何为美食?
顾名思义,美味的食物而已。
但美味的食物又出自哪里?
有人说,是出自做食物之人的手,大多数人相信这个理论,所以造就了厨师这个行业。
但魏轩水并不这么认为。
就如同他刚才所说,所谓的美食,就是要用心做。
美味的不是食物,而是食物里所蕴含的感情。
比如爱、比如幸福。
再比如,无奈。
食物的好坏绝不仅仅是由制作的手才能做出来好的东西。
这个道理不仅仅是花蕊安安懂,任何一个厨师都懂。
但他们及懂这个道理也做不出来真正蕴含着感情的食物。
太过循规蹈矩的后果就是死板。
拥有感情的食物的做法不是用千篇一律压榨出来的商业化的产物,而是象征着一种精神掺杂着信念的美好之情。
有人说,好吃的东西自然就是好吃的。
对于这种说话,花蕊安安对它嗤之以鼻。
好吃的东西多了去了。
但拥有感情的食物,不是每一个厨师都能够做的出来的。
此时,魏轩水在大家默默注视当中,轻轻用手侧敲起了蟒蛇肉。
刚才那两拍将蟒蛇肉里面的油都拍了出去。
但,现在作者系的原因,即使是花蕊安安也看不懂。
“你们可能很好奇,为什么我现在还要去拍蟒蛇肉。”
魏轩水将拍完的蟒蛇肉放在洗干净的简易烤架上。
“是啊,是啊,为什么还要做呢?”
花蕊安安发了条弹幕。
“我觉得是为了去除水分。”
“前面的你一定是个傻子,蟒蛇肉里面只有油,不会有水分。”
“你们一帮笨蛋,一定是为了做烤肉的准备啊(手动滑稽)”
“感谢阁下的指教,在下佩服之极。”
“2333,这里出现了个小明老师的徒弟。”
“我们都是小明老师的徒弟啊。”
“2333,你们怕是要笑死我。”
魏轩水站在那里,一动不动的看着蟒蛇肉。
即使是没看屏幕上的弹幕,魏轩水也知道他们会问什么。
他也知道自己会回答什么,所以懒得去看了。
“还记得我说过肉最重要的松软程度吧。”
“卧槽,难道是为了松软才这样的吗。”
“6666,我佩服。”
“在下佩服,小明老师果然是高手,小弟却什么都看不懂。”
原来是要肉的紧致与松软!
花蕊安安猛地一愣,然后突然大惊。
曾经也有一个人说过这样一番话。
那就是她的师傅。
一个只存在于传说中的美食高手。
从不轻易出手,但只要一出手,便是惊天动地。
他的一生只收了三个徒弟,而花蕊安安便恰巧是其中之一。
在教导中,那个男人曾时不时的就说什么肉质紧嫩,松软,需要自己感受之类的话。
虽然当时的花蕊安安不知道是什么意思,但都深深地记在了脑海深处。
此时看着魏轩水犹如点睛之笔的一番话,花蕊安安瞬间豁然开朗。
“原来,师傅说的不是什么没用的,而是要我们找到一个最适合自己可以感受到肉的松软程度的方法——真是惭愧啊。”
长叹一声,花蕊安安看着屏幕中的魏轩水,脸色满是追忆。
“感谢【花蕊安安】送来的藏宝图x30.”
“卧槽,花花女神今天这是怎么了?”
“我有点慌,花花女神是要表白我吗?”
“前面的去死,明明是花花要跟我表白。”
“你们都起开,花花是我的。”
“喂,你们在这里刷花花是不是有点过分了啊。”
“不过分、不过分(手动滑稽)”
“2333,看到滑稽就想笑。”
“算啦,先看正片。”
虽然很多人听不懂魏轩水的意思,但魏轩水并不会因此而产生不满。
因为——他根本不看弹幕。
“肉的松软程度,决定了肉的美味程度。”
叹了口气,魏轩水拿起蟒蛇肉,来到屏幕前。
“你们看,这块蟒蛇肉和这一块有什么不同?”
魏轩水手上拿着两块蟒蛇肉。
一块是刚刚拍完的,一块是没拍过的。
“我觉得没什么不同嘛,都长成这个样子,我们怎么分辨啊。”
“2333,你厉害了,还没有不同,小明老师拿出来自然是有他的用意了,你们快仔细看。”
“有不同,一块红了点,另一块很嫩。”
“这都是什么鬼,凭直觉来的吗?”
看着弹幕上出现了直觉两字,花蕊安安翘起了嘴角。
门外汉们自然是不懂那么多。
因为,遮肉根本不是用来看松软程度的。
而是有另外的一个原因。
想要知道两块肉有什么不同,需要一样东西。
那就是直觉。
肯能有人说,直觉这个鬼东西不靠谱。
但事实上,用感情做出来的美味食物都是靠直觉来做。
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