秋刀鱼,其体型类似于一把刀,并且盛产于秋天,所以被称为秋刀鱼。
作为霓虹国主要的食材之一,秋刀鱼处理的方法很多,也就给了众人无限的可能性。
而作为一个霓虹国本土人士,睿山津枝也可是做过了无数次的秋刀鱼,因此比李玉有很大的优势。
不过这也不是绝对的,起码李玉对于这个题目,还是有很大的自信的。
睿山津枝也看到比赛的题目,顿时一喜,脸上笑开了花。
“李玉君,看样子老天都帮助我,这一次,你可是输定了,秋刀鱼我可是很擅长的。”
毕竟他主要就是在本国混,而且经常给本国的料理店提供菜谱,导致他擅长很多秋刀鱼。
李玉看都不看睿山津枝也,拿起了一边的秋刀鱼开始清理鱼肚。
秋刀鱼清理好后,李牧将秋刀鱼放入了一边的烤箱之中,随后开始制作酱料。
李玉制作的料理特别简单,就是照烧秋刀鱼,其实李玉印象最深的还是照烧银鳕鱼,毕竟是关谷家招牌料理。
上方,薙切仙左卫门注意到李玉的动作后,立刻明白了李玉的想法。
同时他的内心还有一些期待,李玉到底可以做到哪一步,料理又是如何的美味。
另一边,睿山津枝也并没有率先处理秋刀鱼,反而率先制作酱料。
两人虽然处理的方法不同,不过两人都知道,这一次的决胜的关键,还是关于酱料。
在秋刀鱼差距不大的情况下,酱料优秀的,最后才有可能获得优胜。
时间渐渐过去,李玉的照烧秋刀鱼已经进入了结尾阶段。
这时候,睿山津枝也已经完成了他的香煎秋刀鱼,端到了几个评委的身上。
这一次,我一定可以赢的。
睿山津枝也得意的看着李玉,他自然知道久我照纪的输掉的原因,现在他在前面,李玉还怎么赢他。
李玉没有说话,将自己做的照烧秋刀鱼放在了餐桌上,然后耐心的等待着。
评委一行人没有说话,默默的看着睿山津枝也的料理,拿起筷子,夹了一块肉。
“嗯,好吃。”
薙切仙左卫门眼睛一亮,喃喃自语道:“这秋刀鱼十分的不错,而且没有一点儿烧焦的痕迹,也不是那么的干燥。”
香煎秋刀鱼需要将秋刀鱼放入了锅子里油炸。
正因为是油炸,因此要十分的小心,很多并不优秀的厨师,经常炸焦,或者太干。
其他的评委们也点了点头,内心有些赞同薙切仙左卫门的话。
睿山津枝也听着众人的话,嘴角上扬,脸上带着一抹笑容,仿佛胜利在握一般。
“很不错,不愧是远月十杰,这料理,这酱料,的确是上上之作。”
“可恶,这家伙还是这么厉害,不过李玉一定会赢得。”
十杰会议室里,薙切绘里奈咬牙切齿,内心还是十分的担心李玉。
不管怎么说,睿山津枝也还是很厉害的,薙切绘里奈也没有绝对的把握李玉可以赢。
李玉等待睿山津枝也的香煎秋刀鱼吃完后,便将自己的料理放在了评委台上。
“各位,这是我的关谷照烧...不,这是我的照烧秋刀鱼,请你们品尝一下吧。”
刚刚李玉居然差点儿说成关谷照烧银鳕鱼,可见这个料理给他的印象有多深。
睿山津枝也立刻紧张的看着李玉,哪怕自信,他也十分的担心会出什么意外。
薙切仙左卫门等相视一眼,连忙拿起了筷子,夹了一块肉。
一夹,一整块肉留在筷子上。
“烤得不错,就是不知道味道怎么样。”
薙切仙左卫门首先夸奖了一句,然后将料理吃入自己的嘴中。
其他评委也相继品尝。
吃下一口,一股滑嫩的感觉传入自己的味蕾。
众人的身体一颤,下一刻,众人就仿佛穿越一片大海中,和一众秋刀鱼在一起游泳。
在这波光粼粼的大海中,太阳照耀在众人的身上,让众人感觉到十分的舒坦。
许久后,薙切仙左卫门才从回忆中清醒过来,感慨道:“这个秋刀鱼十分的柔嫩,里面居然还有一点儿香味,你是在上面涂了一层蜂蜜吧。”
薙切仙左卫门也不愧是传说中的食之魔王,只是品尝了一口,就吃出李玉料理中的秘密。
李玉的确是在烧烤的时候,在外面涂抹了一层蜂蜜,使得烧烤不会太僵硬,肉质不容易变差。
“等等,这个酱料。”一个评委突然开口,脸上带着笑容,脑海中全是美味炸弹,不停的轰炸他的内心。
这个酱料自然也是李玉特制的,里面加入了各种辛香料果实,自然不是普通的料理可以媲美的。
可以说,这场食戟,从一开始,睿山津枝也就输了。
相差不大的厨艺,更加优秀的酱料,只要是正常人,都可以品尝的出两个人的差距。
五个评委沉默了片刻,随即看向了李玉和睿山津枝也两人。
睿山津枝也内心紧张了起来,他现在发现,李玉似乎并不差,甚至可能还比他强三分。
最紧张的时刻到来了,现场的众人都紧张的看着五个评委。
极星寮、十杰都将目光汇聚过来。
叮叮叮叮叮……
一连串的电脑声响,李玉的头像出现在大屏幕上。
“不……不可能,我怎么可能会输,而且还是一个一年级的学生。”睿山津枝也瞳孔一缩,眼中带着质疑。
薙切仙左卫门眉头微皱,但还是解释道:“你的秋刀鱼的确不错,不过在酱料方面,你差了一筹。”
“没错,或者说李玉的酱料,是世间少有的,你的确很优秀,但这方面还是不如李玉的。”另一个评委道。
这些评委或许料理不行,但是口味却是十分的优秀,可以做出公平的判决。
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