人在你蘑菇屋：开局成为美食家 第五百七十四章 口嚼酒

听到贝爷的咳嗽声后，任风打断道：“好了，我还是不说了，免得影响你们食欲。”

彭于烟说道：“枫哥，你怎么话讲一半不讲了啊，分明是在吊我们胃口啊！”

胡格问道：“刚不是说怎么做啤酒吗？怎么和食欲扯上关系了？”

任风叹了一口气，说道：“你们要是真想知道的话，那就跟我过来，我单独跟你们俩讲一下。”

任风前脚刚走，彭于烟和胡格便跟了上去，询问起了原住民如何制作啤酒。

任风提醒道：“我先把话说在前头，这可是你们俩要问的，到时候可别怪我多嘴哦。”

彭于烟催促道：“枫哥，你就快说吧，那些原住民到底是怎样制作啤酒的。”

任风清了清嗓子，这才开口说道：“其实制作啤酒的过程很简单，需要用到的就是我们先前吃过的木薯，在将木薯完全煮烂后，接下来要做的就是发酵了。”

“发酵这一过程需要许多人共同参与，原住民中的女性会将煮烂的木薯吞入口中，咀嚼一阵子后再将其吐出来。”

“如此反复数十次之后，直到所有的木薯都被沾染上唾液，这才算大功告成。”

彭于烟脸色一变，很是无语的说道：“我去，这也太恶心了吧，难怪你刚才说会影响我们食欲。”

任风说道：“所以去亚马逊原住民家里做客的时候，千万不要喝他们自制的啤酒，因为说白了你就是在喝他们的口水。”

胡格说道：“那万一做酒的人有传染病的话，那岂不是所有人都要遭殃。”

任风说道：“的确是这样，不过对于那些原住民来说，这就是他们的传统。”

任风话锋一转，说道：“说出来你们可能不信，其实在我们古代也有这种制作酒的方法，这种酿酒法被称为口嚼酒，是一种最为原始的发酵法。”

“口嚼酒起源于母亲用嘴咀嚼米饭喂食婴儿，利用唾液中的淀粉酶使婴儿容易消化吸收，后来才被应用在酿酒上。”

“口嚼酒的方法就是先把米嚼碎，然后放置于木桶中，令其发酵，经过几天就会变成带有酸甜味的米酒了。”

“口嚼酒主要有两个特点，一个就是嚼者必须是女性，而且还要求最好是处女，据说处女会使酿出的酒更加香醇。”

“另外一个就是嚼者必须尽可能的将食物完全嚼碎，而这便需要嚼者不停重复咀嚼，这一过程是相当漫长的。”

彭于烟轻声说道：“我突然有一个大胆的想法！”

任风笑了笑，说道：“我知道你在想什么，你肯定是在打她们俩的主意是吧。”

彭于烟坏笑道：“果然什么都瞒不过枫哥啊，要不你去问问她们肯不肯吧。”

任风数落道：“没想到你小子还有这种癖好，喝人家口水你都不害臊吗？”

彭于烟解释道：“我只是想试试看那口嚼酒，是不是真有枫哥你说的那么神奇。”

任风说道：“不用那么麻烦，你要是真想喝啤酒的话，我现在就可以为你们做一些。”

一听这话，彭于烟连连摆手说道：“还是算了吧，我不想喝了。”

任风笑着说道：“瞧把你给吓得，我又不是给你做口嚼酒，我要做的是果啤。”

彭于烟连忙问道：“枫哥你说的是真的吗？你真要做果啤吗？”

任风说道：“那是当然，不过你们要是想喝果啤的话，得帮我跑腿才行。”

彭于烟说道：“枫哥你就直说吧，你要我们俩做什么事？”

任风说道：“首先你们得去挖点木薯来，没那东西可没法做果啤，我们来时的路旁就有木薯，你们走过去应该就能看到了。”

胡格问道：“那还有别的事情要做吗？”

任风说道：“暂时没别的要做的了，你们快去挖木薯吧，我也得准备一下了。”

就这样，彭于烟和胡格二人寻找起了木薯，而任风则准备起了制作果啤要用到的材料。

只见任风拿起刀子砍下了一根水藤，尝了一下水藤中储存水的滋味，这才将水藤中的水倒入了叶碗之中。

没过多久，彭于烟和胡格就拿来了挖到的木薯，两人的身上都满是泥土。

在将那些木薯去皮后，任风便直接将其切成小块，然后用一块石头将其全部砸烂。

直到木薯被完全碾成糊状，任风这才将那些木薯放入了从水藤中取出的水中，接着又往里面放上了几片绿色的叶子。

“好了，接下来要做的就是把这东西放在火上煮一会，等它变凉就好了。”说完，任风便抬起了叶碗，将其架在了篝火上。

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