我和诸天有个约会 第六十三章 有间客栈的规矩

“我犯下的错，我一定会认。不是我的，我是不会承认的。我是通缉犯，你抓我天经地义，我无话可说。但你要明白，我束手就擒，并不代表我就认罪了。”李元芳对虎敬晖并不畏惧，反而直接讲明了自己的心思，他嘴里的话，引得虎敬晖眉头直皱，不知该如何处理，只好将求助的目光放在狄仁杰身上。

“好一个李元芳，老头子我自彭泽县而出，一路走来，你的名字真是如雷贯耳，虽说那名声不是好的。可你能得到有间客栈帮助，这本身就是一种幸运，也是一种证明，你早晚会名扬天下的。”既然狄仁杰都相信了，那虎敬晖也没有反对的理由，只是看向李元芳的目光，始终带着警惕。看来他也没能彻底相信对方。

没人打架了，也就该散场了。

王维晚饭压根就没吃，光顾着处理事情了，有点食物也在大脑的快速运转下被消化成了能量消耗干净了。出了门，认准方向，边走便在思考，也不知道狄仁杰是怎么吃的，竟然吃成了一个大胖子，难道这家伙的廉政爱民只是说说，暗地里却做着不良人的勾当？有可能，不然他的肚子怎么解释，都和他有得一拼了。

不做，厨房的大厨果然准备了吃的，看到王维过来，笑得眼睛都眯成了一条缝，看样子早知道自己要过来，已经准备好了东西，就等自己过来呢。

“来一只烤鸡，要烤的，有现成的最好，快饿死我了，赶紧的。”

大厨知道东家是个不经饿的人，说要吃东西就必须立刻迟到，要不然会发脾气，挨一顿揍也是活该。赶紧从壁炉里拿出烤的有金黄色泽的烤鸭来，用荷叶包了，放在盘子里。可大厨没让王维动，东家明明说的是烤鸡，他却拿的是烤鸭，这明显就是有别的心思了。

王维也不着急，眼看着大厨忙碌：“让我考评，你今年的考核怕是过不去了，说不得要从头做起，你就不怕？不在考虑考虑？”

“东家，咱们的宗旨就是，天下万物，无不可吃者。有些东西之所以没办法吃，那是没找到吃的方法来。我做了一辈子的饭，加入这里才觉得自己活得像个人样。我人老了，精力也散了，不像年轻人，可以研究这个研究那个，我就想着在原有的基础上做出一些新的变化，您不是一直鼓励这些吗？在吃的方面，您是祖宗级的人物，刚好找到了机会，您说我能放过吗？”创新和实践，这是保持一家企业活力的唯二标准，这也是王维一直以来给下面人灌输的思想。创新可以保证自身的先进性，实践则可以保证一直领先，无法被超越。

王维点点头继续看着大厨的动作，很快就发现了他刀功的厉害，上了年纪的人，手都不稳了，可他拿捏的很好，削去的鸭肉，竟然薄如蝉翼。但这只能说明大厨基本功扎实，味道如何，还得尝了才知道。

王维随手拿起卷好的面皮，咬了一口，很有嚼劲，感觉牙齿在弹，鸭肉酥脆，肥而不腻，有点薄荷香，有点酱香，还有点果香，配合着面的劲道，口腔津液分泌。口感之强，香味之浓，恰到好处。不仅满足了口，还满足了腹。还真是少见的美食啊。

“东家，这烤鸭采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。这样既不让鸭子因为被烤而失水，又可以让鸭子的皮肤胀开却不被烤软，烤出的鸭皮薄而脆，肉质肥而不腻。”

“而这挂炉，也是有讲究的。有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，明火烧制。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。”

“不过，这烤鸭成本颇高，若是换做寻常的人家，只怕一年也吃不上几顿，所以这烤鸭主要面向那些富贵人家。这样一来，咱们这家客栈就又多了一项进钱的生意。到年关的年会上时，咱们这家客栈也能有拿得出手的东西。至于最终的利润是否能名列前十，倒不是说对自己没信心，而是很困难。可起码我们将其他店铺给比下去了。”

王维笑着听大厨讲给自己的计划，心中感慨的不行，一个大厨都知道为客栈攥取利益了，有间客栈能不火吗？老师说的果然对，给这些人以分红利，一个个的都恨不得拼命了，他想不出来有谁敢针对有间客栈，不消他们动手，这些人就敢和他们拼命。

