平凡的人 第8章:告别过去

半个月之后，张凡每天熬夜。

终于把手机上的歌曲和小说抄在了几本厚厚笔记本上。

张凡拿着破旧手机，不舍拿起一把锤子，几下砸了下去。

直到全部砸碎之后，张凡才丢进一个铁盆里面，放火烧了起来。

看着燃烧火焰，张凡默默道“别了，曾经的张凡。”

六一儿童节，是张凡粉店正式开始营业日子。

父亲母亲本来想过帮忙，但张凡还是拒绝了。

生意好还好说，怕生意不好，一个人都没有。

让他们焦心。

自己可是过来人，上辈子开粉店时候，以为跟抖音那些大神学了所谓配方和技术。

随便开个店就能成功。

但店一开下来，才知道并不是那么回事。

味道再好，位置不好一样没生意。

所谓酒香不怕巷子深根本就是放屁。

即使有点生意，由于没有经验，控制不好成本。

也是卖一碗亏一碗。

半年下来虽然学到了不少东西，已经入行了。

但已经没有钱继续支撑下去，所以只能关门。

清晨9点，没有一个客人，张凡也不急。

搬了个凳子坐在门口看了起来。

这个粉店位置，不算好，在环城路上。

前世就是因为位置不好，父母才几万块钱便宜卖了。

后来这里搬来个车站，这里位置马上升值。

但那时为时已晚。

曾经让父母后悔了好久。

现在这里没有车站。

所以冷清许多。

抬头看着新挂上的千百味牛肉粉馆招牌。

回忆起以前和老婆起早贪黑开粉店过去。

心里说不清滋味。

就在这时，一个声音传来“老板，煮一碗小碗牛肉粉。”

张凡才惊醒过来，看见门口站着一位三十左右岁妇人。

急忙带着微笑道“你先坐，粉马上就煮好。”

进入透明厨房，熟练煮起粉来。

二分钟后，一碗热腾腾牛肉粉就端了过去。

妇人拿起筷子吃了几口，满意道“小兄弟煮牛肉粉味道真好。

比我以前吃过的都要好吃。”

张凡谦虚道“大姐喜欢就好，刚刚新开的，以后还要大姐多捧场。”

大姐一边吃粉，一边保证道“那是自然，你煮的粉这么好吃，回去以后肯定帮你宣传。”

听到大姐夸奖，张凡心里感叹。

同样味道，现在这个年代的人说自己煮的粉好吃。

2019年，那些客人却嫌弃自己粉没有特色。

这就是年代不同，结果自然不同。

在2019年，那些客人无论是抖音上面，还是现实中都吃惯了好吃的东西。

口味自然挑剔，不但要肉分量多，味道好，卫生干净。

还要有特色，要不然根本不可能让他们满意。

曾经那半年开粉店日子可以说是张凡最黑暗日子。

起的比鸡早，睡的比狗晚。

煮好粉端上去服侍人。

还要被人嫌弃。

现在1999年的顾客，就好服侍多了。

基本不挑剔，只要味道和肉分量做好就行。