深夜放毒：从大胃王开始 第五十六章 西湖醋鱼，烤鸭出炉！【2更求收藏鲜花评价票】

叶寒无奈的看着这一幕，摇了摇头。

“后面还有那么多菜，你们现在吃饱了怎么办？”

“慢点吃，那刚出锅的不烫嘴吗？”

听到叶寒的话，叶芊芊一拍桌子。

“快去做，看看烤鸭好了没！”

“这不够吃啊！”

柳诗妍也连连点头，她不太好意思跟叶芊芊抢，所以也没吃多少，就已经没了。

她现在十分期待接下来的菜肴。

十大名菜，都是传承已久的，在全世界范围都有着名气，再由叶寒做出来，那滋味简直绝了门子了。

“行吧，我去接着做。”

“看来今天或许没办法做完全部的十大名菜了，就先做五道吧！”

叶寒想了想，心里有了决定。

全部的十大名菜都做完再吃完，今天晚上也不用睡了。

别看叶芊芊和柳诗妍现在狼吞虎咽的样子，但是过一会她们就该饱了。

叶芊芊或许能多吃一些，但是叶寒敢肯定，柳诗妍在吃了烤鸭之后，差不多就该饱了。

这个情况也是很正常的，就比如平时去吃个酒席之类的，一开始的确是饿的。

所以吃的很快很多，但是饱的也快，到了后面上的菜，就根本吃不下了，只能眼巴巴的看着。

当然，这是针对绝大多数的普通人而言的，大胃王不算在内。

叶寒返回厨房，看了看烤鸭。

三只烤鸭还在烤炉里面，还需要一段时间才能烤好。

叶寒开始着手准备第三道菜。

前面两道菜的分量都是足够的，烤鸭三只，麻婆豆腐也能炒个四五盘的样子。

除了两位美女吃的，剩下的都是叶寒的。

“十大名菜之中的第三道菜，是西湖醋鱼！”

“没错，毒神已经从冰箱里取出了鱼来！”

“这鱼好像还是鲜活的，需要现杀，这样的鱼吃起来是最鲜美的。”

“这个是真的，我家住在海边，从小就吃新鲜的鱼长大，后来我到了大城市工作，吃到的鱼，却总感觉味道不对，后来我才知道，那是因为鱼不是刚刚捕捞到的野生海鱼！”

“毒神果然神通广大，用的各色食材调料全都是顶尖的，单单这一点，全网美食主播没有任何人能够跟他相比！”

观众们都在感慨着。

叶寒这边已经开始动手剖鱼了。

这是草鱼，也是最正宗的西湖醋鱼用材，叶寒用刀刮掉鳞片，给鱼开膛，去除内脏。

叶寒的动作很快，足足五条鱼，很快就被他全部清理干净。

随后，叶寒把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入刀，沿脊骨向头部劈近，对切分为两半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀。

一套动作如同行云流水，这个时候鱼还是有生命力的，时不时会挣扎一下。

可惜，在叶寒的手里，鱼没有任何机会避开。

下一步，叶寒在锅中放入葱姜片和清水，烧开后，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上3分钟，撇去血末，打入凉水两次。

然后倒出汤汁，锅内加入少许的原汤和适量的酱油、绍酒和姜末，捞出鱼，码放在盘中，锅中的原汁加入白糖、米醋和剩下的酱油，烧开后加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。

最后一步，则是需要把制作好的汤汁均匀撒在鱼的身上，再撒上剩余的姜末即可。

一道热腾腾，散发出奇特香味的西湖醋鱼就已经被叶寒做好了。

五条鱼，全部都是一套工序下来，整个厨房里都弥漫着鲜香的气味。

同时，烤炉发出滴滴的声音，烤鸭也好了。

叶寒先端了两盘鱼出去，让两个翘首以待的美女吃着，然后又回到厨房开始片烤鸭。

在蒸鱼的过程之中，叶寒顺手和了点面，已经做好了烤鸭专用的荷叶饼。

这种饼十分轻薄，但又有一股筋道的感觉，一叠叠放在盘子里。

叶寒开始下刀片烤鸭，烤好的烤鸭直流油，外表已经变成了诱人的红色，看上去就让人直流口水。

随后叶寒下刀，每一刀都有肥美的汁水流淌下来，肥而不腻。

一片片的烤鸭皮肉都被叶寒摆放在了盘中，再加上葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，以及一些蘸料，就可以开始吃了。

蘸料方面，古时候的一些大小姐喜欢蘸着白砂糖吃，这也是叶芊芊的最爱。

除了白砂糖之外，叶寒还自己调制了一份独特的酱料，绝对超过市面上那些简单的甜面酱。

西湖醋鱼，烤鸭，纷纷上桌。

扑鼻而来的香气，让叶芊芊和柳诗妍全都化身老饕，赶紧动筷子吃了起来。

每人一盘西湖醋鱼，每人一份烤鸭，两人吃的不亦乐乎。

总算是暂时稳住两人了，叶寒松了一口气，回到厨房继续忙活。

还有两道菜要做

清明踏青快乐读书！充100赠500VIP点券！ 立即抢充(活动时间：4月4日到4月6日)