“很好，咱们家的规矩，创新一道菜者，奖励一百贯，以后每卖一道菜出去，分你三成利润。当然了，从今天起，你也可以拥有自己的研发团队了。不过丑话说在前头，咱们家虽然可以帮你支付研发团队成员的薪水，但最多一年。一年下来，若是看不到明显的好处，或者你不能说服督察处的那些人，你就得解散自己的团队，自己去江西总部接受惩罚，然后重头做起。如果你不愿做了，想退出了，那也得按照当初约定的来，十年内不得从事这个行业，否则便拉你去见官。这个风险，你是清楚的，确定要冒险吗？”

大厨双眸一瞪，呼吸明显急促了，他深呼吸着，努力的控制着自身的情绪，好一阵子才不让身体哆嗦，猛地跪下去磕头说：“东家，这个机会我要了。杜师说过的，人这一辈子，不能因虚度年华而悔恨，也不能因碌碌无为而羞愧，我不想一辈子就这样完了。

“快起来，咱们家不行跪拜礼。”王维连忙上前将其扶起，这要是传到自己父亲耳中，值不得得一顿揍呢。既然话说开了，那他也就不藏着掖着了，“这是你自己要求的，干好了，你就等着领赏，晋升为总厨吧。干砸了，你就去领罚。咱们家向来赏罚分明，功就是功，过就是过。不管谁想要干事，只要能打动我们几个，打动督察处的那帮家伙，那家里就会全力支持你。但是，这种支持也不是无底线的，你只有一年，在这时限内，你若是弄不出个什么来，那你就倒霉了。”

“东家放心，绝不会让家里人失望。”

“好，这才是咱家的人，我等着那一天。”王维胃口大开，将一整只烤鸭吃完才算了事，还不时的点评道：“你是下了功夫的，鸭子刚做出来，的确肥美，若直接动手开吃，会非常油腻，可你别出心裁，几道小菜，几个面饼，配上不同的作料，便可以轻易满足人的味蕾，和这烤鸭大战几十回合不嫌腻的….可要我说，作料和吃法，这些都要再丰富一些，你不能只考虑在这一地发展吧，就没有想过走出去？咱们家的人，天南地北的，哪里没走过？这样的美食，若不能传遍天下四方，岂不是一种悲哀…嗯，这烤鸭有名字了吗？”

“还没有。”

“听你的口音，不是江西人吧？”

“祖籍燕京。”

“那就叫燕京烤鸭吧，可否？”

“好！好！好！”

既然人家都同意了，那自己作为东家的，也不能吝啬了。将随身的玉佩丢给了大厨，然后他就说：“有这个信物在，你可以向季老提三个要求，只要不过分，他都会满足你的。”

见大厨又要下跪感激了，王维赶紧扶住，然后立即闪人，他实在受不了这一套，看来他深受老师的影响。

吃饱了，就到后院溜溜食，刚走过去，就见季老正在发火，拿着棍子没头没脸的乱抽伙计，有间客栈可从来不这么欺负自己人的，就算你季老年龄大，也不能这样做。

还没等他开口，季老就先冲了过来，手里拿着一条蛇说：“东家，咱们店里从来就不许有蛇鼠虫蚁，这是打一开店就立下的规矩，这些人没有做好自己的职责，打死他们都活该。您是东家，对下面人好是应该的。可犯了错，揍他们也是应该的，不然店里就没了规矩，说不定以后就要乱套了。”

从没见季老发过火，如今却动怒了，实在是有些奇怪，王维决定等事情弄明白了再决定如何处之，见季老开口，这就明白了。客栈内明确有规定，不许有蛇鼠虫蚁，这是硬规矩，谁能不能坏的那种，不然会砸了自家招牌。

“季老教训的是，你们几个活该挨抽。”

几个打扫的活计一脸尴尬，被当家的打骂也就罢了，可既然传到了东家耳里，那就说明这脸丢大了。没办法，只能打碎了牙齿吞咽到肚子里去，谁让自己工作不到位，不揍你揍谁。

说起来，这和季老的身份也有关系，但是凡幽州出身且在外的人，基本上都是这副德行，只要自己做的是对的，除了对老族长和杜师，对谁都是牛哄哄的模样，偏生你还说不得，因为这就是规矩。

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