……没有菜单吗？”女孩发出软绵绵的声音

“只有两个菜单，自己点和我来点！”张明明依旧很平静的说着

“什么意思？点什么都可以吗？”女孩疑惑的问道。

“是的，自己想吃什么点什么，或者由我来推荐！”张明明的语气稍微温和了一些。

女孩看着眼前年龄与自己一般大，穿着随意的男孩。自己想吃高档餐厅的美食，但是又犹豫了一下，毕竟大家都是九零后，没有必要刁难别人，还是让他来决定吃什么吧！于是笑了笑，开口说道“老板你来推荐吧！”

“哦？你叫什么名字？”张明明听到女孩如此说，眼神变得锐利起来。

“我……我叫林文月！”林文月笑着说道

“听你的口音好像是荆楚人”

“嗯，本地土生土长的！”

“行！稍等片刻！”张明明这次的声音明显温柔了许多，随后转身走进厨房。

张明明走到厨房后，打开冰箱，看了一眼里面的食材，面粉，昨天剩下的卤牛肉，豆芽……“行就决定做这个了！”随后张明明将食材取出动手制作美食！

大约二十分钟后，张明明端着美食走了出来，林文月看到后惊呼“牛肉面？”

“不管牛肉面哟！还有油条！保证你吃完后意犹未尽！”张明明微笑着说道。

林文月接过牛肉面和油条放在桌上，看着碗里白花花的面条，鲜红的牛肉，浮着一层辣油的汤汁，几颗香葱和香菜作为点缀。林文月胃口大开，拿起筷子将牛肉面稍许搅拌了一下，让牛肉浸泡在汤里，吸收着汤汁，让小葱和香菜的香气混合着面条。

紧接着，林文月拿起筷子夹起那么一小撮面条，面条上挂着辣油和香葱香菜。“吸！！！”的一声将面条融入嘴里，瞬间，口腔里充满了牛肉面那刺激性的味道。林文月用牙齿轻轻咬了一下嘴里的面条，随机发出“嗯！！”的一声，面条极其富有弹性，好似曾经受到过千锤百炼。紧接着，一股火辣的感觉涌上脑门，林文月微微张开鲜红的小嘴“哈！！呼！！哈！！好辣！但好好吃哦～就是这个味道！！”说着说着流下了眼泪，对，这就是小时候的味道，长大后再也没有品尝到的滋味。

“你可以把油条掰成小块，放在汤里浸泡一会再吃”张明明看着眼前喜悦的林文月，笑着说道。

“不用你说我也知道！！”林文月的喜悦心情一时被张明明打断了，于是略有些生气的说道。但自己还是将油条掰成一小块一小块放在牛肉面的汤里，做完这些，自己则是夹起一块鲜红的牛肉片放进嘴里。“嗯～啊～”牛肉已经被卤的软烂，但不失弹性，恰到好处的口感再配上之前在汤里浸泡过的滋味。火辣，鲜咸适中，内心舒坦，林文月此时只觉得自己的舌头被牛肉给不断侵犯，那种不能言语的美妙感，顷刻间只能用两个字概括“好七！！”

林文月已经激动的说出方言了，“好七”的意思就是“好吃！”或许只有这样的方言才能配的上属于荆楚大地的牛肉面！

看着林文月沉浸在美食的世界中，张明明出声提醒道“油条再不吃就泡烂了！”

“哦！差点忘了”林文月被张明明的话惊醒，油条的优点就是外酥里嫩，能承载看似不会拥有的灵魂——汤汁！林文月夹起碗里被汤汁浸泡过的油条，“还好还好！没有泡烂！！”，油条吸满了汤汁后，显得更加饱满，一滴滴汤汁低落，林文月连忙将油条塞进去嘴里。

“嗯~好七！！！”油条吸满了汤汁后，丰富的口感，变化无穷，香酥的外表裹着一层薄薄的红油，软绵的内里在汤汁的浸泡下更加柔软汁水丰富。

将筷子放下，林文月端起碗，轻轻的对着汤吹了一口气“呼～呼～”然后将嘴放在碗边轻轻的“吸～吸～”滚烫的汤汁流进嘴里“好烫！！哈呼！！”林文月喝了几口后，将碗放下，脸上流露出幸福的表情。粉嫩的嘴唇变成了鲜红的血色，四周红油的印渍，更显的热辣奔放。

很快，一碗牛肉面加油条十分钟就被林文月干光了。“呼！！”林文月放下碗，流露出满足的表情“老板你的厨艺真不错！！你是怎么做到的？”

“呵呵！你想知道吗？”张明明笑着说道，似乎看到林文月如此满足，内心也极其开心。

林文月拼命的点头“嗯！我也想学学！”接下来张明明就告诉林文月如何做出美味的牛肉面。首先将锅里放冷水，然后加入鲜牛肉，加入料酒，开始焯水。牛肉熟了后将其捞出洗净之后放入砂锅中，用八角，桂皮，茴香……用小火将牛肉炖烂。然后牛肉切小块，在锅里加葱姜蒜辣椒，胡椒盐调味，爆炒牛肉。然后加入刚刚煮牛肉的汤，继续炖煮。

面条则是用普通面粉，加入鸡蛋，矿泉水揉面，之后擀平，切成细长条，再下锅煮。8.9成熟时捞出，快速过凉水，然后盛入装有牛肉汤的碗中。再上面加入牛肉，香葱，香菜！

“哇！！老板厉害！！对了，多少钱？”林文月像迷妹一样用手撑着脸，盯着张明明问道。

“牛肉面15，油条2块！！”张明明恢复之前的冷淡！

林文月掏出手机扫码付款后问道“给你！对了老板你有女朋友吗？”

话刚说出来，张明明瞪了一下林文月“还不走？想留下来刷碗？”

“老板，告辞！！”林文月拿起包连忙离开餐馆！